魚茸膠質十足,但由于淩遲在其中加入了老鴉蔥碎、蒲菜芽、細細的雞丁和蝦肉丁,使得肉餡并沒有變成結在一起的肉蛋,這些輔料很有效的将肉餡變成了另一種質感,既富有彈性,其實又非常疏松。
肉餡中的孔隙保存着大量的肉汁,在咬開馄饨皮,繼續咬下去時,肉汁才飽滿洋溢的爆發出來。
含淚幹掉三大碗馄饨,淩遲摸摸肚皮,露出了暖飽思那啥的滿足笑容。
“賢者時間?什麽賢者時間!真正的幹飯人不需要那種東西!”
馄饨可以飽腹,接下來的狼鳗和蜘蛛蟹才是升華。
“狼鳗啊...”
淩遲一邊操作狼鳗,一邊說道,
“這種東西其實我也沒啥經驗,先開了膛再說。”
狼鳗的肉質是墳場漂亮的粉白色,一刀切開魚腹時,水友們能看到棱槍的刃上多了一層白膩的油脂,油脂使棱槍與肉質的阻力增大,刀子像是突然鈍了許多。
“好漂亮的肉!”淩遲感歎道,“好東西不常有啊,萬物皆可天婦羅,大家覺得把這肉裹了粉炸一下怎麽樣?”
【怎麽樣?還能怎麽樣,外焦裏嫩,隔壁小孩都饞哭了呗】
【不,是我,我哭了】
【哎呀,這肉質可太漂亮了,像玉石一樣,話說這玩意之所以稀少該不會是被吃到瀕危的吧?】
【不能夠,這是本身問題】
一鍋清亮的松鼠油,一盤被拍了粉薯粉的狼鳗,放在鍋裏慢吞吞的複炸過兩次,表面金黃,香氣撲面。
淩遲不顧剛出鍋的魚肉大塊依然滾燙,拿起來就往嘴裏放,
“咔嚓~”
酥脆的表皮咬破,鮮嫩滾燙的魚肉就像是一顆鮮味炸彈,持續轟炸着舌尖和大腦。
“唔~”
淩遲露出享受的表情,
“我已經開始心疼了,吃過這條狼鳗,恐怕别的魚肉就很難能讓我覺得幸福了,曾經滄海難爲水啊,我最近吃過的魚裏面,好像隻有鳇魚能和狼鳗相媲美。”
【所以,一會兒你丫還要吃蜘蛛蟹對吧?】
【嘤嘤嘤,這個真吃不起,聽說要一千多塊一斤】
【假的吧,蜘蛛蟹一百多塊一斤就頂天了】
【說的好像一百塊一斤你就能吃得起似的,那玩意十斤起步】
【太難了,我隻是想看一看真正的荒野求生是什麽樣的,我有什麽錯,結果特麽的系統推給我的全是吃播】
【前面的兄弟,你有沒有想過這可能是你自己的問題】
小東西這回也不嚷嚷魚腥了,吃的那叫一個來勁,那吃相依然有剛剛一氣呵成幹掉三盆小馄饨的豪氣。
淩遲抱着裏三層外三層捆的結結實實的蜘蛛蟹在那兒拆繩子。
這蜘蛛蟹用海水養在桶裏大半夜,到這會兒居然還沒死,生命力簡直頑強的要命。
不會它這會兒已經沒什麽精神了,連動動腿都費勁。
“好樣的,你是我見過的第一隻活着上砧闆的蜘蛛蟹。”淩遲不吝誇獎。
【蜘蛛蟹:???】
【主播你能不能做個人】
【活着上砧闆...也需要一些勇氣的啊...】
【話說蜘蛛蟹不是深海螃蟹麽,爲啥會出現在岸邊】
【别問,問也不能暴露道具組】
繩子全部卸掉,蜘蛛蟹被強勢圍觀。
它的背殼是一種很溫暖的土黃色,足有臉盆大小,十條腿則是稍重一些的黃褐色,散布着條狀的紅色斑紋,最長的一條腿比卿卿的身高還高出一大截兒,至少一米半長短。
或許在蜘蛛蟹中它能夠算得上是十肢發達的,但是就這不超過甘蔗粗的小胳膊小腿兒,離開海水的浮力它根本連動都動不了。
“我發現處理這玩意還蠻有快感的,”淩遲就像折下一根甜杆一樣把蜘蛛蟹的腿從身上折下來,在旁邊排排放好。
“這種好東西,就簡單的處理一下我覺得就可以很好吃...”
