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第三百零六章夫妻檔炸醬面


京城被大雨肆虐了兩日之後,天空又換來了一個不可多得的豔陽天。

憋了好久的心,這回一下子就得到了釋放。

本想出去好好玩一天,可惜有了小丫頭之後,駱濤就更忙了。

洗尿布倒用不着他,但哄她就必須得駱濤上,要不都說閨女是爸爸的小棉襖,上一世的情人。

這緣分啊妙不可言,小丫頭就喜歡駱濤陪着她玩,她一鬧氣别人哄那得使出渾身解數,駱濤要是上陣就憑着他那張英俊的臉就沒問題了。

“又怎麽了?”

離了老遠就聽到了小丫頭的啼哭,駱濤這也是愛女心切,菜園倒着的架子也不弄了,就趕緊往卧室趕。

“想你了呗,一睜眼沒看到你,就開始哭。”朱霖坐在炕邊給她疊着尿布,聽語氣怎麽有點吃醋。

這話說到了駱濤的心坎裏,他把草帽一摘,就着水盆裏的淨水洗了一下手,臉也順便擦了一遍。

“喲!這誰在哭呢?也不知道羞。”駱濤的大手在她的小臉蛋上碰了一下,就逗的她大樂。

“這個不值得疼的,我天天這麽伺候你,到頭來跟我一點不親,還是兒子好!”朱霖見到她和駱濤這麽有緣,似醋似趣的說了兩句。

“她還是孩子能知道個什麽。你跟媽媽說是不是。”

駱濤現在真的是個女兒奴,長時間見不到就想的慌。

“你就寵着她吧!”

疊好尿布就放進了樟木櫃子裏,回身坐在炕頭,看着小丫頭對駱濤說。

“女兒是爸爸的小棉襖,你說我能不寵着嗎?”

“哼,小心有一天漏風。”

夫妻倆就這麽拌了半天的嘴。

今兒個天氣不錯,全家人都在各忙各的,蘇桂蘭老兩口在書齋看店,何姐則帶着小十月去了啓先生家上課。

現在家裏面就剩他們夫妻倆和小丫頭,另外加上一貓一狗。

上午駱濤在朱霖和閨女的監督下,一絲不苟的完成了菜園子的修繕工作。

午飯也沒有準備多奢侈的午餐,夫妻倆就一人來了一碗老京城的炸醬面。

這炸醬面絕對是夏季不可少的美食。

把小丫頭放在嬰兒車裏,推到廚房門外。

朱霖做家務活還是可以的,和面擀面也算是技術活,這些她還是能勝任。

駱濤也不可能閑着,炸醬面不光面要勁道才好吃,更重要的是取決這炸醬。

駱濤對做這炸醬可是非常有自己的心得,這兩年他不單單就學會吃了,也是沒少從老師傅那裏學手藝。

駱濤也從王老那裏學了這炸醬絕技。

先把五花兒肉切成肉丁,蔥姜蒜切好準備下鍋,燒鍋兌油把肉丁煸好放一邊兒,再把事先切好的蔥、姜、蒜放鍋裏驅香,然後再放從六必居買的幹黃醬,炒幾下,蓋上鍋蓋小火咕嘟。

等到肉丁和幹黃醬都咕嘟透了,醬色變黑,香味四溢就可以出鍋了。

鹽其它材料都按照自己的口味放。

這炸醬一好,就要開始準備菜碼,這裏面也有不少講,有九種菜碼,也有十三個的全碼兒,說法多了。

奉勸一句想怎麽吃就怎麽吃,想碼幾個菜就碼幾個菜。

“全碼兒”:嫩豆芽、小水蘿蔔絲、小水蘿蔔纓,黃瓜絲、青豆、黃豆、半寸長的韭菜段兒、芹菜末、青蒜、鮮豌豆、黃瓜絲、扁豆絲、韭菜段。

講究吧!韭菜段還要半寸長的。

這十三個菜碼依照八十年代,也就是現在這個生活水平,是不太可能做到。

九種菜碼有黃瓜、黃豆、豆芽、心裏美(蘿蔔絲)、小蘿蔔、豇豆、香椿、芹菜、大白菜。

想一下子吃齊這九個也是不容易。

還是許老師說的好,“及時吃”。弄幾個合時令的蔬菜就可以了。

最好吃的炸醬面,不是哪個老京城的炸醬面館,而是家裏人做的。

小時候就喜歡捧着一大碗炸醬面,菜碼隻需一根黃瓜,沾點醬别提多好吃了。

再找個一個蔭涼地,蹲在牆角,或者靠着老槐樹,聽着幾句街坊們侃大山,這嘴裏嘬着面,巴适。

“好了嗎?”

“好了。”

這男女搭配幹活不累。

拿大碗,駱濤用筷子挑起一道面,面長就折三下,整齊碼好,這面盛六成就可以了。

剩下的地兒就留着,放菜碼兒(面碼)和澆頭兒。

駱濤端着兩大碗炸醬面,到葡萄架下的小桌上,朱霖推着嬰兒車。

最好先把醬給拌開了吃,這樣能吃出味來。

能嘬就别吸溜。

“怎麽樣?”

駱濤見她一邊撩頭發,一邊吃面條,很有愛的幫她撩起右邊的頭發。

“還行吧!”

她笑的特别甜密,甩了一下秀發,進屋拿了一個紅色的紮頭皮筋。

小丫頭見不得她爸媽在她面前撒狗糧,在嬰兒車裏就不老實了。

駱濤把小車子拽到自己眼前,“嘿嘿!”又逗了她兩下。

一時玩心,就抹了一點醬在手上,然後放在她的嘴唇上,小丫頭也不嫌髒就吸吮着。

她以爲又到了自己開飯的點。

這一大碗面下來,可是把駱濤撐的飽飽的。

小歇了一會,就忙着收拾碗筷,疼媳婦要從小事做起。

下午的時間,一家三口也沒有别的事,就推着小丫頭去後海轉了一下,讓她吹吹京城的海風。

駱濤沒事兒就找了一幹淨地,坐下抽根煙,“這些大媽都是練的什麽啊!”

“小夥子第一次來後海吧。”旁邊一大爺挺熱情給駱濤講解了一下。

“這練的叫鶴翔樁,我們都是跟鼎鼎大名的趙大師學的,練成之後能神功護體……”

駱濤還以爲是老人健身操,沒想到就是“氣功”。

這可了不得,八十年代很瘋狂的“健身運動”。前幾年就出現了,上面還有個507,三月中旬王老還看了表演呢,隔空讀信。

這大爺說的“鶴翔樁”,最早是在八一年見報《武林》,後來又在京城某地,就是這趙大師和其它幾位大師還辦了個培訓班。

聽說招生很不缺生源。

“大爺,你們這練的厲害。”

“還行,我年齡大悟性差了點,要是早些年我現在早就入門了,發功……”

駱濤看他這麽自豪,心想還早些年,那時候等不了你入門,就阿門了。

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