“雲動叔,等會。”
南風狼吞虎咽,吃完面前的生榨米粉,連湯都喝的一滴不剩。然後再不慌不忙起身,走向竈台。
指揮雲動拿粉團放入壓榨器的獸骨罐中,使力壓塞罐中的粉團,讓其變成細白粉條,落入下方燒着滾燙熱水的石鍋中。
“這怪東西真神奇!”
“把粉團放進去,一壓,一摁,就變成了細粉。”
“長夏腦瓜子聰明!”
雲動幾人一邊議論,一邊做好半篩細粉。
長夏吃完生榨米粉,沒急着過去幫忙。她忙碌着打算再做些澆頭,獸窩囤積着肉、鳥蛋和野菜。
炒盆肉末。
再用鳥蛋炸些炸蛋。炸蛋是指将鳥蛋打碎将蛋液攪拌均勻,然後倒入油鍋中炸透。這樣制作的炸蛋,直接吃口感酥脆焦香,如果浸泡在生榨米粉的高湯中,味道又不同。
野菜更簡單,随意加肉末或鳥蛋一起炒熟就行。
“長夏,你拿鳥蛋做什麽?”南風往竈台裏添加柴火,有雲動幾人壓塞粉團,輪不到她出手。
長夏提着一籃鳥蛋,這籃鳥蛋是在白湖蘆葦叢撿來的。今天根過來,又給長夏送了兩筐。
中午沒吃完的話,她估計要腌制一批。
天熱,鳥蛋同樣會壞掉。
“我炸些鳥蛋,拿來做澆頭。你把旁邊的竈台生火,炒一盆肉末和野菜肉末。”長夏回道。
一個個大胃王啊!
還好,她昨晚拼着手酸,做了百餘斤粉團。
要不然,真的喂不飽這群人。
南風好奇,問:“長夏,鳥蛋怎麽炸?”
“鳥蛋還能怎麽炸?打碎,将蛋清蛋黃攪拌均勻,下油鍋炸透。當然,你喜歡吃荷包蛋的話,直接把鳥蛋打碎下鍋煎熟也行。”長夏沒擡頭,直接說。
說着荷包蛋,長夏嘴饞往竈膛裏面埋了個鳥蛋。
她饞的不是嘴巴,而是懷念。
以前身體差,根和蘇葉婆婆管着,長夏常吃的除了果粉糊糊,還是果粉糊糊。于是,她隻能糊弄南風暖春或是部落獸崽們,讓他們偷偷給她帶鳥蛋。
那會兒。
長夏住的獸窩沒什麽工具。
她能想到的唯一辦法,就是把鳥蛋埋進竈膛吃烤鳥蛋。
那時候烤鳥蛋是長夏唯一的救贖。
遠處蘇葉等人,一個個皺着眉頭,原來鳥蛋還有這麽多吃法。他們果然見識淺薄,畢竟他們吃鳥蛋通常都是吃白煮蛋。偶爾沒注意熱水下鍋煮,直接把鳥蛋煮裂炸開。
“雲動叔,你們别急着吃。我給你們做點澆頭,族長你們拿過來的野菜當中有沒有蔥姜蒜?我這邊的吃完了。”長夏詢問道。
姜蒜除了栽種下去的,一點沒剩。
蔥的話,長夏最早種下的已經活過來了。隻是,那點蔥長夏剛掐過,想吃,還得等兩天長出來才有得吃。
“我去看看——”
木琴瞥了眼尴尬的根,雄性眼中所有野菜都長一樣。
什麽姜蔥蒜,根壓根就認不出來。
少頃。
木琴找出一堆姜蒜,蔥也有不少。隻是壓在最底下皺巴巴的,“長夏,這邊有不少姜蔥蒜,你現在要用嗎?”
