鮮紅色的肉片平鋪在鋼絲架上,暗紅的炭火讓肉類的油脂瞬間融化,随着滋滋冒油聲,飄散出濃郁的肉香,令人垂涎欲滴。
攝像頭直接怼上色澤焦黃油亮的烤肉,直播間觀衆看得口水嘩嘩直流:
“啊啊啊!快炫我嘴裏!炫我嘴裏!”
“我的嘴爲什麽不能穿過手機屏幕!!”
“同想鑽進屏幕裏吃烤肉!”
“再看下去我要換手機屏幕了!”
“自從關注了這個直播間,我吃飯都不香了。”
葉蓁把烤好的肉片夾在一個盤子裏,然後觀衆就看到鏡頭裏出現了一隻修長白淨的手。
那隻手不怕燙似的,偷偷捏了一片烤肉,那片烤肉就消失在了鏡頭裏。
“啊啊啊我舉報有人偷吃!”
“爲什麽我的手不能穿過屏幕也偷一片?”
“哈哈小科學家居然忍不住了!他不是一向以自制力強出名嗎?”
細微的被燙到的斯哈聲和咀嚼吞咽聲,被錄進了直播間。
觀衆也跟着咽了咽,仿佛吃烤肉的是自己。
葉蓁沒發現葉盛的小動作,在葉盛思考着要不要再偷吃一片時,葉蓁開口了。
“烤隻是第一步,後面的蒸才費時。”
葉盛茫然擡頭,“烤就很好吃了,這還不算做好了嗎?”
“頂級食材最簡單的烹饪方式才最保留原味,像這種普通食材,反倒是工序越繁瑣,味道就越盛。”
直播間樂了:
“哈哈這相當于我們小科學家偷吃的是還沒做好的。”
“要是我,我也忍不住偷吃啊!”
“我覺得牛肉片這樣烤就很好吃了,主播還要怎麽做啊?”
就在此時,首席禦廚徐龍上線了。
他甚至加入了小葉子粉絲團,如今也是直播間的忠實粉絲之一。
他中午被葉蓁的拆骨手法以及菜品驚豔後,現在就摸着飯點兒登入直播間看葉蓁下廚。
葉蓁把烤好的肉上蒸籠,蒸了30分鍾取出,期間把三道菜繼續做了下。
蒸好的牛肉片趁熱切成4厘米長、3厘米寬的小片,再入籠蒸1小時。
這1小時的等待時間做荔枝烤魚,烤魚火候差不多時,葉蓁又趕緊回廚房。
炒鍋置旺火上,下熟菜油燒至七成熱,放姜炸透,瀝去鄉餘的油,烹入紹酒拌勻。
再加入辣椒粉、花椒粉、白糖、味精、五香粉,颠翻均勻,起鍋晾涼,淋上香油。
裝盤,肉片薄如紙,色紅潤發亮,質地柔韌。
又偷吃一片的葉盛隻覺口中麻辣鮮香,回味悠長,他眼睛亮晶晶,呢喃一聲:“确實比烤的還好吃。”
“什麽?”葉蓁把做好的菜一一裝盤,沒聽清葉盛在咕哝什麽。
看他眼睛直勾勾盯着燈影牛肉,葉蓁失笑:“想吃就先吃一片,正好替我嘗嘗味道。”
葉盛聽到這話,手已經飛速又捏了一片牛肉放進嘴裏,葉蓁小心燙的提醒還沒說出口。
葉盛眯起眼一臉享受美食的餍足,“很美味。”
直播間的觀衆都饞瘋了:
徐龍首先感歎發了一段長評:“精妙!牛腱子肉有肉膜包裹,内藏筋,筋肉不易嚼動,一般做法就是炖、焖、醬或者鹵味,但葉女士卻另辟蹊徑先烤後蒸再炸,這三道工序下來,牛腱子肉已經薄如紙、質地柔韌,亦不失軟糯口感!能把牛腱子肉做到包含兩種對立口感,葉女士的廚藝太精妙了!我甘拜下風,真希望有朝一日能與葉女士以廚會友!”
徐龍表達着自己的仰慕之情,聽了他的話,觀衆口水淌了一地。
“我好愛!我好恨!”
“誰都别攔我,我明天就去主播家!”
“幾道菜做起來明明那麽焦頭爛額,可主播做的确實行雲流水,一點都沒緊迫感,還能同時出鍋裝盤,時間把控的太精确了,我甚至懷疑主播是個完美機器人!”
“饞哭!饞哭!饞哭!”
“養崽……主播還缺崽嗎?一天炫一鍋飯的那種……”
“打賞多的可不可以有美食獎勵?主播做競猜也行啊!”
一群吃貨都在刷禮物,直播間裏滿屏特效。
晚餐是在院子裏桃樹下的大石桌上,幾人圍坐着。
看到葉蓁端着盤子過來,眼睛都一亮,莫名像鳥窩裏一群張着大嘴嗷嗷待哺的崽。
看到晚餐依然豐盛,色香味俱全,大家也沒中午的矜持了,都紛紛動筷子。
“這個牛肉好好吃啊!麻辣鮮香,薄如紙還能酥脆柔軟!”
王玉石剛剛就偷瞧到葉盛偷吃這個了,此時吃進嘴裏被它的口感驚豔到。
“這個甜春卷好好吃,裏面是放了蜜糖霜?”桃夭夭一邊品,一邊分析餡料:“我吃到了松仁、蓮子碎、柿子?藕、栗子,銀杏嗎?”
“外酥裏嫩,甜而不膩,一口咬下去滿口果香味!”
“這個荔枝木炭烤魚味道也是很絕,不愧是千年荔枝木的香味!”王教授對這道烤魚贊不絕口。
張劍迷上了蝦仁鍋巴,“這鍋巴看着金燦燦的,吃起來卻是鮮香松酥,酸甜鹹鮮,還有鹵汁!太好吃了!”
“丸子才好吃!”葉白霓嘴裏塞得鼓囊囊的,像隻小倉鼠,聽到大家都在說,她也嚷嚷了一句。
葉青雲默默支持妹妹,也夾了丸子吃。
直播間打賞就沒停過:
“羨慕嫉妒恨!土豪了不起啊!”
“哈哈土豪還真了不起,你要是有錢,現在坐在主播餐桌上的就是你!”
“并不是錢的問題,好像就最開始有機會,幾位大佬真心支持主播才坐在這裏吃,後面打賞的也挺多的,主播就沒有再注意了。”
“那是主播太忙了,你看從幾位大佬來到,她就沒時間看直播間了,以後我們多刷存在感,提提美食要求,主播那麽溫柔肯定還是會答應的。”
“隻有我希望主播開全國連鎖店嗎?!”
“同求主播開全國連鎖飯店,我一定天天打卡!”
一桌人風卷殘雲,解決了晚餐,一個個撐得肚皮溜圓。
葉鴻禧帶着一群人出去溜達消食,葉盛卻像隻小狗狗一樣就圍着葉蓁打轉。
手機振動,他出去接了個電話後,就回來一臉求表揚的對葉蓁說:“我的助理已經到了,效率是不是還挺高?”
抱歉抱歉!昨天忙yue了!隻抽空修了下小天使捉到的蟲,沒零點奉上實在抱歉!下午還有一更,話說爲什麽存稿箱總是富裕不起來(T^T)
(本章完)