“…這個是豬皮，本來應該用牛皮的，但這邊沒有現成的，自己加工工序多時間久，也來不及。
本來不想弄了，但想想沒這個總感覺缺了點什麽，所以選了這邊相似的東西，脆豬皮來搭配…”
擡杠男之前遞給他的，那些半透明的皮料，便是加工過的豬皮，使用沙爆或油炸之後，便會膨化變得酥脆。
油炸比較方便，但他是準備制作涼食來吃的，手上的油又是豬油之類放涼會凝固的油，所以選擇了沙爆，但用沙炒比較麻煩，找沙子準備沙子也不容易，所以用了埋進滾燙竈灰的土辦法。
“…這個是牛肝，本來應該腌制後曬幹到一定程度使用，不過現在時間來不及，所以我将牛肝切得稍小一些，簡單腌制後，用文火慢慢烤幹烤熟，味道也還可以。
這是牛的草肚、毛肚，都隻是簡單清水煮熟，很嫩，毛肚還用堿水泡發了下，所以有點土黃，還有這個是牛脾髒，我們那邊叫連貼，但下水上的比較少，隻分到這一小點，也是以牛肝一樣的辦法…”
帶路男介紹了牛内髒拼盤，這個盤子其實挺大的，除了在牛肝邊上那個分不清的所謂連貼，其他的量也不算少。
“…手撕牛肉幹，米線，這個就是主菜——酸撒撇，以檸檬汁調味，再輔以炒熟的牛肉沫，以及剁碎的各種配料，将剛剛那幾樣，放進去拌一拌便能吃了…”
帶路男子介紹完，便親自演示了下，将配的各種食材夾進去，拌勻後夾了一筷子開吃，衆人也有樣學樣。
同樣也是吃調料的味道與食材口感的搭配，但搭得确實不賴，酸辣開胃的味道，搭配口感各不相同的食材，至少這個天氣下，讓衆人吃得很爽。
尤其是那脆皮，讓其稍稍泡一會兒，表面吸足料汁兒，一口下去，外軟内脆，着實爽口。
雖不似樹花那般驚豔撩人，但勝在口味多樣，像米線，雖嘗着稍顯平庸，但這麽一拌，卻也是酸爽利口，幹脆被當成主食，衆人飯都未動幾口，最多不小心吃到辣，扒兩口壓一壓。
吃得差不多，交涉男開了口，問道：“我記得你說過，那個…比較怪的菜，也是叫撇撇吧？既然還有這種做法，爲何不做，這味道很不賴啊？至少比那種更容易被我們接受吧？”
剛吃完飯，交涉男便沒提那是啥菜，不過同桌幾人，都猜到了，但吃了這個酸的，現在倒也沒那麽不好接受。
“…嗯…”帶路男遲疑了下，還是解釋道：“在我們那邊，那種才是正宗的撇撇，這個不過是一種蘸水菜而已，隻是用的食材這些很相近。
我想吃的是那個，不是這個，我做這個幹啥？這次不是爲了招待孫哥，讓他嘗嘗那邊的風味，我都不樂意做這個。”
交涉男一陣無言，感情這個對你還是上不得席面？不值得回憶的？說着都有點好奇讓你念念不忘的東西是什麽味了，但想想那食材，又立馬打消了念頭。
“泥好…泥好…哈喽…”
幾聲略有點悶的招呼，将衆人目光吸引過去，看向門口，果然，那大黑烏鴉蹦蹦跳跳便進來了，看着還頗有禮貌。
衆人還在好奇觀望，擡杠男掃了眼桌面，見盤裏還剩幾塊牛肝，幹脆掏出小刀切成細條，連着盤子直接遞了過去。
果然啊！這貨就是來找吃的，哒哒哒一番啄，肉條三下五除二便入了肚。
“…三克油…三克油…”
大烏鴉叫喚兩聲，往門口蹦哒幾下，一個助跑，直接拍拍屁股…不對…是扇扇翅膀，立馬便不見了鳥影。
“這家夥，現在是真成精了，還拽起洋文來了…”丘老闆看完，無奈搖頭苦笑。
“丘老闆意思是，它以前沒有現在這麽聰明？”擡杠男有點好奇，詢問起來。
“應該是一直很聰明，但以前說的沒現在這麽流暢，它初來的時候，隻會簡單罵人說髒話，但罵得亂七八糟，很多時候是那種牛頭不對馬嘴的情況，但跟人對罵後，便越罵越流利起來。
到現在，已經知道什麽時候說些什麽，好像它真明白了那些話代表什麽含義，這可跟那些學舌的鳥不同，那些基本隻是模仿，能交流也是一次次訓練出來的，與這一隻烏鴉根本不是一回事。”
丘老闆可沒少與這鳥打交道，主要是他店裏多爲生客，很少防着它，結果經常被它欺負上，不時有不了解的客人惹上它，這鳥還會跟過來，因此丘老闆對其可謂了解頗深。
談及該烏鴉的過往一些事後，丘老闆放下筷，沖幾人拱了拱手，說道：“幾日相處下來，衆位兄弟雖在四海八方跑船，但品格卻如古時俠客……”
丘老闆給衆人戴了一通高帽，最後才言明目的，原來他是準備攜家返鄉，但這裏又無人照應。
正常啊！請同鄉照應看店一下即可，但這次他準備多回去一段時間，這邊太亂，他擔心出什麽狀況還連累同鄉。
閉店太久也不好，會影響生意這些，也難保不出什麽問題，本地的幫會他更信不過，所以一直拖延着。
但現在店被包下，住的人也夠多，他觀衆人也是守規矩的人，所以想請他們幫忙照看一二。
估計衆人來住店時，丘老闆便蒙生此想法，所以才會給了衆人很大優惠和各種便利，現在一聽心裏也都明白了，拿人手短啊！
“蒙丘老闆信任，住店期間，我們會替您把店照應好，不過也請丘老闆早去早回，我們說不準啥時候便要啓程了，那時可沒辦法了。”
交涉男開了口，算是應承下了此事，但也沒将話說死，不過孫繼明開了口，表示放心去即可，趕不回來，餘下時間他幫忙看着。
丘老闆好一通言語感謝，還翻出了自己珍藏的一小壇黃灑，請衆人喝了一杯。
這麽熱的天氣，出去耍那不是折磨自己嗎？所以衆人下午也隻是搞來了一點飲料冰塊，喝着冰飲在旅店閑扯。
太陽落山後，衆人品嘗了西南風味的脍牛雜，其實就是一堆調味配菜搭配的牛雜亂炖，味道不錯，與白天那些有異曲同工之妙。
吃好了，衆人都興緻勃勃出了門，衆人随孫繼明上了遊樂場去耍去玩。
遊樂場，可不是啥兒童遊樂園之類，而是集電影、書場、灘簧、雜技、地方戲劇等等表演、娛樂的場所。
像最早開設的樓外樓，以及随後開業的新世界、天外天、雲外樓、繡雲天、大世界、小世界、先施樂園、永安天韻樓等等，都是這類綜合性的娛樂場所。