第213章 美味餃子秘訣

第213章 美味餃子秘訣

蘇鈴和江成哲神情嚴肅鄭重,不知道的,還以爲他們在讨論什麽大事。

湊近一聽,原來說的都是什麽貼對聯,什麽包餃子,什麽守年夜。

家裏傭人們早早放假,隻剩下一家五口在,這些任務也自然落在他們肩上。

江成哲率先請纓:“貼對聯我來,在書法上,我還是頗有心得。”

嘴上說是頗有心得,可誰都能看出江成哲說這話的同時,所表現出來的對自身書法水平的自信滿滿。

誰料江希景橫裏插話一句:“您确定?”

江成哲:……

呵呵,可真是親兒子。

“你對你爸的水平有所懷疑嗎?”

江成哲覺得自己謙虛可以,别人質疑那不行。

江希景的冷淡眉眼實在是天生點滿嘲諷技能,就算對着親爹也沒見有多溫和。

隻見他輕輕笑兩聲,嘴上說着“哪裏”,面上卻半點不覺愧疚。

江成哲也是來了氣:“那你來?”

江希景竟也不推脫。

“可以,我來吧。”

轉眼被奪走寫對聯大權的江成哲:……有點氣。

“行,你寫,我來監督你!”

我這個當爹的,倒要親眼看看你小子能寫得多好!

蘇鈴笑盈盈地看着父子倆的争論,全程沒有插話。

等他們之間平息下來,她才開口:“據說大年夜必吃餃子,正好冰箱裏準備有食材,不如我們來包餃子吧。”

蘇鈴想着全家人一起包餃子的溫馨場面,不由得心生向往。

更是越發來勁:“調餡這種事情就交給媽媽,我今天特意看了一些菜譜!絕對信心滿滿哦!”

面對蘇鈴的興緻勃勃,江家人集體沉默。

抱歉,他們不想再重複聖誕大餐的噩夢。

四人之間彼此交流着眼神,催促着他人趕快站出來阻止蘇鈴下廚的時候。

“咳咳。”江棠站出來,她很自然地說道,“還是我來吧。”

蘇鈴笑眯眯的,半點沒覺得可疑:“小棠也想露一手嗎?好吧,今天媽媽就把這個難得的機會留給你!”

江家人集體:謝天謝地。

于是,蘇鈴暫退二線,江棠榮譽上崗,執掌廚房大權。

——五人順利分工。

江棠進入廚房,果然在江宅廚房那巨大奢侈的步入式冷藏室裏,找到了各類新鮮食材。

趁着蘇鈴發揮着她天才藝術家的想象力,在冷藏室挑選食材的時間。

江希羅悄悄拉着江棠:“你真的會包餃子?”

江棠幹淨利落地回答:“不會。”

江希羅:……

然後她就看見,江棠摸出手機,打開搜索引擎,敲下“美味餃子秘訣”一行字,很快進入搜索頁面,翻找起菜譜來。

江希羅:竟然不知道媽媽和妹妹,誰更靠譜一些。

但她想着,江棠做得再難吃,也越不過蘇鈴的“精彩”水平去。

抱着大膽嘗試的科研精神,江希羅很快接受事實,跟着蘇鈴進冷藏室,既是挑選食材,也是在給江棠争取學習菜譜的時間。

這邊的江棠,效率非常之高。

她雖然沒有做菜的經驗,但是網上的食譜非常詳盡,還有專門的教學視頻。

視頻裏一幀幀畫面被複刻進江棠大腦,她很快看完三種調餡教學視頻,以及十二種包餃子手法講解。

江棠收起手機,跟着進了冷藏室。

蘇鈴還在挑挑揀揀,在衆多蔬菜面前,似乎犯了選擇困難症。

江希羅隻聽見她在那裏喃喃自語:

“不如把喜歡吃的都拿上吧……”

“别!”

蘇鈴剛疑惑着向大女兒看去,江棠就來了。

“今天包三種餡吧。”

她說着,已經開始挑選所需要的食材。

蘇鈴立刻放棄原本打算,選擇跟上江棠。

既然小女兒都已經有了主意,她當然選擇聽女兒的呀。

她跟着江棠拿着豬肉、香菇等等食材,隻覺得食材豐富,葷素搭配,顔色搭配起來也很漂亮,就更是沒有半點異議。

緊跟其後的江希羅,暗中松了口氣。

轉眼料理台上,已經擺放着各種食材。

江棠套上圍裙,絲毫看不出是第一次做飯的架勢,遊刃有餘的模樣把江希羅都給唬住了,開始懷疑江棠所說的不會包餃子到底是真是假。

而蘇鈴已經完全跟上女兒節奏,聽江棠指揮,指哪兒打哪兒。

剁碎豬肉、處理素菜等等。

剛開始還手忙腳亂,但很快就在江希羅的幫助下變得有條不紊。

至于江棠,她負責的是餃子皮。

家裏沒有準備餃子皮,江棠不得不從和面開始。

隻見她手法娴熟,和面動作也很利落。

很快餃子皮準備好,菜肉也處理得差不多。

江棠親自調的味,料酒、香油、胡椒粉、五香粉、花椒粉……各類調味料的分量信手拈來。

“咦,怎麽還有兩種顔色的餃子皮?”

江棠不多話,以行動來解釋。

除了白色餃子皮,她準備的還有内白外綠的餃子皮。

裏面包上香菇豬肉餡,雙手合攏一捏,餃子輕松成型。

普通餃子搖身一變,成了翡翠白菜餃子。

蘇鈴瞪直了眼睛:“好厲害啊小棠!”

江棠笑了笑,應下贊美。

然後開始教蘇鈴跟江希羅怎麽包餃子。

她指點得很有水平,完全瞧不出是剛剛跟視頻學的手法。

“餃子放在食指上,用大拇指往食指上用力一捏,像這樣。”

蘇鈴仔細盯着江棠動作,開始笨拙地有樣學樣。

明明看小棠做起來那麽簡單,爲什麽到她手上就那麽難?

蘇鈴瞪着破開的大肚餃子皮,怏怏不樂。

江棠:“餡多了些,沒關系,多試幾次。”

蘇鈴也跟餃子較上勁了。

她就不信今天不能包出漂亮餃子來!

江棠看着蘇鈴死磕餃子的樣子,默默轉身,打算多準備一些餃子皮。

相較于蘇鈴,江希羅發揮的水平就要正常很多。

剛開始包的餃子,也是奇形怪狀。

但是經過江棠指點,她很快找到要領,包出來的餃子也像模像樣多了。

不過,其中仍然數江棠水平最高。

她捏出的翡翠白菜水餃,乖巧挺着大肚,挨個躺在案闆上,像是真正的翡翠白菜般水靈靈、俏生生,漂亮得很。

今天兩更

(本章完)

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