（三更來也！）
李愔喚來三個婢女把這一堆土豆抱到廚房去，李愔跟着去了廚房，崔莺莺好奇地想跟去，被李愔趕了回去。
廚房中，張三的頭都大了，面對這一堆土豆不知道如何是好，他從來沒侍弄過這玩意。
李愔拿起一個土豆，對張三道：“仔細看着一點，本王就教你一遍。”
“是，殿下！”張三蹲下來，聚精會神地打量着李愔如何去皮，他隻見這土豆表面隻有一層很薄的半透明皮層，輕輕一刮就掉下來，把一個土豆刮幹淨李愔在水中洗了洗，拿着土豆道：“看，這就完成了，很簡單，去把這些土豆都洗出來。”
張三得令，喚過同在一旁觀摩的家丁，道：“快動手，還愣什麽。”，這幾個家丁是李愔專門配給他使喚的，俗話說這大廚也是需要幾個配菜的嘛。
這紅燒肉炖土豆李愔已經很久沒有做過了，這做起來還真有些手生，他把幾個土豆切成塊狀，先把切好的肉塊放入其中，又放入八角等配料，當加水炖肉的時候把土豆放了進去。
李愔做菜的全程張三都一直仔細地盯着，在别人面前他還自吹廚藝無雙，但在李愔面前，他就覺得自己是個土包，李愔做出來的菜他不僅是聞所未聞，而且那味道也是一頂一的美味，就算是他師父那樣的禦廚也是做不出來的。
炖了一會兒，李愔掀開鍋嘗了嘗，覺得差不多了，道：“讓人把菜端到南院去吧，對了，這些個土豆都給煮出來。”
“是，殿下！”張三應了聲。
李愔剛要走，想到了什麽，道：“這些土豆就不必剝皮了。直接放在清水裏面煮就行了，煮出來以後，你和廚房裏的下人一人拿一個嘗嘗，其他的給我送到南院去。”
張三又是應了一聲。待李愔走了以後，張三急忙準備鍋開始煮土豆，這個玩意可是個新鮮貨，這回又可以在家丁們面前炫耀一番了，想起上回被被搶的魚他猶自恨的牙癢癢，這回他發誓一定要在家丁們面前把土豆整個吃進肚子裏。
李愔回到南院的時候，崔莺莺正和一個人在小橋邊說笑，李愔仔細一看，卻是蘇沫兒，他剛想走過去。又是身影跑上小橋上，蘇小研也過來了。
見到李愔，蘇沫兒俏臉微紅，道：“殿下，小研非要鬧着回王府玩。沫兒就帶着她過來了，殿下不會見怪吧。”
李愔剛想開口，崔莺莺打岔道：“殿下也很喜歡小研這個丫頭，怎麽會見怪呢？”，她望着天色，又說：“正巧，殿下吩咐廚房做了紅燒肉炖土豆。沫兒和小研今晚就留下來一起吃吧。”
“這…這怎麽可以！”蘇沫兒雖是這樣說，卻是拿眼去看李愔，那意思是個傻瓜也懂。
李愔心中暗自歎息，都說三個女人一台戲，這兩個女人湊一起就會唱雙簧了，他道：“這都說來得早不如來得巧。你和小研也就兩個人，都留下來吧。”
說時，幾個婢女把晚上的吃食端來了，崔莺莺一手拉着崔莺莺，一手拉着蘇沫兒向屋中走去。
李愔跟在後面進了屋。
讓婢女又添了兩幅碗筷。崔莺莺迫不及待地夾起一塊紅燒肉放在嘴裏，接着幸福地眯起了眼睛，在唐朝奴婢和主子是不能同桌吃飯的，就算是妾室也不可以，但蘇沫兒的身份特殊，而崔莺莺和李愔也不也不計較這些，但這在蘇沫兒看來，卻是二人對她某種地位的認可，因此心中越是歡喜。
蘇沫兒學着崔莺莺的樣子吃了一塊，先是愣了一下，接着在嘴裏慢慢咀嚼起來，顯然是回味，她還是有些矜持的，畢竟這是和李愔在一起吃飯，而蘇小研就沒有這份矜持了，她以前在王府住過，吃食和李愔的一樣，李愔吃什麽她就吃什麽，這飯菜都是出自張三之手。
但是搬出去了以後，一切都變了，這廚子雖說算是張三半個徒弟，用的東西也是王府分配的柴米油鹽醬醋，但這味道就是不一樣了。
因此再次嘗到張三的手藝，又加上李愔的拿手好菜，小丫頭是狼吞虎咽，讓蘇沫兒很不好意思。
“來，都嘗嘗土豆，怎麽竟是去吃肉呢！”李愔分别給三人加了一塊土豆，“這就是田地裏馬上就可以收獲的土豆，都來嘗嘗鮮。”
崔莺莺猶豫了一下，還是不敢動筷子，畢竟這是一種完全陌生的食物，而這種食物，對于陌生的事物人本能都會抗拒。
李愔見她這個樣子，于是自己先夾起一個塞進嘴裏，頓時滿口溢香。
崔莺莺見李愔一副吃的很開心的樣子，壯着膽子也是吃了一塊，這第一塊下去，就停不住口了，蘇沫兒和蘇小研見了，也是拿起了筷子伸向土豆，一盤紅燒肉炖土豆很快被消滅。
一頓飯吃下來，三人吃的是猶自意猶未盡，蘇沫兒道：“沒想到這土豆如此美味，等收獲的時候定要買一些。”
崔莺莺不斷點頭，兩女正聊着，一個婢女從在外面進來，說是廚房送來了一鍋土豆，李愔心知定是這土豆做好了，于是出了南院，讓人把金大謙喚來。
金大謙來了以後，李愔讓他把這鍋土豆分成若幹份，分别給上官儀，王銀龍，窦賢德，崔章等人送去，也讓他們嘗個新鮮，提前讓他們有個認知，明日也好和他們商量一下關于這收土豆的事。
