赫梯新王國的農業已成爲主要生産部門。金屬冶煉已達到相當高的水平。據文獻記載，赫梯人最早發明煉鐵技術。赫梯新王國是以哈圖薩爲中心的城邦聯盟。國王由貴族選舉産生，王位繼承須經貴族會議承認。國王将征服的土地分配給王子統治，被征服的土著居民或被遷往他地，或留在原地成爲赫梯的農業奴隸。一般奴隸被視爲奴隸主的财産，戰俘是奴隸的主要來源。
奴隸制有較大的發展，頻繁的對外戰争使大量戰俘奴隸流入赫梯。國王将戰争中掠奪的奴隸、牲畜、土地賜于大臣、貴族，促進了大奴隸制經濟的發展，大臣、貴族、大奴隸主及神廟均擁有巨大的農、牧場，役使大批奴隸和依附勞動者耕作或放牧。有的奴隸制牧場甚至成爲國中之國，奴隸受到殘酷的剝削和虐待。
赫梯新王國時期即已出現的農業奴隸仍大量存在，他們有一定數量的份地，須繳納沉重的租稅。家庭奴隸（仆人）地位較高，他們占有一定數量的土地和财産，可與自由民女子結婚（但須交付較高的聘金），不是一般意義上的奴隸。另外，還出現了債務奴隸。
王室直接控制大量耕地，除賞賜大臣貴族外，相當大部分是以份地形式分配給爲王室服役之人。據赫梯法典，領有份地者有兩個等級：1“部從”或份地占有者；2“工具（武器）之人”，即手工業者（工匠）等級的成員。“部從”身份來自國王，工匠身份來自地方長官。來自國王的份地不得買賣、轉讓，隻能繼承，領有份地的條件是爲王室服軍役，“部從”身份改變後，份地歸還王室。來自地方長官的份地可以買賣、轉讓，領有份地的條件是承擔大部分普通城市的徭役。工匠身份改變後，份地由當地公社接收。
自由民階層産生嚴重分化，有的淪爲“希帕拉斯”，被束縛于公共組織“勞動組合”中，地位近似奴隸；有的成爲“繼承份額人”，依附于軍人(替其耕地或出征)或神廟，受其剝削和壓迫。
早期赫梯國家的生産力雖屬青銅時代，但赫梯是西亞地區最早發明冶鐵術和使用鐵器的國家。赫梯的鐵兵器曾使埃及等國家膽寒。亞述人的冶鐵術就是從赫梯人那裏學來的。
赫梯帝國時期，農牧業均較發達，普遍使用青銅犁、鐮。大量開采銀、銅、鉛礦，已掌握鐵的開采和使用，并以之供應其他文明世界。貿易發達，是其主要經濟部門之一。
赫梯以農業爲主，工業除冶金之外，還有陶器制造、紡織等下工業部門。商業貿易也算繁榮，與埃及、腓尼基、塞浦路斯、愛琴海諸島等地都有往來。
手工業出現更細的分工，有制陶、木器、皮革、裁縫、紡織等行業。由于經濟的發展，赫梯帝國時期的政治體制已不再是城邦或城邦聯盟，而是中央集權制帝國。國王是統攬軍事、行政、外交、司法、宗教等權力的最高統治者。“太陽”取代古王國時期的“塔巴爾那”，成爲國王的王銜。國王死後被尊奉爲神。
赫梯人是一個習慣于征戰的民族，世代征戰讓赫梯人認識到沒有強勁的軍隊是不行的。赫梯曆代國王保持有一支人數多達30萬的軍隊。他們的武器先進，使用短斧、利劍和弓箭。赫梯人在冶鐵方面頗具名氣，是西亞地區最早發明冶鐵術和使用鐵器的國家。
赫梯神話是赫梯人的主要文學表現方式，包括根據古代蘇美爾人的創世和洪水傳說改編而成的作品，赫梯的宗教也照搬美索不達米亞的多神崇拜。宗教活動包括占蔔、獻祭、齋戒和祈禱，而不具備倫理意義。赫梯以楔形文字記述自己印歐語系的語言，創造了赫梯楔形文。赫梯還另有1套象形文字，用于銘刻和印章，這可能是受哈梯人原始圖畫文字和埃及象形文字的影響。但到目前爲止，這些象形文字尚未釋讀成功。赫梯人最突出的文化成就當屬法律體系。以《赫梯法典》爲代表的赫梯人法律，要比古巴比倫的法律更人道，判處死刑的罪過不多，更沒有亞述人法律中那些諸如剝皮、宮刑、釘木樁等酷刑。赫梯人的藝術才能不十分出色。但他們的雕塑作品則新穎生動，尤其是石壁上的浮雕作品。城門和王宮門旁，一般都雕有巨大而生動的石獅。他們的建築材料多用巨石，明顯優于兩河流域的土坯。赫梯文明的曆史成就不僅僅在于發現和使用了鐵，而且在于它充當了兩河流域同西亞西部地區文化交流的中介。毫無疑問，某些文化成份就是通過這個中介從美索不達米亞傳到迦南人和喜克索斯人中間，可能還傳到愛琴海諸島，赫梯文明是埃及文明、兩河流域文明和愛琴海地區諸文明之間的主要鏈環之一。
阿麗娜女神和泰利皮努斯（鐵列平)神在赫梯的衆神靈中占有重要的地位。阿麗娜女神是他們信奉的最主要的神靈之一，她被贊頌爲大地女王、田地之女王，被視爲赫梯國和君主政權的保護神。
當國家遇到危亡的時候，國王總是先向她祈求援助，每當國家戰争凱旋時，也會将許多的戰利品送到她的寺廟。她的丈夫是雷雨之神。鐵列平則被稱爲農業之神，是雷雨神之子，扮演着全餐上酒官的角色，爲諸神靈送上葡萄酒。麥珠拉女神也常受到赫梯國王給予太陽女神的待遇。
雷雨（風暴）神塔爾胡恩特在赫梯神殿中顯得很突出。塔爾胡恩特（胡利安的泰舒布）被稱爲“征服者”，“庫米雅之王”，“天國之王”，“哈提大地之主”。他是衆神之主，标志是公牛。作爲泰舒布神，他被描繪成一個有胡子的人，他站在兩座山上，支撐着一座聖殿。他是戰鬥和勝利之神，尤其是與外國發生戰争的時候。泰舒布最著名的故事就是他與蛇神伊魯嚴卡的沖突。