這也是修香的關鍵，高手不但會辨别香料，還要親手把它們整理幹淨，去除雜質，保留精華，所以香道師動手能力也很重要。
“你爲什麽……”
趙老看着聞一鳴，眉頭緊皺，在他看來對方有些奇怪，明明邊緣有雜木，一定要全部剔除，否則焦臭味會嚴重影響品香過程。可聞一鳴隻用刀清理很少部分，居然留下雜木？
可趙老忍住沒有打斷，他很好奇爲什麽？以對方的眼力不可能犯如此低級錯誤，難道還有其他原因？
“搞定！”
聞一鳴放下手裏鋼針，長出口氣，終于把土沉裏面發黴的部分清理幹淨，滿意的聞了聞，沒有一絲異味，幽香更勝從前。
他很興奮，拿起另一塊香料又沉迷其中，明顯感覺嗅覺越發敏銳，氣味層次感更強，好像鼻子也在不停進化！
“這是……”
趙老輕輕拿起修整好的土沉，放在鼻頭深吸口氣，神情一震，飛快打開電子熏香爐，把土沉放上去低溫加熱。
“果然如此！”
老爺子擡起頭，眼底閃過一絲震驚，看了看埋頭工作的聞一鳴，不動聲色的把土沉放在一邊，裝作什麽事都沒有發生。
當然聞一鳴毫不知情，全身心沉浸在香味的世界裏，流連忘返，不能自拔。在他眼裏每一塊香料都是獨一無二，各有千秋，或清雅，或濃郁，或悠遠，或深沉，好像一個個有故事的人，靜靜傾聽，别有趣味。
“一鳴，該吃飯了！”
突然有人拍了拍肩膀，聞一鳴猛的擡起頭，趙老笑着指了指時鍾，笑道：“忙了一上午不餓嗎？”
“十二點？”聞一鳴看見時間才醒悟，站起身，摸摸鼻子不好意思道：“讓您見笑，一時興起，居然忘了！”
“好，快去吃飯，活不急，慢慢來！”
趙老越看聞一鳴越欣賞，天賦高，人還努力，是個好苗子。笑道：“附近有飯店，幹淨衛生，價格也不貴，去吧！”
聞一鳴點點頭，看趙大成轉身出門，應該有其他約會，來日方長，以後慢慢溝通。下樓發現謝紅居然還在等自己，其他三個美女也在，大家一起去那家羊肉湯館，算是第一次聚餐。
就這樣聞一鳴開始自己的香道師之旅，幾天下來大家對他很滿意，特别是趙大成，自從他來以後，清閑不少，很多工作聞一鳴都主動承擔，雖然開始有些生澀，但經過老爺子指點一遍，馬上駕輕就熟，還能舉一反三，靈性十足。
“一鳴啊，來，坐下聊天！”
今天聞一鳴麻利的完成手裏工作，聽見趙老叫自己，來到茶海前坐下，開始泡茶聊天。
一老一少已經習慣這種相處模式，謝紅說的沒錯，雅香居真的很閑！聞一鳴來已經來一周，沒有一個客人上門，可誰也不着急，悠哉自在，真是不差錢。
至于淩雨馨中間也隻來過一次，簡單跟趙大成交流幾句，然後轉身離開，絕對一個甩手掌櫃！
聞一鳴也樂得清閑，來這裏真是大開眼界，跟着趙老學到很多知識，加上有各種各樣實物上手研究，水平突飛猛進，可謂一日千裏。
“老爺子，請！”
聞一鳴熟練的泡好茶，雙手遞給趙老，老爺子接過品嘗一口，點頭道：“嗯，不錯，有進步！”
“多虧您老悉心指點，一鳴感激不盡！”
聞一鳴舉起杯，真心實意敬對面老者，幾天下來老爺子對自己很是關照，隻要有疑問就耐心解答，對于趙大成的水平和人品，他很是敬佩。
“你啊！”趙老高興的眉飛色舞，越看聞一鳴越喜歡，感歎道：“你小子是我見過最有天賦的香道師！就連雨馨那個丫頭都自愧不如！”
老爺子放下茶杯，長出口氣道：“香道流傳上千年，博大精深，自古高人雲集，可惜咱們後人不濟，香道九品遙遙無期啊！”
“香道九品？”
聞一鳴眼前一亮，趕緊追問道：“老爺子，香道還有等級之分？”
“香道千年傳承至今，無數前輩大師前赴後繼，豈能沒有等級？”
趙老見聞一鳴激動的表情，仿佛年輕時第一次聽師傅說同樣話，傲然道：“香道九品，一品一重天！既然你也正式入門，那我就說說！”
“第一品，辨材！”趙老滿臉肅然，正色道：“顧名思義就是分辨材料，不隻是沉香，也包括其他所有香材。”
“天賦一般者，一到三年入門，對藥性成竹在胸才算過關，此爲一品！”
“第二品，辨香！香爲五味，酸甜苦辣鹹，程度不同，深淺不一。要求一聞便知其産地、來源、品級、優劣，甚至生長環境。”
“天賦優等者，一般五年到十年，一般者，終生止步于此！”
“第三品，合香！入此境界才叫登堂入室！”
“香材分陰陽寒熱，輕重緩急，君臣佐使，千變萬化，香道師依靠經驗組合成合香。小到治病救人，大到驅邪避兇……”
“不會吧？”聞一鳴實在忍不住，打斷趙老，迷惑道：“香道還能治病救人？”
“廢話！”趙老不滿的瞪了他一眼，呵斥道：“你小子懂什麽！本來香道就是中醫，聽過望聞問切嗎？”
聞一鳴趕緊點頭，趙老面色緩和，繼續道：“所謂望聞問切，不隻是中醫看病斷症的四大步驟，在我看來更是代表醫師水平的四種境界！”
“第一重就是望，何爲望？望氣！學過扁鵲見蔡桓公嗎？你以爲神醫是如何知道皇帝有病的？”
聞一鳴肅然而驚，今天真是大開眼界，扁鵲見蔡桓公是小學課本必修，誰都能背幾句。想想果然大有深意，扁鵲隻是遠遠看了蔡桓公幾眼，就知道對方有病，每次還能确定病情進展，這不是望氣？
趙老看聞一鳴若有所思，滿意道：“哼，知道了吧？無論中醫還是風水，真正高手一眼準！憑的就是一個氣字，天地有清濁二氣，人有三魂六氣，萬事萬物都在其中！”