第四十三章肉夾馍


經過方玉華這麽一提醒,蘇婵倒發覺也該給甜甜買棉衣了。
将攢的錢拿上,特意跟着江屹舟一起去了早集。
“阿姐!你好幾天沒來了。”蘇甜甜蹦蹦跳跳的出來迎她。
蘇婵一瞧,這不是已經穿上了嗎?
一身粉色小碎花棉襖的蘇甜甜動起來像隻蝴蝶一樣。
這段時間還養胖了,越發嬌俏可愛了。
“這衣服?”
“好看嗎?是大娘給我買的!還有一身藍色的。”蘇甜甜很是興奮,“還給我買了頭花,還有蜜餞!”
“大娘大叔對你好,你也要聽話,不能偷懶知道嗎?”
“快進來說話。”周全摸了摸蘇甜甜的腦袋,“有她在,我家老婆子都開心了不少,該我們謝謝她才對。”
蘇婵真是覺得讓甜甜在周叔家太對了,小丫頭也肉眼可見的開朗了許多。
今天要賣的獵物不多,蘇婵就沒去幫江屹舟,而是在店裏忙活。
“幾天沒來,怎麽客人好像又少了?”蘇婵将剛包好的一籠放進蒸屜。
周全搖了搖頭:“包子味道是好了不少,可比起人家别的鋪子,我們隻有包子跟粥,連幾個熟客都吃膩了。”
這倒是,就算早飯簡單一點,這也太單調了。
但周全的廚藝和大娘的眼睛,也不允許他們做得了太難的。
她想了想,招手喊蘇甜甜來:“阿姐教你做飯,你學嗎?”
蘇甜甜很乖巧:“阿姐讓我做什麽我就做什麽。”
“乖。”蘇婵揉了揉她的臉頰,“大娘和周叔做不了的,就得交給你,不然這鋪子開不下去,你也就沒地方去了。”
蘇甜甜以前在周桂家裏,什麽髒活累活都幹,但周桂不讓她做飯,怕她偷吃。
蘇甜甜見阿姐做飯這麽好,自然也是羨慕想學的,何況還能幫大娘。
“阿姐,我肯定好好學。”
蘇婵翻看了下廚房的食材,要說前世她吃過的早點種類還真不少,但這裏條件有限。
喝的再加個酸辣湯好了,再多的也忙不過來,主食嘛……
“可要看好了,一會兒自己做一次。”蘇婵将一塊兒豬肉放進鍋裏鹵着,開始和面。
肉夾馍并不難做,隻要餅烙好了,将煮好的肉切碎加進去就可以,又快又方便。
蘇婵一邊講一邊做,蘇甜甜看的十分認真,時不時還上手試一下。
等她用另一個鍋把餅烙好了,豬肉也鹵好了。
“把餅從中間切開,把豬肉跟青椒混在一起切碎,這樣包進去,然後淋半勺湯。”
蘇婵擦了擦額頭的汗:“會了嗎?做一個試試。”
蘇甜甜點頭,學着蘇婵的步驟:“阿姐你看!”
還有模有樣的,蘇婵将兩個放進盤子裏:“拿去給周叔和大娘嘗一嘗。”
“這是啥?”聞着倒是香。
“阿姐說叫肉夾馍,叔你快吃,要是好吃以後咱們鋪子就賣。”
周全咬了一口,面餅酥軟略甜,裏面的肉肥瘦相間,軟嫩卻不油膩。
加上青椒的點綴,口感更加豐富,搭配簡直是絕配,一口氣吃完還口齒留香。
“好吃好吃!要是賣肯定都愛吃,可,是不是太難做了?”
“讓甜甜再做兩回就差不多了。”蘇婵又端出兩個,“甜甜,這個給你吃,還有一個你拿給江屹舟。”
蘇甜甜早就饞的不行了,先迫不及待咬了一口,才端着出去。
“姐夫,吃飯。”
江屹舟扭頭看了眼,就知道這東西肯定又是蘇婵做的。
他拿起來咬了一口,果然還是沒味道,也不知道他在期待什麽。
“好不好吃?是不是特别香?”蘇甜甜還非要追着問。
“嗯。”雖然吃不出來,但他知道肯定好吃。
回鋪子後,蘇婵也剛好吃完,招招手叫她過來:“和面烙餅你今天多練幾次,明天開始賣,鹵肉怎麽放調料我告訴周叔了,今天晚上就要煮好,明天熱一下就可以包,還有酸辣湯,我一會兒教你怎麽做。”
周全吐了個煙圈:“小婵真是爲我們這個小店費心了,我跟你大娘商量過了,不能讓你們姐妹倆白出力,咱們商量一下工錢。”
蘇婵一揚眉:“周叔這是笑話我呢?甜甜在您這裏已經很添麻煩了,我還要您二老的錢,您是誠心要讓我睡不好。”
周氏握着蘇甜甜的手:“什麽麻煩不麻煩的,甜甜不知道幫了我們多少忙,她吃喝才能有多少?不管怎麽樣,工錢肯定是要給的,不然我們也心裏不安。”
兩邊争論了半天,夫妻倆寸步不讓,堅持要給工錢。
“那咱們各退一步,我不經常來,就不收什麽錢了,要不,您給甜甜點零花錢就好了。”
周全見她實在不肯要:“那,也行吧。”
蘇甜甜在她手把手教了幾次後,總算能烙出差不多的了,不出意外明天就可以賣了。
蘇婵剛好以此爲借口,讓江屹舟賣完東西先回去了。
她上午教完蘇甜甜烙餅和酸辣湯,下午還能多去藥鋪留一陣。
中午的飯菜是蘇婵做的,煮了一鍋米飯,和十分下飯的水煮肉片,酸辣土豆絲。
再加上煮的鹵肉,吃的十分過瘾,順便也給江置裝了一份。
雖然最近夥食改善,不過看到這麽豐盛的午飯,江置還是有些詫異:“這不是家裏的碗筷?”
“恩,今天賣東西晚了,在早點鋪吃了一點,借用人家的。”
江置瞧了她一眼:“這身衣裳挺好看的。”
“娘做的。”蘇婵想起什麽似的。“對了,堂哥是不是快參加鄉試了?”
江置點頭:“還有八天。”
“加油啊,考中秀才就光耀門楣了。”
可惜了,不讓女子考,不然她讓甜甜也讀書去。
“弟妹覺得我能考中嗎?”
這蘇婵哪兒知道?她也不知道古代考試到底是個什麽水平。
但說吉利話總沒錯:“考試就是檢驗學習成果的,堂哥隻要用功學了,相信總會有回饋的。”
“說的對。”江置将碗筷收起來。
“好,我回去讀書了,争取也讓弟妹以我這個堂哥爲榮。”
蘇婵扯了扯唇,心裏卻感覺這話有絲怪異。
江家哪個都比自己跟他親,要以他爲榮也輪不着自己啊。
從學堂出來,她把碗筷送回周全那裏,徑直去了藥鋪。

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