劉鳳英淡淡一笑,“現在百味生津已經轟動網絡,全聚德不可能不知道,咱們也先不要打電話,我想全聚德那邊很快就會派人過來品味咱們的百味生津,到時候他們或許會找上咱們洽談合作的事情”。
韓軍在看到石普雷點頭,哈哈一笑,“管他呢,他來不來咱們不管,咱們先研究大鵝的吃法,禦河那邊可是有五萬多大鵝”。
“鐵鍋炖大鵝不行?”趙新宇再次提到了鐵鍋炖大鵝。
杜夢楠無語的看了眼趙新宇,“我知道你肯定能将鐵鍋炖大鵝做成美味,不過現在無憂食府的人非富即貴,鐵鍋炖大鵝的味道再好,也不上檔次”。
“清炖大鵝怎麽樣”。
衆人不由得一震,一個個神情怪異的看向趙新宇,清炖魚、雞湯、排骨湯他們都知道,可這請炖大鵝他們還真是第一次聽說。
在場的一幹人,他們在聽到這個名字之後,心裏都在想着請炖大鵝會是什麽味道。
要知道鴨子、大鵝喜水,所以就自帶泥腥味,忘憂湖、忘憂河的水質極好,鴨子、大鵝的腥味幾乎沒有,可如果手法上不去,泥腥味出來,這就毀掉了鴨子、大鵝。
這現在趙新宇要做别人沒有做過的請炖大鵝,雖說在場的人都相信趙新宇的手藝,可他們不知道怎麽的心裏還是有點沒底。
“趙新宇,明天先弄一隻清炖大鵝嘗嘗”,杜夢楠知道趙新宇不會無的放肆,既然他這樣說,他就有一定把握。
杜夢楠這邊都發話了,韓軍他們馬上附和,“這麽多人一隻怎麽夠,多弄幾隻,我還沒吃過這請炖大鵝呢”。
趙新宇哈哈一笑,“那好,明天清理大鵝就交給你們,另外明天你去市場弄幾個最大的砂鍋”。
韓軍苦笑着看向趙新宇,“新宇,咱們的大鵝随便一隻都十多斤,大的有十五六斤,那有那麽大的砂鍋”。
“哥,你笨啊,咱們一次炖半隻,或者是切成塊炖”。
“韓立,那不就成了砂鍋炖大鵝,這和鐵鍋炖大鵝有什麽區别”。柴進權無語道。
趙新宇搖搖頭,“請炖大鵝就是要整隻大鵝,如果缺了什麽的話,就沒有清炖的韻味”。
說完這話,趙新宇再次看向韓軍他們幾個,“你們明天打聽一個砂鍋廠,訂購一批特制的砂鍋,以後咱們專門用來請炖大鵝”。
趙新宇這話讓一幹人是面面相觑,這還不知道請炖大鵝是什麽味道,這邊就要訂制砂鍋,難道這請炖大鵝也如同百味生津一樣。
或許是惦記請炖大鵝,第二天趙新宇剛剛做好早飯,杜夢楠、劉鳳英、關冰彤就跟着就進了廚房。
“今天早,早餐就在哪裏,你們自己去盛”。
劉鳳英、杜夢楠、關冰彤三人并沒有去吃飯,而是看着趙新宇,他們看到趙新宇很多種藥草切碎放進一個大桶中,大桶中冒着騰騰熱氣,裏面是一種好似牛奶一樣乳白色的液體,騰騰熱氣中夾雜着濃濃的藥草味。
“趙新宇,這是什麽”。
趙新宇淡淡一笑,大砂鍋沒有,就用這大桶請炖大鵝,味道差了點,不過将就着能吃“。
關冰彤揮手聞了聞,“這麽重的藥味,怎麽吃,到時候怎麽喝湯”。
“等中午你們就知道了,去吧先吃飯”。
因爲藥草味太濃,關冰彤三人隻是在廚房待了幾分鍾就離開,她們們甚至于連早飯都沒吃。
上午,韓軍他們幾個帶着十多隻大鵝過來,按照趙新宇所說,宰了五隻大鵝,等他們将大鵝洗幹淨,在聞到廚房中濃郁藥草味,幾個人也都是眉頭緊鎖,隻不過他們沒有像關冰彤他們那樣直接問出來。
他們不看好清炖大鵝,不過他們也不好意思離開,因爲藥味太濃,他們幹脆出了院子去了黑葡萄林那邊。
等到了黑葡萄林那邊,他們看到了劉鳳英、關冰彤、杜夢楠三人,三人正在議論請炖大鵝,從她們的話語中,韓軍他們聽出杜夢楠他們也不看好趙新宇的請炖大鵝。
接近中午的時候,正在閑聊的一幹人突然都轉頭看向大院,微風吹拂,他們似乎聞到了一股奇異的香味,幾個人都是一愣,他們相互看向對方,眼眸中出現了一絲驚訝。
“夢夢,不會是清炖大鵝的味道吧”。關冰彤低聲道。
“怎麽會,肯定是哪家夥又弄了什麽别的菜肴”。
韓軍哈哈一笑,“我給去看看”。