得到李愔的吩咐，金大謙立刻差人一個個送去，這家丁到了上官儀府上的時候，上官儀正和夫人孩子吃着飯，李愔如今對益州任職的官員的要求是家屬子女都必需在益州居住，這是和如今的“裸官”一個道理，若是一切資産和親眷都在它州，背叛的代價對他們來說小得多，而這是李愔不願意見到的，當然，他不是針對某些人，這隻是一個制度。
“土豆？”得知李愔讓送來的是新型的農作物土豆，上官儀立刻來了精神。撂下筷子就接過三個拳頭大小的熟土豆，“呵呵，還真熱！”上官儀笑道。
家丁送來土豆就告退了，這時一個濃眉大眼的小孩子跑向上官儀。道“父親，這是什麽？”
“這叫土豆！”上官儀已經見過了，前幾天他還在楊樹村察看這土豆的成熟情況，當時魏鐵牛就當場拔出了幾株讓他看，他猶記得魏鐵牛臉上滿足的笑容。
隻是他雖是見過，倒是還沒有來得及嘗嘗，那個魏鐵牛也不知道怎麽吃這個東西，當時拿着生土豆就咬了一口，結果全吐了出來。
現在李愔把這個土豆送來，上官儀也是有點不敢下嘴。不過，想到這是李愔特地讓人送來的，他一狠心，拿起一個就咬了一口。
隻是也就是這一口讓上官儀愣住了，這土豆入口醇香。十分松軟，真是少有的美味。
“庭之你也嘗一個吧！”上官儀把一個土豆塞進上官庭芝的手中，又把另一個給了自己的夫人。
此時的上官庭芝還隻是一個六歲的頑童，他對父親的話是深信不疑，一口咬了下去，“好吃！”，嚼了幾口。上官庭芝開心地說道……
第二天，李愔去了刺史官署，見到一衆官員，李愔笑着說道：“怎麽樣？本王送給你們的土豆還合胃口吧。”
“殿下，這土豆真是美味至極，微臣自認從小吃遍山珍海味。但是這個土豆還是讓我胃口大開。”窦賢德首先說道。
崔章也不甘落後，“殿下，微臣也是第一次吃這個，但覺得非常美味，勝過很多美食。”
二人這樣說。上官儀，王銀龍等人都是贊同的點頭道。
土豆在現代其實也算不上什麽真正的美味佳肴，這些人隻不過是第一次吃，所以才會覺得驚豔。
李愔猶記得曾和一個上了年紀的老人聊過天，他說現在年輕人還喜歡吃什麽酸辣土豆絲，而他們那代人是見到土豆就想吐，因爲土豆這個玩意産量高，那時候沒糧食吃，才會吃這個，而他曾經一天三頓飯全是吃的煮土豆，烤土豆，那真是吃的反胃了。
李愔把土豆帶到益州的初衷當然也是先解決溫飽問題，但現在的情況比他預想的好了不少，唐初人口的稀少也導緻老百姓的土地很多，雖然畝産不多，但幾十畝加起來也有不少的收成，特别是李愔重新均田以後，百姓的水田中都種上了水稻，這一季收下來，足夠溫飽。
但是溫飽并不是李愔追求的目标，他要讓益州的百姓手裏有餘錢，因爲衣食無憂，人們才會去追求精神文明，和一個餓着肚子的人讨論梵高的油畫那和瘋子無異，而溫飽過後，百姓自然萌生精神上的追求，那麽教育就不再是個難題。
“那你們覺得這土豆賣多少錢一斤合适？”李愔轉到了正題，這楊樹村一個村子都種植了土豆，加起來兩萬畝地左右，而他自己也種了四萬畝土豆，按照一畝二十石計算，這就是一百二十萬石的土豆，按照一個人一天吃一斤計算，這些土豆也夠四萬人吃一個月了。
上官儀道：“這土豆雖然美味，但是産量大，賣的太貴可能會賣不動，畢竟這是一種普通的吃食而已，臣以爲每斤不宜和米價相差太大。”
“說的不錯！”李愔點頭贊同，這正是李愔想的，這土豆雖是個新鮮的東西，但也要賣出去換成錢才行，否則這楊樹村的村民這一季節還不去喝西北風，而要賣出去，這土豆的價格就不能太貴，否則百姓誰個願意買，畢竟這土豆可是面向普通百姓的，世家大族吃不了多少。
王銀龍沉吟道：“殿下，不如就十文錢一鬥吧，比米價貴一點，這樣百姓今後也願意種植，而且按照殿下說的，這一畝收成二十石，一石是十鬥，這一畝地就是兩貫錢，這楊樹村現在動辄每家種植了四五十畝地，這一季的收入就是盡百貫錢，這對于以往來說是不可能的。”王銀龍算着把自己也下了一跳，都趕上他一年的俸祿了。
王銀龍的提議得到了不少人的贊同，李愔估摸着也差不多，接着他道：“這價格定下來是一會兒事，接着如何賣出去才是大事。”
“殿下說的極是，除了我們也沒多少人見過土豆，這陡然拿去賣，必然沒有什麽人願意買的。”崔通沉吟道。
李愔笑了笑，“所以這才是本王找你們的目的，民爲重，君爲輕，着百姓的利益要放在第一等，所以我們要給百姓們找一條出路，那就是乘着各地商人還沒走的時候辦一個大型展銷會讓各地的商人都認識這種新的食物。”
“展銷會！”衆人你看我，我看你，一時無言。