淩遲在一堆破爛裏面挑挑揀揀,找出一些沒什麽鏽迹看上去挺幹淨的細鋼筋,将之編成大号烤網架在火上,開始烤螃蟹。
螃蟹身子直接上烤網,腿則在三分之二處破開一層殼,露出表面粉紅内裏潔白的腿肉。
螃蟹殼最開始發出的聲音是噼噼啪啪的,随後就變成了肉汁沸騰的滋滋聲。
勾人的香氣像是真的長了鈎子一樣,淩遲和卿卿狂吞口水。
卿卿眼睛都不帶眨一下的,小嘴巴上還挂着炸狼鳗的油花,
“好,好像很好吃的樣子,爸爸,這個螃蟹聞起來比河裏的螃蟹還要香诶!”
其實淩遲倒是覺得這個香氣其實一般,河蟹膏滿黃肥時,那撲面而來的濃香簡直是一種針對嗅覺的轟炸,根本沒人能免疫的。
【所以說,這個世界上就隻有兩種人,吃螃蟹的,以及螃蟹過敏的】
【hhhh,太真實了】
【甭提了,我一閨蜜,小龍蝦過敏,每年都要硬撐着吃一次小龍蝦,然後我們一起陪她去醫院吊水...】
【好家夥,這種大無畏的精神要是用在學習上,什麽大學考不上?】
【過敏算啥,就說一個雲南人從來沒見過小人兒跳舞,這像話嗎,像話嘛?】
【諸位都是秀兒,在下自愧不如,苟命要緊】
【......】
螃蟹的腿熟的很快,幾乎不用怎麽判斷,蟹腿的殼被炭火燎得稍微有點黑黢黢的時候,就代表裏面的肉已經熟了。
十條大長腿擺在卿卿面前,小家夥手足無措張牙舞爪,有種無從下手的感覺。
淩遲拿起棱槍咔嚓咔嚓将螃蟹腿切成盤子能裝下的長短,
“要不要給你找個勺子?”
卿卿歪着頭想了想,幹脆道,
“不要!”
抱起一根腿,啃甘蔗一樣啃着,螃蟹殼的碎片嘩啦嘩啦的從嘴邊往下掉。
【哈哈哈,小家夥不會吃螃蟹诶】
【emmm,可憐的娃】
【螃蟹挺好吃的,就是有點費牙】
淩遲哭笑不得,
“不是這樣。”
他拿着一條螃蟹腿,用筷子夾起裏面的肉送到嘴裏,
“看到麽,可以直接夾起來的,螃蟹的肉都是一條一條的。”
“喔...”
碳烤螃蟹的香氣淩遲不止享受過一次兩次,但是來自大海的蜘蛛蟹還是第一次吃。
蜘蛛蟹的腿肉很有筋道,比之和諧的纖維要粗大不少,自帶着來自海洋的鹹鮮風情,與河蟹很不一樣。
“胖友們請看,”淩遲提着一整截兒蟹腿裏剝出來的蟹肉,長長一條附着在腿筋上,“哇,這個肉看着可太有滿足感了,123,好了看完了,反正你們也吃不到,看看過過眼瘾得了,還得是我淩某人不辭辛勞的替你們嘗嘗味道...吸溜...”
【???】
【好家夥,血盆巨口】
【重新定義不辭辛勞】
【合着你就是這麽對你的粉絲的,辣雞主播,取關了,一生黑】
【哈哈哈草,你就不能當個人?】
【不做人啦,做人吃不到螃蟹,還是不當人好,有肉吃】
看似細胳膊細腿兒的蜘蛛蟹,實則每條腿裏的肉都是滿的,如果挖出來擺在盤子裏分量絕對不少。
但是,這它是在殼裏啊...
從打吃完三盆小馄饨就嚷嚷着已經飽了飽了的淩某人,不知不覺就和卿卿幹光了十條螃蟹腿子。
一大一小抱着腿、手撐着下巴,一毛一樣的造型,眼裏閃着一毛一樣的期待和意猶未盡,瞪大眼睛頂着烤網上的螃蟹身體。
“有黃哦?”
“有的有的,你沒聞到香味麽。”
“喔,好香的...”
一些上桌百味淡,這玩意的味道十足霸道,讓人開始暗暗的憎恨自己怎麽就眼睛大肚子小?
淩遲第九次看時間,
“25分鍾了,差不多了差不多了,開吃!”
足足臉盆大小的螃蟹身子,烤過之後就變成了漂亮的豔紅色,背殼在下,屁股朝上,以淩遲的手勁兒捏開這玩意實在太簡單了。
隻聽開吧一聲脆響,螃蟹殼就被淩遲掀開了。
“我靠,我靠...”
淩遲拿着屍首分離的半邊殼子,
“幸虧是蓋子在下面,要不然直接翻車,你們快看!”
