評委們也是一臉驚訝的看着那個壇子，沒想到竟然會有如此濃郁的香氣，頓時對于這道湯的期待被無限拔高，恨不得趕快品嘗一番。

“這【佛跳牆】能先跟我們說一下嗎？”

主評委笑着向楊正東我問道，他現在對于這道菜是特别感興趣。

“這有何不可？【佛跳牆】亦菜亦湯，屬于八閩之地的做法。這道菜用料考究、複雜，工序也是十分的繁瑣。涉及到的主要食材就有海參、鮑魚、魚翅、幹貝、魚唇、鼈裙、鹿筋、鴿蛋、鴨珍、魚肚、花膠、瑤柱、鴿子、排骨、蛏子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家養老母雞雞脯、家養黃嘴鴨鴨脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍等等幾十種，還有許多的輔料。

一般要充分體現每一種食材的口味和特點，需要先将這十幾種食材分别獨立制作成一道菜，再彙聚到一起，加入高湯和會稽黃酒，文火煨制十幾個小時以上，這種味道才能真正達到醇厚的特點。

不過由于時間關系，我這次使用的是【轉壇法】來制作，能夠讓壇中食材能夠均勻受熱，從而大大縮短這個煨制的時間。

不過這道菜有些過于奢華，我一般也是不去做的，畢竟這樣的菜不适合普惠到大衆之中。”

楊正東笑着将佛跳牆的做法簡單的介紹一番。

“這次是真長見識了，這麽豪華的菜，說實話我也是第一次吃到！”

主評委大笑着點頭應下來。

觀衆席看着評委品嘗，不停地吞咽着口水，決定看完這個比賽之後就去紅樓搓一頓，不就是【佛跳牆】嘛，必須點上一個嘗一嘗！

隻是他們不知道，這個【佛跳牆】根本就沒進入紅樓呢！

這道菜陳家輝都沒學會，也不可能推廣到紅樓去！

評委們品嘗的盡興，下面的觀衆口水聲卻越來越大，最後評委們也不敢再吃了，生怕惹了衆怒，趕緊将剩下的湯倒進嘴裏。

“那個......我想這個不需要再點評了，聽大家肚子咕咕叫和咽口水的聲音就知道了！不過我還是想說一句，這道湯口味絕佳沒辦法用語言來形容，更難得的是每種食材都保持本身的味道，反正絕對超出大家的期待，反正我老頭子活這麽多年，能夠吃上這道菜也是值了！”

主評委笑着做了一下最終點評。

衆人哈哈笑了起來，沒想到這評委老爺子還有這麽可愛的一面，竟然還能這樣點評。

不過這麽幾句話。已經将大家的胃口徹底吊了起來。

評委都說好吃，這個詞難道不比說半天廢話要來的實在嗎？

那肯定是好吃啊！

“這次的比賽排名，紅樓酒店的【佛跳牆】我們一緻認爲應該爲第一，第二名大家投給了天潤的【開水菘菜】，第三名大家對于鹹亨酒店的【魚翅湯】、周記的【老鴨湯】和道格拉斯的蔬菜湯都各有推薦，不過我們最終還是一緻認可周記的【老鴨湯】！其次是【魚翅湯】和【蔬菜湯】。

最終的排名則是紅樓第一、天潤第二、鹹亨酒店第三、周記第四、道格拉斯第五、粵海第六，至于以往所說的市場劃分，這次我們就不再提出來了，相信市場和所有的食客會給出答案的！”

