“沉戎,你遇到誰了?”長夏歪着頭,将果粉糊糊倒入獸骨鍋開蒸。瞥見沉戎回來,蹲在水缸旁處理魚,頓時有些奇怪,這去的有點久,還有沉戎怎麽沒在白湖處理魚?
“怎麽說?”沉戎不答反問。
長夏微笑着,将鍋蓋蓋上,笑着,“你去的有點久,還有把魚帶回了部落。你等吃了午飯再去部落拿鹽鹵……”
自家裝鹽的陶缸下很幹淨,沒有鹽鹵。
否則,沉戎也不會走這一遭。
“我剛去白湖湖畔遇上空山他們從白湖商業區回來,聽我說中午家裏吃魚丸。于是,他們都撈了兩條魚回家,中午應該跟咱家一樣吃魚丸。”沉戎解釋着,語氣帶着一絲幽怨。
長夏讓他飯後再去部落拿鹽鹵,他答應了。
這會兒,長夏開始蒸粉皮。
很快就能吃午飯,顯然不适合他這時候去部落。
噗呲!
長夏捂嘴竊笑,說:“那你沒說我們還吃涼拌粉皮吧?”
“還好,我沒來得及開口——”沉戎跟着笑了起來。看來…今兒晌午白湖上空會飄蕩屬于魚丸的味道。
哈哈!
長夏樂不可支。
想吃涼拌粉皮,需要蒸制粉皮的獸骨鍋。
石鍋蒸不出,陶碗/陶鍋應該可以,但是不如獸骨鍋好用。以前部落就長夏有一口獸骨鍋,自打在長夏家吃過涼拌粉皮和湯粉,部落有族人打磨出了獸骨鍋。
但是,長夏記得亞東空山家裏是沒有的。
南風暖春家應該有。
每次在長夏家吃過美食,南風永遠是反應最快跟着照做的。
“蔥姜水除腥提味,再加些其他調料。”
沉戎将魚處理幹淨,将魚肉剁好,長夏加入蔥姜水除腥,再添加其他調料。沉戎安靜看着,長夏這次制作的魚丸跟之前不同,更複雜一些。
“蝦粉用的好快,得做點。”長夏嘟囔着,說:“部落有菌子和野雞,要不熬點雞精?”
“長夏,雞精是什麽?”沉戎好奇道。
每次長夏嘴裏說出新名詞,就代表着一種美食。
跟長夏相處這段時間,沉戎很享受這些美食,同樣也理解南風她們喜歡竄門子的心思。盡管不樂意,沉戎卻沒阻止。同爲吃貨,他不忍爲難吃貨。
當然。
更重要的是吃貨團隊太大。
沉戎攔得住南風,攔不住楓葉,别說還有暖春……
“嗯!用野雞和菌子熬煮而成的一種調味料。效果等同蝦粉,能給食物提鮮。”長夏回道。
雞精制作繁雜。
可是,長夏可以做簡易版的。
用野雞和菌子熬煮,制作簡易版雞精。
這東西制作比蝦粉簡單,量也能擴大。每次晾曬蝦皮,烘烤,再碾磨,最後才得那麽一點蝦粉。這蝦粉長夏想大方,也沒辦法大方分給部落族人。
哪怕将做法交給部落,好像沒多少族人動手制作蝦粉。
無他——
就因麻煩兩個字。
“下午,我跑趟白湖南邊荒野的山林捉幾隻野雞過來,剛好窯洞有新鮮的菌子。”長夏說風就是雨,盤算着,下午鼓搗紅豆糕什麽的,還可以抽空制作雞精。
這次各部落來河洛部落參加交換活動。
長夏覺得這雞精剛好能用來給部落撐場子。熬制簡易版雞精所需的東西,剛好這時節能采到,可謂是天賜良機。除野雞外,這些菌子是從沃野采摘回來的,其中有長夏認識的香菇,香菇香味濃郁,也是制作雞精的主材料。
“我去吧!”沉戎道。
長夏揮揮手,說:“你得去部落拿鹽鹵。”
逮幾隻雞,長夏不用人幫忙。
她估計,南風她們到時候會跟着一起去。所以長夏婉拒沉戎幫忙的決定,就在白湖南邊荒野的山林,很近。
“行吧!不過,你去白湖南邊荒野的山林記得邀請南風她們一起,我想你隻要說熬制雞精,她們一定很樂意幫忙。”沉戎道。
以他對南風幾人的了解。
長夏哪怕不說,她們都會很樂意跟過去。
蒸好的粉皮納涼,再切好備用。這邊捏好的魚丸開始下鍋,油炸肉澆頭也已經炒好,等魚丸煮熟就能開動。
長夏往煮魚丸的鍋裏放了一勺蝦粉,又加了點鹽。等魚丸變色,撈出,放進陶碗。
沉戎開始拌粉皮。
剁椒炒油炸肉,香,辣。
一勺一勺,跟粉皮攪拌在一起。
看着就很有食欲的樣子。
“沉戎來,魚丸。”長夏将盛好的魚丸端上桌,一股鮮味快速彌漫開來。
沉戎道:“這魚丸聞起來好鮮!”
“部落收集的調料多,再加上這魚丸是用新鮮的魚肉剁出來的,味道自然新鮮甘甜。”長夏解釋着,拉開木椅入座。
一口涼拌粉皮,一口魚丸。
末了,再喝上一口魚丸湯。
那滋味别提多鮮美,好吃。
長夏吃下八個魚丸,一大碗涼拌粉皮,再也吃不下去。沉戎确認長夏吃飽,直接将剩餘的魚丸和粉皮直接吃完。
“沉戎,你肚子撐不撐?”長夏擔心道。
沉戎吃的有點多,長夏擔心她吃撐肚子,那就不好了。
沉戎道:“還行。”
中午這頓他吃的意猶未盡。
當然,主要還是魚丸好吃。
說着,沉戎盛出鍋裏的魚丸湯,一口接一口喝下。
長夏扶額,輕聲道:“沉戎,你喜歡吃魚丸,我們随時可以做,你别把肚皮給撐壞了。”
“放心,撐不壞。”沉戎自信道。
呵——
他不可能給南風她們留魚丸,連湯都不會留。
省得她們惦記,讓長夏給她們做魚丸。
所以沒有比吃完這樣的毀屍滅迹來得更合情合理。
“你确定撐不壞就行。”長夏無語說了一句,沒再勸說别的。
沉戎起身收起碗筷,準備清洗碗筷。
洗完碗筷,他起身去部落找根拿鹽鹵。長夏望着天色,喊住沉戎,“沉戎,你剛吃完飯,先歇會。不着急去部落,這時候族長十之八九在吃午飯……”
“沒事,我去去就回。你在窯洞歇會,我馬上就回來。”沉戎道。他想着如果來回快的話,就不用讓南風她們跟長夏去白湖南邊荒野的山林。
長夏說不過沉戎。
于是,就沒再管他。
任由沉戎去部落,她搬來躺椅往廊道上一躺,打算小眯一會,睡個午覺。
(本章完)