就算他們不聊,你跟熟悉的問上一句也行啊!他們又不是特務,隻要不涉及工廠的機密,平常發生的事你還能問不到?”
沈培新後知後覺,總算想明白了崔曙農的意思,道:“你是說,讓我開西點的連鎖店?”
現代意義上的連鎖經營,起源于美國,在南北戰争以前,就已經有了較廣泛的發展,這種連鎖經營在清末就已經出現在中國,民國時期的中國旅行社,就是最典型的連鎖大企業。
“對……”崔曙農點了點頭,道:“不過不能照搬你現在開的西點店,你的店裏主要賣的是蛋糕、面包、面點這一類的。
這些東西,一來比較貴,二來也不是中國常見的吃食,除去少數趕時髦或追捧迎合西式生活的,普通人最多嘗嘗鮮,并不會經常性的買。
結果就是,西點店很難有大量熟客,甚至是少有人光顧,不方便探聽消息,同時從商業角度講也是不合格的,這種不合格還可能引起懷疑。
所以啊,你得研究研究,看能不能做一些平價、符合國人口味的産品,可以是中式點心,也可以是西點,甚至中西結合,反正就是要賣得比較好,适合普通民衆,要是能夠當正餐吃,那更好。”
聽崔曙農這麽一解釋,沈培新立馬會意,其實西點店這些問題他也發現了,類似的想法也生出過,甚至解決辦法都有,隻是他的主要精力在組織的工作上,始終沒把想法付諸行動。
聽完沈培新這可行性很高的想法,崔曙農稍微一想,就清楚他沒辦的原因。
“老沈啊!這店裏的事,你也得多上上心,不是說非得賺多少的錢,而是那是你的掩護,把店經營好了,有時候就是對你最好的一個掩護。”
是啊!自己的掩護身份就是店老闆,要是自己整天不關心店裏面的生意,門可羅雀的,自己還像個沒事人一樣在外瞎晃,被人查到不是明擺着告訴人你有問題嗎?
“放心吧老崔,以後我會盡心盡職的當好老闆這個角色!把生意給經營得紅紅火火。”
“别單隻把目光停留在生意之上,商人的那種精明、圓滑、狡詐這些,乃至是溜須拍馬、曲笑逢迎等等,你最好也适時改變一下。
最近我跟林家交道打得多,也接觸到了不少在商海浮沉的經理掌櫃,你的爲人處事完全不像一個商人,現在你經營個小店别人還注意不到你,但生意做大了,你就成雞群裏的那隻鶴了。”
“嗯……”沈培新輕喃一聲,陷入了沉思,心裏生出點忐忑,他有點低估這事兒的困難,他要踏入的是個全新的領域,面對未知,心裏總感覺沒底。
“你也不用多擔心,這種事就是走一步看一步,隻要心裏對這些有清晰的認知,多花點心思,轉變并不是難事。”
喂了沈培新一顆定心丸,繼續道:“說回生意上吧!我最近聽到了一些情況,我給講下,看看能不能幫到你。
事情是林家招聘的幾個留美歸來的學生,因爲剛畢業,沒經驗,被林家安排讓我帶一帶,聽他們聊起美國生活的時候,談到了美國的一種吃食。
好像叫什麽漢堡,是拿面包夾着煎制碎肉餅食用的吃食,價格低廉、出餐快、食用方便,很受美國工薪階層的歡迎,是一種工業發展所催生出的食品,對你接下來的工作很有借鑒意義。”
“老崔,你的意思,是我以後面對的顧客也主要是工人,可以從國外工業發展所帶來的飲食的變化中尋找靈感?然後加以應用。”
“差不多吧!可以多收集相關的資料研究研究,這方面的東西,在國内還屬空白,要是你能給研究明白了,我估計這生意上的問題就不大了。”
“嗯…也不一定…”沈培新搖了搖頭,道:“雖然你隻給我說了一個漢堡,但漢堡裏的那個肉餅是繞不開的關鍵,真想像國外一樣做這門生意,肉食供應就是關鍵。
國内的肉食可不便宜,别說做到價格低廉了,就是做平價的都很困難,光這就是一個大麻煩。”
“老沈,不錯啊!這麽快就進入了狀态,光從我的隻言片語裏,就發現了問題。”
崔曙農肯定了沈培新幾句,想了想,繼續道:“這确實是一個問題,不過遇到問題,就想辦法去解決嘛!我們什麽時候因爲困難而退縮過?
嗯……林家這邊給雇員開出的工資不低,普遍工人的工資都比那些待遇不錯的工廠高二三成,幹得好還有獎金這些,他們的消費能力還是不低的。
專業的人幹專業的事,生意上遇到什麽困難還得靠你去克服,我這邊最多在剛開始給你點資金上的支持,以及靠着跟林家的關系,盡量幫你解決在廠裏開店的阻礙。”
崔曙農說完,便走到書桌那,從書桌背後的書架下的櫃子中,拎出了兩個布袋,放到桌上,那厚重的聲音,一聽就不輕。
“這裏面都是大洋,有一千兩百多,還有這五百美元,也拿着,盡快籌備。”
“這……太多了吧?我手上也有一些店裏的盈餘和情報處搞壞我店鋪的賠償,嗯……我再拿一千就差不多了,不能影響到你維持教授生活和上繳組織的開支。”
“都拿着吧……”崔曙農把錢又往沈培新這邊推了推。
“大洋是幫林家忙給的,美元是今天林默給的,估且算它是封口費吧!都是我的額外收入,并不影響我的正常開支。”
崔曙農的身份是大學教授,妥妥高收入人群,爲了不引起敵人的懷疑,他的日常花銷比普通同志要高很多,不過相比于他每月半千、每年半萬的收入,除去花銷和拿一部分存銀行避免引起懷疑,他還能拿出不小一筆上繳組織。
“那把錢上繳組織也好啊!這加起來快三千大洋了,也能幫上組織的忙!”
崔曙農見狀,笑道:“組織上的情況我比你清楚,蘇區被敵人經濟封鎖,有錢也花不出去,估計他們還愁怎麽把手上的大洋換成物資呢!
至于地下組織這邊,據傳來的消息,物資籌措工作進展順利,甚至不少物資還滞留在蘇區外,已經暫緩了物資籌措,經費上寬裕了很多,也不差這點。
而且看林家那架勢,他們要建的工廠,也不是十家八家,估計能有幾十個,而且他們也不是單獨行動的,好像還聯合了其他人一起在搞,工廠數量可能更多,運作得當說不好也有機會,我還擔心這點錢遠遠不夠呢。”