前門大街人來人往，百貨雲集。
“湯來喽！”
朱由校坐在攤位上，靜靜地看着小二樂呵呵笑着将一碗熱氣騰騰的魚湯端了上來，同時還有一份剛出鍋的炊餅也擺在了他的面前。
“魚湯泡餅～還請客官慢用。”
“掌櫃的，我看你這魚湯貌似是海魚熬制的。這京城地界，河魚常見，海魚倒是不常見。”
一旁的張昶見狀就要上前幫朱由校掰着餅子，朱由校直接擠眼擺手表示自己來。一邊掰着餅，将其放到魚湯内，一邊看着店内忙活的攤主拿出魚幹，過水洗淨後放到一個全新的鍋中熬煮，笑着問了起來。
“客官好眼光呀，一般人可分不清楚什麽河魚跟海魚。不過海魚相比河魚更鮮嫩，熬煮的湯味也更醇鮮濃郁。”
朱由校邊聽着邊端起碗來喝了一口湯，确實好喝。
“味道确實不錯，很是鮮美。”
朱由校環顧周圍，發現除了自己跟曹變蛟、左良玉等人以外，這個攤位的其他位置也三三兩兩坐滿了人。
古代沒有味精，想要獲得鮮味最主要的便是熬制高湯或者熬煮魚湯中獲得。因此這種味道可以說是比較高級，這個商販熬制魚湯如此鮮美怪不得生意這麽好。
“店家，我看這熬制魚湯可不容易。特别是海魚這種，更不易保存的東西。”
那個店家肩披毛巾，汗珠顆顆滲挂在額鬓間，又仔細掌握着火候。聽到攤位上的錦衣公子詢問，就一邊抖摟着柴火，一邊扭頭說道：
“客官，海魚确實難以保存。也隻有一些大官們才會用專門的水車裝滿海水，從天津衛運到京城。就這還要考慮時間得日夜兼程，最多不超過兩天，不然魚就沒了活氣了。
因此現在京城裏活魚難得，都是極貴的。不過我們這種熬煮魚湯，倒不用這麽貴的東西。自從開海以來，天津衛那邊人員雲集，許多人都自制漁船出海，每天捕的魚衆多呢。
許多人怕浪費，就把魚腹部掏空，用鹽巴塗抹曬成魚幹，這樣就可以長時間保存運到京師來售賣。我的魚幹就是如此，雖然味道比活魚要差一些，但至少價格低廉的很，沒有那麽貴，實惠也味美，客官們吃好昂～”
店家說罷又開始自顧自的忙活起來。
朱由校聞言就望向攤位後牆壁上的一排排魚幹，心中也有些許欣慰。他至少看到了他所帶來的改變，朝廷開海後，沿海百姓至少有了一條生計之路，順天府百姓也至少有機會吃到魚。
不管味道如何，魚蝦等水産類食物的蛋白質含量比其它肉食高兩倍，這也讓他們有一個相對于低廉的蛋白質的獲取途徑。
“看來開海倒是一個善政啊。”
朱由校一時也忍不住自賣自誇了起來。那個攤主一邊舀着魚湯，吩咐一旁的小二端到一個書生旁邊，一邊回過頭搓着手跟朱由校聊起天來。
“那可不是，自從天津府設府開海後，許多人都去天津府讨生活。或者出海商貿，或捕魚，或在那邊做生意，哪怕沒啥本事，隻要有力氣也可以去那邊當腳夫。雖然辛苦但總歸是一條活路不是嘛。”
“呵呵，看來掌櫃的定有親戚去了那邊，不然定不會如此熟悉。”
朱由校聞言，一邊撕着餅子一邊有一句沒一句的跟攤主聊起天來。但哪成想他話音剛落，旁邊一個話音響起。
“沒有，他的日子可清閑多了，兩個兒子都甚是省事。大兒子去了通州，小兒子在一門心思科舉，每天都要去圖書館抄書。”
朱由校循聲望去，就見一個頭發斑白的老者也是如他一樣掰着餅子，笑着望着朱由校。
“張伯又取笑我了，我這日子忙的要死，何來清閑呢。主要是兩個娃兒都有事情做，倒也讓我省心不少。”
朱由校見狀對着那個老者一揖，好奇的問道：
“我早就聽說每日去圖書館的人數衆多，如果要進去的話怕不是要起的很早。”
“那是，每日五更（三點到五點）就去了，不然根本進不去。現在許多人聽說圖書館藏有《永樂大典》，就專門過來抄書，圖書館那邊每日門庭若市熱鬧的很，想要看書的人反而進不去。”
那個老者見眼前錦衣少年的詢問，當即解釋起來。不過那個攤主聞言卻搖搖頭，反駁道：
“話可不能這麽說。陛下新建圖書館可是一大善政。
我那小兒子就時常講其中的好處，每日排隊雖麻煩，但也至少免費看書，讓多少人拍手稱快。你現下說這般酸話那還不是因爲你排隊排不上嘛。”
那個老者見攤主這般挪逾他，立馬急了。
“伱這人，我替你說好話，你反倒打一耙。”
“呵呵，看來這個圖書館修建對了，但以後怕是要擴建，不然根本不行。不過我聽說攤主你的大兒子在通州，可是在運河碼頭？還是在火器作坊呢？”
攤主見那老者生氣就想解釋，但那個老者見朱由校詢問，也不管那個攤主徑直故意搶着解釋起來。
“當然是去火器作坊，那裏的工錢高。現在順天府誰不知道，天津衛、西山煤場、通州府都是生計之地。隻要去了就可以找一份活，肯定餓不死。”
那攤主見張伯耐心解釋，也賠笑起來。
“呵呵，張伯說的是，我那個大兒子倒是可以吃苦，在通州朝廷的火器工坊求活，每日雖然勞累，但工錢還算不錯。
隻是他上次寫信給我，說想辭了這差事兒去遵化學鐵匠功夫。被我訓斥一番，這公家的差事好不容易幹上，豈能說丢就丢，再說學手藝哪有那麽容易。”
朱由校一聽這話頓時有些啞言，隻是在火器作坊打工有什麽用，學一分手藝比什麽都強。
更何況根據之前徐光啓的提議，朝廷以後定會讓遵化鐵廠參與火器生産，以後鐵匠定是個好生計。
想到這裏朱由校緩緩站起身來，曹變蛟等人見狀也紛紛站起身來。
張昶見狀連忙掏出銀錢付賬，朱由校一邊望着攤主說道：
“你這魚倒是鮮美，不過我還是建議定要讓你大兒子學一門鐵匠手藝，以後定有大用。”
那個店家一邊伸手接過張昶遞過來的銀兩，一邊好奇問道：
“這是爲何？”
朱由校呵呵一笑，對着他們一揖告别。
“因爲順天府三大生計之地，很快就要變成四個了。”
(本章完)