244.第244章 新菜式

同樣是吉祥酒樓,當然會有一些統一的管理規則。但是,歐陽逸雲從不介意,手下的掌櫃,在自己定下的規矩之外,結合各地的情況,因地制宜的管理各自手中的店鋪。

但即便這樣,一般來說,掌櫃們一般也都是中規中矩的,不求有大功,但求無大錯。

而這馬旭不一樣,在不違背東家定下的大原則,根據川渝這邊的情況,他自己定了不少規則,除了偶爾一兩條歐陽逸雲提出了意見,其他的都非常不錯。

這或許就是川渝這邊,吉祥酒樓盈利總是名列前茅的原因之一吧!

巡查結束後,夫妻倆準備離開之時,馬旭一臉欲言又止的看着李筱。

“馬掌櫃這是有話要說?”李筱發現,這位馬掌櫃,已經“含情脈脈”的看着自己快半日了。

“小人确實有事想求夫人。”馬旭讷讷的笑着。

“求我?何事?”李筱好奇。

“夫人能否費心,再出幾個适合川渝府這邊口味的新菜式?”說着,還緊張的搓着手,生怕李筱和歐陽逸雲不虞。

李筱聞言,先是一愣,而後才好奇的問道:“麻婆豆腐、酸辣土豆絲、酸菜魚等等,這些應該很适合川渝的口味兒吧?”

“夫人說的是,不過,這些菜式已出多年,做酒樓的,都有自己的廚子,吃食這種東西,多吃幾次,好的廚子都能做出個八九分來。故而,這些菜式,四海樓等其他酒樓,早已經學去了。”

說着,像是想到了什麽,又道:“川渝這邊,富貴人家不少,舍得在吃食上花錢的,更是不少。”

“但愛吃,也就代表的會吃,會吃,便更加挑剔,也更喜歡嘗新,吉祥酒樓本就不是本土酒樓,若是一味的吃老本,遲早會被同行擠出川渝。”

馬旭在川渝這帶待了十來年了,李筱一開始出的那些菜式,也賣了十幾年了,早就已經不是吉祥酒樓的特色菜了。

李筱這才知道,爲何這掌櫃用那般的星星眼看自己,敢情,是想着讓自己再整點兒招牌菜呢!

“這事兒啊,好說!”李筱半點兒沒有壓力,直接應下,“明日一早吧,早膳過後,你讓廚房提前準備好東西,到時候讓無事兒的廚子跟着一起學習!”

李筱讓掌櫃的備了筆墨,自己則是念了一大串食材,完事兒後,就打着哈欠離開了。

第二日一早,馬旭可是早早的就到了酒樓,親自到廚房裏确認過後,才放心的等着李筱夫妻的到來。

李筱倒也沒來太晚,畢竟完事兒後,還有巡店的任務。

一個上午的時間,李筱指揮着酒樓的廚子,捯饬了數十道菜。

什麽宮保雞丁、魚香肉絲、夫妻肺片、辣子雞丁、毛血旺、水煮魚、水煮肉片、雞豆花、缽缽雞、回鍋肉、麻辣香鍋、擂辣椒魚,李筱是把自己能想到的菜式,一次性的都給整了出來。

“掌櫃的,這菜我可是都交給你了,接下來,該如何推出,就看你自己的了。”

李筱可不會太過幹涉馬旭,畢竟,這本就是有想法的人,這樣的人,過多的幹涉,反倒有可能會起到反作用,還不如任其自由發揮。

馬旭看着十幾個菜,臉都笑出了褶子。

滿臉笑容的将李筱夫妻倆送走,馬旭立即組織了酒樓的骨幹力量,制定了新菜式推出的方案以及相關細節。

李筱夫妻在川渝府總共呆了四日,直到離開那日,都未遇見那位唐小姐。

在李筱酒樓巡查時,李筱總算得知了那位的具體身份:川渝府首富唐百萬的嫡幺女,因家世好,且川渝知府是其姐夫,從小活的像是個“土公主”,自視甚高的她,認爲整個川渝萬,沒人有資格娶她,便遲遲未嫁,蹉跎至今,已經是二十有一的老姑娘了。

唐家在川渝各地都有不少店鋪,涉及了吃穿住行用各個方面,幾乎可以說掌控了幾乎半個川渝的經濟。

川渝人排外,也不喜外遷,平日裏追求“安逸”,這也導緻唐家的勢力基本都在川渝地區。

所以,李筱還是很佩服馬旭這個掌櫃,在如此環境之下,還能讓川渝府的吉祥酒樓盈利名列前茅。

“哎,那位唐小姐莫不是又遇到其他美男,騰不出手來找咱麻煩?”馬車上,李筱一臉可惜的道。

歐陽逸雲聞言,嘴角微抽:“提那無關緊要之人作何,有那時間,還不如想想,接下來想去哪兒。”

“怎麽會是‘無關緊要’呢,”李筱不贊同的道,“好歹也是一朵嬌嫩嫩的桃花,都開出花苞了,卻沒看到下文,真是可惜了。”

“你這是看熱鬧呢!”歐陽逸雲沒好氣的捏了捏小妻子的鼻頭,“調皮!”

夫妻倆在馬車裏你來我往的,氣氛正好,唐府中,昨日腦袋上的傷剛好點兒的唐欣,在唐府花園子裏散步時,卻莫名其妙的腳滑,掉進了花園的湖裏。

十一月中旬的川渝,溫度雖然不低,但湖裏的水還是有些涼了的。

唐欣腦袋上的傷本就未好全,又突然掉湖裏泡了湖水,這一折騰,傷口發炎,人也發了熱,居然病得不輕!

那唐百萬本就疼愛幺女,這一來,竟然将那時陪着出門的車夫和丫鬟給打殺了,至于那侍衛,打了十闆子後倒是留下了,畢竟那可是知府女婿送的人,他這個做嶽父的,也不太好處理。

正是因爲這樣,那唐欣直至李筱夫妻離開,也沒再出現在兩人面前,讓兩人付出所謂的代價。

離開川渝府,李筱二人直接轉道東南方向的黔州,絲毫不在意,那還沒來得及開花的桃花如今如何了。

黔州,是個與川渝很是相似的地方,據說,祖上還是同一處遷徙而來,但經過世世代代的繁衍與發展,因着兩地自然環境等因素有着明顯的差異,如今兩地的各方面也有了愈來愈多的區别。

但,與川渝喜歡“吃”相似,黔州喜歡“喝”。

這是大厲盛産酒水的地方,甚至有人形象的稱,黔州是大厲的“酒窖子”。(本章完)

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