鏡頭拉進,螃蟹背殼裏裝着三分之一深度的已經融化成濃稠汁水的蟹黃。
【老八狂喜】
【這特麽,這特麽好好的一隻螃蟹,爲啥蟹黃是青綠色的啊】
【毫無食欲,像一灘嘔吐物】
【啊這...媽媽再也不用擔心我嘴饞了...】
淩遲深吸一口氣,
“你們是不知道這個味道有多香啊,真的,雖然看上去似乎有那麽點尴尬,但架不住它香啊,香的你腦子裏再想不到别的什麽東西了,即使你們翻來覆去的在彈幕上刷老八也沒關系,哥已經不在乎了。”
青綠色的蟹黃表面點綴着幾滴油星兒,像是粘膩的、融化着煮透了的肉的濃湯,裏面滿滿都是肉碎兒的趕腳。
淩遲拆着手裏的半邊螃蟹身子,一塊塊堪比卿卿拳頭大小的白嫩蟹肉被取出來,直接擱在背殼裏頭。
“這肉絕對要蘸着這個融化的蟹膏吃,我已經忍不住了。”
白生生的蟹肉飽蘸湯汁,滿滿的就是一人一大口。
“唔~”
【自己蘸自己】
【可憐的螃蟹】
【主播吃東西怎麽那麽想啊,我這一上午的厭食症都給他治好了】
【不行了,忍不住了,下樓搞頓海鮮自助去】
【别啊兄弟,再撐一會兒也許就不餓了呢】
淩遲滿臉的享受,表情都快扭曲了,
“唔,實話實說,肚子裏的肉其實沒有腿肉好吃,完全沒辦法想象,這麽大的螃蟹,它的肉居然這麽嫩,真的,比河蟹的肉還要嫩不少,放在嘴裏輕輕一抿就化開了。”
“這蟹黃可太香了,真的,它和咱們吃的大閘蟹的蟹黃是兩種感覺,完完全全的融化了,不像大閘蟹一樣凝成一團,跟鹹蛋黃似的,而且因爲是海蟹嘛,還自帶鹹味的,我連調味都省了...”
大團大團的白嫩蟹肉看着跟鳕魚肉似的,吃起來滿口留香,滿滿的一大口下肚,整個人都通透了。
“嗝~”
卿卿打了個響亮的飽嗝兒,
“爸爸,我好像有點困了哦...”
小白矮着身子,腦袋探進溫泉洞的“屋檐”裏,
“喔吼?”
淩遲突然一拍腦袋,
“靠...”
立馬滾出去喂雞喂鴨爲小白。
他忙活了整整兩天,鴨架裏的野鴨也就餓了兩天。
淩遲在小白的食料中加了些炒熟的豆子進去,爲小白補充營養,這麽大坨的體格,他很擔心小白每天光靠吃草維持不了正常的消耗,炒豆子就算是加餐了。
然後,滿世界的抓小雞崽子,一通填鴨式投喂。
現在淩遲出現在哪兒,哪裏就必然會失去黃黃快樂的身影——它都是躲着淩遲走的,除非被卿卿抱在懷裏,才能找到僅有的安全感。
“冬天很快就要過去了啊~”
淩遲一邊将積雪堆進他在溫泉山周圍挖出的“護城河”裏,一邊感慨。
他準備把三口溫泉流出來的水引入護城河,然後再把護城河全面挖通形成環狀,雖然溫泉流出來的水很少,但架不住水滴石穿啊,很快,護城河就會成爲真正的河。
淩遲邊忙碌邊說道,
“接下來我就不準備再繼續做凍肉了,全部都弄成熏肉,之前剩下來的凍肉應該足夠我和卿卿吃到春天開化時,哎呀,真是煩惱啊,這肉多到吃不完啊,我真是太勤快了。”
【要點臉,注意嘴臉啊喂】
【話說主播,你有沒有想過你的魚籠抓不到海魚是餌料的問題呢】
【不能吧,海裏的魚難道會挑食麽】
【我覺得有可能,建議主播多嘗試一下,比如用腥味比較重的海魚做餌料,哦,還有你那多到吃不完的凍肉】
“怎麽話題突然就轉到這邊了,”淩遲揩了一把汗,“可以試試啊,話說我是不是應該像那些釣魚老哥一樣,用各種料給我的魚簍打一下窩?”
“不應該啊,我覺得我的捕魚技巧是頂頂好的,我的技術沒有任何問題,超級贊,懂吧,你們不要老是懷疑我。”
【???】
【我們還什麽都沒說呢,就你話多】
【沒問題個球啊,海裏那麽多魚,跳海徒手抓你都能搞一堆上來,魚簍卻抓不到魚,難道你不應該反思一下自己嘛滑稽】
【積極認錯,下次還敢】
【試試吧,有一片海可真好啊,主播以後啥都不用愁了,純純的靠海吃海】
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大家元宵節快樂嗨,吃好喝好玩好~