包包子還是挺麻煩的。
李牧羊有妹妹的幫忙，自己做事又麻利，但整理好所有材料，也已經過了半個小時。
“來，嘗嘗味道如何？”
他用勺子舀了半勺包子餡喂到妹妹嘴邊。
李香琴像隻小狗一樣，一口将餡吞了進去，滋巴滋巴品嘗一番，很是滿意。
“香。”
簡單的一個字，已經說明了很多事。
“可不就是要香嘛，裏面裹着肉呢，去洗手，幫哥包包子。”
“好唻。”
很快，兄妹倆開始包起包子。
包包子可是手藝活，不止是簡簡單單将包子餡用裹起來這麽簡單。
包子包的好不好看，從褶子上就能看出來。
褶子越均勻，棱角越分明，就說明包包子的人手藝越高，若是出鍋後包子的棱全部塌陷了，那就有點丢人，拿不住手。
李牧羊的面是用荞麥發酵的，白面隻是加了部分新面，所以這個面使用使用起來相當于要硬一些，也更難捏，開始他還有點不适應。
畢竟很多年都沒包過這種面的包子。
反而李香琴速度很快，她專門負責給李牧羊擀面皮，很快就就在他面前放了一疊。
看到李牧羊有點來不及，她嗤笑道：“哥，你今天的速度變慢了啊。”
“精工出細活。”
李牧羊找個理由強行搪塞過去。
變慢也是沒辦法的事情，生活變好後，他很久都沒吃過荞麥面，更不說用荞面包包子。
“你揉的面也太多了吧，這要包到啥時候？”
“不多，等下包完給大哥，二哥他們家都送點，一家5個人，不就要10個，剩下的我們還要自己吃幾頓吧，起碼要蒸四五十個。”
“哦，你還給大哥送啊？”
李香琴吐吐舌頭。
“伱可不要在背後說人什麽，大哥也不容易，大嫂人挺好的，你不要隻看到人的缺點，人都有缺點……”
“我才沒有呢，要是他們都像五哥你這樣，我才不會說呢。”
“叫你不說，你還說！”
李牧羊輕輕“瞪”了眼妹妹，“不要胡說了，大哥大嫂也不容易，家裏幾個孩子要抓養，就靠大哥一個人賺錢，他該做的事情都做了，以後記住不要背後嚼人舌頭。”
“噢。”
李香琴還是很聽李牧羊的話，吐吐舌頭。
“對了，你現在回來了，等晚上送包子的時候，跟我一起去吧，不要人都在這裏了，大哥和二哥都不知道，到時候不僅說你，還要說我。”
“我不。”
李香琴搖搖頭，“我還不知道怎麽給大哥和二哥說，等我想好吧。”
“躲得了初一，能躲過十五？”
“誰躲了嘛，我先緩緩嘛，我還不知道怎麽辦才好呢，不是你說，要是被哥哥們知道，可能會沖過去将劉曉剛捶一頓嘛？”
“也是。”
李牧羊想想，覺得妹妹說的有道理，便沒有堅持。
看到李香琴擀面皮已結束，便讓她來包包子，他跑出去将晌午得到的野雞處理好。
剛才回來的時候，在山胖還發現了幾個小蘑菇，一些小野蒜，回來後順勢扔在樹下面，還給忘了。
處理完野雞才想到，爲啥不用野雞和小蘑菇，小野蒜做一個湯呢。
肯定鮮美異常，大補啊。
這裏山上有很多野蘑菇，但大多數都不能吃，有毒的。
李牧羊若不是在山下生活多年，自然也沒有經驗。
他今天采的是野蘑菇小頭菇，吃起來味道特别鮮美，有點像是香菇的味道。
所以也有人叫它野香菇。
小頭菇個頭很小，上面菌盤也和香菇差不多大小，顔色也很相似，就是比香菇顔色更淺一些。
附近的山民們常常會将小頭菇摘下來曬幹，冬天可以炒菜吃，吃的時候就和香菇一樣，用水泡一會便可以。
同樣，因爲它的味道很鮮美，經常會被當做一種特殊的配菜，和各種肉一起煮或者做湯。
應用相當廣泛。
小野蒜也叫小香蔥，是一種山上常見的野菜。
葉子有點像小蔥嫩的時候，但下面的蒜骨朵又有點像是蒜小時的樣子。
小野蒜往往是在雨後會突然冒出來，一冒就是一大撮，味道略微有點辣，更接近于紅蔥的味道。
李牧羊也不知道其他地方有沒有，反正附近的山民很喜歡吃小野蒜，用途非常廣泛。
例如炒雞蛋啊，包餃子啊等等。
前世妻子在世時，特别喜歡用小野蒜做李牧羊最喜歡吃的酸湯面。
醋的酸味，小野蒜特殊的香味，做出的面酸裏稍微帶着丁點的辣，配上妻子手擀的長面……
吸溜一口，那味道，還是隻能用美滴很來形容。
将小頭菇和小野蒜全部收拾完畢，那邊李香琴包子也包完了。
他便将野雞剁好，放到後鍋慢慢炖着。
隴東的鍋台分爲大小鍋，前面的大鍋一般主用，例如煮面，蒸饅頭，炒菜等等。
因爲火堆就在大鍋下面，所以大鍋的溫度會更高一些。
至于小鍋就是大鍋的輔助。
例如大鍋在蒸饅頭，小鍋就可以順勢煮點稀飯，或者做點雞蛋湯等等。
若是冬季，大鍋炒出的菜很容易變冷，也可以暫時放到後鍋裏保溫。
但因爲後鍋下面并沒有熱源，隻是煙囪抽走熱煙時會将火焰抽向後鍋下面，所以後鍋的溫度不如大鍋，慢火熬東西還可以，高溫炒菜就不行了。
在大鍋和後鍋之間，人們建造鍋台時會放一個插闆，若是需要後鍋溫度高一些，就将插闆全部抽出來，若是後鍋隻是保溫，就将插闆插進一些，隻要不影響煙囪抽煙就行。
“你去看看娘醒來沒，這邊我一個人忙就行。”
李牧羊看包子已經蒸到鍋裏，後鍋的野雞蘑菇湯也煮上了，剩下的活就是鍋底下燒火，将蒸汽快速蒸發便可。
也不用李香琴再幫忙。
“要我幫你燒火嘛？”
“不用，這邊煙熏火燎的，你衣服搞髒了，等下還沒得換呢……對了，今天回來時，沒問清楚你怎麽回事，也沒買點換洗的衣服，等下次逢集，給你再去看看。”
“好唻，還是哥你疼我。”
李香琴笑嘻嘻地說。
“傻丫頭，我是你哥，我不照顧你誰照顧你呢，快去吧。”
李牧羊說完，看着妹妹跳出門檻跑掉了。
嘴角忍不住露出一絲笑意。
這丫頭，真沒個大人模樣，難搞啊！
(本章完)