這些徒有其表的金蘭花不但不能和雪茶相得益彰，還會因爲它們農殘重金屬超标破壞雪茶的品質。
在一個善心老闆的推薦下，他們找到了景谷這家仿野生石斛基地。
所謂仿野生，就是把人工種植的石斛放在深山老林裏自然生長，讓它們像野生石斛那樣采天地之靈氣，吸日月之精華。
葉蓁嘗了一口夏夢力贊的仿野生金蘭花茶，微微蹙眉說：“還是淡。”
老闆一聽有些不高興了：“這麽香甜，你還嫌淡？”
夏夢也忍不住胳膊時往外拐：“對啊，這就挺好了，你看這花泡出來就跟活的一樣，多好啊！”
葉盛則是不贊同的搖搖頭，雖然沒說什麽，但神色就是不滿意。
葉蓁放下茶杯：“老闆，還有更好的嗎？”
老闆幹笑着說：“我可以負責任地跟你講，你找不到比這更好的了，這是山裏長了三年的金蘭花，和純野生的沒差别。”
葉蓁未置一詞，比起大棚金蘭，這種仿野生的金蘭品質固然要高出很多。
但正如“橘生淮南則爲橘，生于淮北則爲積”，離開雨林的金蘭還是會因條件和環境所限，發生退化和變異。
這種變異也許很細微，但失的那一毫厘，可能會讓結果謬以千裏。
老闆見她不說話，從她臉色裏讀出了她的心理活動：“哎喲，我從沒見過你這樣挑剔的客人。”
夏夢知道沒人能拗得過葉蓁，隻好賠着笑問老闆：“老闆，您知道哪裏能買到野生金蘭花嗎？”
這老闆和夏夢很對脾氣，說話很客氣：“買不到的。”
夏夢有點抓狂：“你們這裏不是原産地，不是有很多雨林嗎？”
老闆歎息一聲：“前些年村民爲了賺錢，經常把森林燒掉種橡膠樹。”
“橡膠樹吸水性很強，幾年就把地下水抽幹了。雨林變成旱她，哪裏還能長蘭花？”
“這幾年抓得嚴，沒人毀林了，但是蘭花近幾十年是不可能再長了。”
葉蓁心知他所說的應該是實情，是她太抱期望太大了，才會以爲來原産地就能找到野生金蘭花。
她在心裏歎了口氣，端起水杯再度品嘗。
葉蓁品茶的時候，夏夢便有一搭沒一搭地跟老闆聊他們做茶，想要複原古茶的事情。
那老闆好茶，聽夏夢把雪茶說得神乎其神，饞蟲被勾了出來，連忙問他要網店地址。
見狀，夏夢随手從包包裏摸出一袋樣品請他品嘗。
老闆興沖沖地就現成的熱水、茶杯河了一壺茶，香味一出來，他眼睛就亮了。
一杯茶下肚，他對葉蓁豎起大拇指，用一副把她讀懂的表情說：“姑娘，了不得啊！無怪你講究啊，不講究的人做不出這種茶！”
他又細細品了一杯茶，幾度猶豫後，他起身去屋裏我出一個竹筒：“俗話講以茶會友，喝完你們的茶，我們就算交了朋友。”
說話間，他打開竹筒，一股清甜的蘭香撲鼻而來。
葉蓁吸了吸鼻子，不由自主地站起身來——竹筒裏的蘭香正是她在雨林裏初見金蘭花時嗅到的那一抹。
這魂牽夢繞、刻骨銘心的味道，她片刻也不曾遺忘。
老闆用茶夾從竹筒裏夾出幾朵金蘭花，用熱水沖了，對葉蓁三人比了個‘請’的手勢。
夏夢端起茶杯呼呼地吹了幾口氣，急吼吼地嘗了一口，驚喜地說：“天哪，這個好香。”
葉蓁輕輕晃着茶杯，讓金蘭花的香氣慢慢蒸騰。
夏夢喜不自勝，對那老闆講：“哎喲，拿美女來比金蘭花，之前我們碰到的都是九塊九包郵的小龍女，剛剛那杯是高仿小龍女，現在這個才是正版小龍女啊！”
老闆哈哈一笑，轉而問品完茶的葉蓁：“還淡嗎？”
葉蓁搖了搖頭，露出心服口服的表情。
她幾乎可以斷定這是野生金蘭花做成的花茶，香淡卻不寡，不但花香撲鼻，還有一股甘甜的蜜韻，讓人沉醉。
夏夢一看葉蓁的表情就知道這回對了，她知道葉蓁性格含蓄，有些話不便開口說，便搶在她前頭開口：“老闆，你這金蘭花哪裏來的？”
“這是我春天在芒玉大尖山找來的，五六天也就找了這麽點。”
夏夢嬉皮笑臉說：“你這兒到處都是金蘭花，幹嗎舍近求遠去山裏找？”
“那不一樣，這是自己喝的。”老闆意味深長地說。
“有什麽不一樣？”
“氣味就不說了，野生的金蘭花茶，一杯下肚管保口舌生津，神清氣爽。”
聽他這樣說，夏夢趕緊咂巴咂巴嘴：“還真是呀！”
老闆笑了笑，望着遠處的山峰，意态悠遠地說。“我小時候跟家人住在山上，那候山上看很多金蘭花。”
“和别的地方不一樣，我們寨的人喝普洱喜歡兌點金蘭花進去。爲什麽呢？因爲生普大沖了，兌點金蘭花沏出水，口感一下子就清柔了，回甘也更長久。”
“我這些年做生意，什麽茶都喝過了，最想的還是小時候這種金蘭普洱。所以近幾年我每逢春天都會上山裏找蘭花，找這口小時候的味道。”
他的話有意無意地撥開擋在葉蓁眼前的迷霧，她乍然綻開一抹笑：“老闆，可不可以再給我幾朵花，我試着泡一壺茶。”
“沒問題。”老闆從竹筒裏夾出五朵金蘭花，放在一旁的小碟子裏。
葉蓁把金蘭花和雪茶放入壺裏，端身坐正，靜氣凝神，逆時針把熱水緩緩沖進茶壺，水堪堪蓋住茶葉後，她暫停了十秒，執水壺由低向高連拉三次，将水注到七分滿。
這種泡茶手法叫鳳凰三點頭，寓意三鞠躬，葉蓁借此水表達對這位老闆的謝感和敬意。
老闆果然看懂裏頭的門道，食指和中指在桌敲了敲還禮，接過茶品了兩口：“真是三分茶七分泡，這茶被你一泡就更見本性了，真是極品好茶！”
正如老闆所說，一壺好茶三分在茶葉，七分在泡法，一樣的茶葉被不同的人泡出來，味道可能完全不同。
用什麽水，水溫是多少，投多少茶，多久出湯，用什麽手法，甚至泡茶人的心境都可能左右一壺茶的口感。
(本章完)