韓立看着哥哥韓軍進入大院,看向幾個人,“你們說我哥能在裏面忍幾分鍾”。
他這一說,不說是柴進權他們幾個,就是杜夢楠、劉鳳英、關冰彤都大笑起來。
衆人說笑着,都猜測韓軍能在裏面待幾分鍾,可足足過了十多分鍾,韓軍卻依舊沒有出來,這讓韓立坐不住了。
“我進去看看,我哥最怕中藥味,别給熏過去”。
又過了十多分鍾,杜夢楠看向院子,“這哥倆該不會都暈過去了吧”。
下一刻一股微風再次吹過,他們再次聞到了那股奇異的香味,而且香味似乎變得更加濃郁,就單單是這奇異的香味,就讓他們有點忍受不住。
這一下杜夢楠他們在反應不過來,那就不正常了,如果剛才的味道是趙新宇做的别的菜肴,可這都差不多半個小時,不說是做菜,就是炖魚都差不多出來了,可聞到的卻還是那股奇異的香味,這顯然不是炒制什麽菜肴。
“請炖大鵝”。一幹人幾乎同時說出四個字,在說話的同時,這些人一個個起身就進了院子。
等進入到院子,所有人都是一愣,讓他們有點反胃的中草藥味道一點沒有,整個院子中都是那種奇異的香味,就單單這香味就讓他們有一種神清氣爽的感覺。
廚房中,四個老爺子、孟飛燕、羅燕以及韓軍、韓立兩兄弟滿臉是陶醉,趴在廚房門口的青鋒身前地上有着一大攤濕痕。
“小雷,還的等到什麽時候,我們餓的不行了”,孟烈笑着問道,言語中還帶着一絲期待。
趙新宇哈哈一笑,“爺爺,再有十分鍾,這一上午您們都問了十多次了,您們先回餐廳”。
“就在這吧,在這裏聞聞這味道就舒服”,羅霄哈哈大笑。
孟烈搖搖頭,“這老了老了,怎麽還沒出息了,聞到這點香味就走不動步,這要是傳出去不得讓那些老兄弟給笑話死”。
十分鍾,哪怕是對于普通人來說也隻是一根煙的時間,可對于站在廚房中的一幹人來說恍若過了十年。
當趙新宇将打鐵桶上的蓋子拿掉,奇異濃郁的香味瞬間就充斥着整間廚房,一幹人都不争氣的吞咽了幾口口水,忍不住的更是口水留到了前胸。
趙新宇用叉子将一隻十多斤的大鵝放進一個大盆,随手将大桶中的乳白色的湯汁盛出來倒入大盆,又丢了一把香菜,瞬間香味又發生了變化,香味的變化讓衆人又是一愣,這讓一幹人眼眸中震撼更濃。
一把香菜就讓香味發生變化,而且變化之後的香味更是讓他們有着馬上嘗試的沖動,而這種沖動還壓抑不住。
白嫩的大鵝、乳白的湯汁,點綴上碧綠的香菜,給人一種說不出來的美感,稍有不足的就是這大盆。
“好了,韓軍,上菜”。
韓軍答應一聲,口水就忍不住流了下來,這讓韓軍他們都不由得哈哈大笑,卻不想他們一張嘴,同樣嘴巴如同漏鬥一樣,口水留到了前胸。
這如果是一般情況下,劉鳳英、杜夢楠、關冰彤他們肯定會皺眉,可她們卻沒有,她們都在一直忍着,如果她們張嘴的話,情況和韓軍他們差不多。
餐廳中,坐下來的杜夢楠第一個拿起湯勺,“我先嘗嘗”。
一口下去,杜夢楠身子一震,眼眸中滿是驚駭。
清湯白如牛奶,肥而不膩,滋味濃于,絲毫沒有泥土的腥味,喝下去一股熱流在周身遊動,唇齒間留着那股奇異的香味,讓人回味無窮。
喝過昨天的鴨架湯,原本想的是這世界上不會再有比鴨架湯還鮮美的肉湯,現在才知道,除了鴨架湯之外,還有清炖大鵝的湯汁,兩者是香味各異,各有特點,根本分不出上下。
杜夢楠品味的時候,其他人也都舉起勺子,一口下去,一個個的臉色不斷變化,到最後隻剩下了陶醉、留戀。
“這湯也太好喝了吧”,一勺下去,人們再忍受不住,大盆中的湯很快被喝了個幹淨。
“吃肉啊,怎麽不吃肉”,這邊趙新宇又端過來一隻大鵝,他看到人們都在喝湯,而大鵝卻是一點沒動,這讓他感到意外。
他一說,衆人都是一愣,他們一個個帶着驚訝看向趙新宇,南方将就喝湯,魚湯、排骨湯、蘑菇湯,湯類是五花八門,可他們也知道熬湯之後,主食材就沒有一點味道,所以很多時候排骨、魚什麽的他們都丢掉。
而現在。。。。。。。