“木琴阿姆,你幫我洗一些姜蔥蒜,我要用。”長夏邊打鳥蛋,邊搭話。炸蛋裏面放點蔥末,味道更香。炒肉末同樣要放姜蒜調味,最近她這邊消耗的姜蔥蒜挺多的。
等這波熱鬧過去,得抽時間在白湖附近轉轉。
剛好,還能抓着雨季前最後一波一把,采摘些新鮮的野菜,或挖采些根塊。等到了雨季,就不适合了。
滋滋——
長夏打完鳥蛋,将其攪勻。
将石鍋燒熱倒油,油燒熱,她用木碗挖着蛋液倒入石鍋中。每次倒入五碗,等五個炸蛋炸透,撈出,再倒入新的蛋液,以此往複。
旁邊,南風動手炒肉末。
聞着味,頻頻伸長脖子朝長夏這邊張望。這股誘人的香味飄散,壓塞粉團的雲動等人,都耐不住好奇停了下來。此刻,他們已經做好了一整篩的細粉。
一人一碗,足夠二三十人的份量。
當然,這個份量不是指讓他們吃飽,而是品嘗。
“長夏,這個炸蛋聞起來真香,比荷包蛋香很多。”南風翻炒着肉末,眼睛直愣愣盯着長夏這邊石鍋中的鳥蛋。邊吞咽口水,邊暗示長夏讓她品嘗一下炸蛋的味道。
長夏:╮(╯▽╰)╭
“過來,給你嘗嘗味。”長夏掰了小塊炸蛋,遞到南風嘴邊。剛炸出鍋的炸蛋,味香,但熱量極高,吃着燙嘴不說,還極容易上火。
至少,長夏是不敢嘗試的。
比起直接吃,她更喜歡将炸蛋泡在湯裏面再吃。
那樣炸蛋的味道軟綿些,濃湯和炸蛋的味道結合在一起,骨頭湯的鮮美,再加上雞蛋的香味,棒極了!
“嘶嘶!燙,好燙。”
南風貪吃,當即燙的直叫喚。饒是如此,她沒舍得把嘴裏的東西吐出來,而是直接咽下去。
咔嚓脆響聲,伴随着南風的哀嚎聲。
霎時間,傳遍整個獸窩上空。
衆人無語望着南風的舉動,邊怪南風貪吃,邊好奇炸蛋的味道。他們都吃過鳥蛋,可是南風那享受的表情,太引人好奇了。
同樣是鳥蛋,難道換一種做法味道就不同嗎?
“長夏,生榨米粉煮好了!”雲動提醒道。
根拿着一疊碗,直接往碗裏放粉,雲動幾人壓塞的細粉多,根直接把每碗粉都堆得冒尖。
木琴翻起白眼,上前拍打根的手。
真是貪心不足,放這麽多粉,等下怎麽舀湯和放澆頭?二話不說,木琴直接抓出一半,說:“粉太多,你還要加湯和澆頭嗎?長夏炸的香噴噴的炸蛋,你還想不想吃了?”
“……”根默默無言,顯然他是想吃的。
隻是,他惋惜那些被木琴抓出去的粉。同樣地,一旁的雲動幾人也十分惋惜。以他們的胃口,這麽大碗粉幾口就能吃完。
噗呲!
長夏捂着嘴,偷笑着。
難得看到族長這樣窘迫的一面,很有趣。
“蘇葉婆婆,你和栢青還要再吃點嗎?”木琴詢問道。
蘇葉婆婆搖了搖頭,看向栢青渴望的小眼神,又道:“你幫栢青準備一碗,我吃飽了。”
“阿姆,别忘了我那份。”南風咽着口水,提醒木琴。
她清楚如果不開口,木琴一定不會準備她那份。畢竟這一早上,已經吃了很多食物了。
明明吃飽了,可是聞着味就還想再來一碗。
長夏木琴無語看向南風,還想吃這人真不怕撐爆肚皮?不過,她眼睛看向竈膛裏面的小土包,如果是烤鳥蛋的話,長夏認爲她也能再吃一個的。
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(本章完)