評委老爺子宣布了一下最終排名。

當下鹹亨酒店的鄭克就變了臉色，沒想到籌劃這麽久，竟然還是輸給了另外兩家。

尤其是最後一場，将丐廚楚風來的看家菜【魚翅湯】拿出來，不說勝紅樓和天潤，起碼也不會差出太多，沒想到竟然被一個小飯館周記給壓在身後。

這簡直是叔叔不可忍的成績！

楚風來剛下來，還沒等說話，鄭克就甩手離開了，竟然連一句話都懶得跟他說。

這丐廚也是淡定，看到這種情況，直接小手指伸進鼻孔，挖出一坨黃色的幹幹的東西，沖着鄭克的後背就彈了過去。

現場所有的觀衆都看在眼中，大家禁不住有點反胃。

這好歹也是個廚師，剛才還在台上做菜，剛下來不到一分鍾就開始摳起了鼻屎。

本來還打算去鹹亨酒店嘗嘗手藝的衆人，直接沒了興趣，頓時噓聲一片。

鄭克聽到背後的噓聲，然後看到丐廚又将手指伸進了鼻孔，臉色直接變得烏黑。

他知道今天這鹹亨酒店的招牌是徹底砸了，頓時一口氣沒上來，直接就暈倒了。

現場頓時又是一片混亂，鹹亨酒店跟着過來的工作人員，将自家的老闆擡了出去。

丐廚一臉無辜的看了一眼，也插着兜隐隐然的離開了。

“這算什麽啊？這鹹亨酒店是輸不起嗎？”

“就是，輸不起就别來參加啊，這都比完了還弄得現場亂糟糟的！”

“你們不知道吧？這鹹亨酒店在比賽前，就放言要将紅樓和天潤一起斬于馬下，沒想到被人家兩家聯手piapia的打臉，還是你打完我來打系列。現在暈了，這鹹亨老闆好歹能出去，不然恐怕捂着臉都不知道怎麽出去啊！”

“竟然還有這回事？這也太大言不慚了，一個沒聽過的小飯店，竟然要将兩家百年老字号給壓下去，他咋不上天呢？”

“這你就不懂了吧？這是人家鹹亨酒店的宣傳策略，雖然最後被兩家輪番打臉，但是好歹人家鹹亨酒店出名了啊！”

“有個mao用！沒看到最後主廚當衆摳鼻屎嗎？這樣的酒店你回去吃嗎？不怕吃的時候吃出一塊黃白相間的膠質物出來嗎？”

“你說的還真夠惡心的！”

“本來就是這個樣子啊！”

“曝光他，不能讓他得逞！”

“放心吧，這麽多電視報紙，而且電視台還是現場直播，剛才的畫面應該早就播出去了，你想大家又不是傻子，誰還會去他們家吃。”

“這就是活該，做人還是要低調點好啊！”

“那必須的的，紅樓就夠低調的，你看人家的主廚多年輕，但是做出來的菜，竟然讓這些評委都稱贊好吃，而且是好吃到無處點評，我看以後咱們還是去紅樓吧！據說他們的那什麽【夢溪蔬菜】特别受歡迎，雖然有點貴，但是省省就出來了！”

“這位兄弟說的是，我跟你們說啊，我上個月去紅樓吃了一次他們那個【夢溪蔬菜】，那味道.....你們吃了絕對忘不了！”

“真的這麽好吃嗎？但是據說那什麽蔬菜好貴的，一盤番茄炒蛋就要88元！”

“人家那是物超所值，你吃吃就知道了，絕對比市面上最好的番茄還要好吃的多！”

“那肯定要去嘗嘗，回頭我就約幾個朋友一起去，大不了AA嘛！”

“絕對值得一去，那些新菜式也值了！今天又出來好幾種新菜，什麽【東坡肉】、【叫花雞】、【佛跳牆】，砸鍋賣鐵也得去嘗嘗啊！”

“大哥，要不咱們約一下？”

“行啊，妹子今年芳齡？”

“人家今年剛25！”

“我30，絕配啊！”

“...............”

台下大家讨論的熱熱鬧鬧的，評委已經開始爲各家酒店頒牌。

這個牌并非是獎牌，而是港島酒店餐飲協會特制的，相當于品牌認證的意思。

有了這塊牌子，在别的地方不說，起碼在港島之内，還是非常受港島民衆信任和認可的，代表着酒店在港島的【江湖地位】！

頒獎典禮之後，評委們也紛紛過來表示祝賀，馬千裏自然是喜笑顔開的寒暄着。

雖然他對于這個獎項已經不是很在意了，但是畢竟楊正東給他争臉了，還是非常高興的。

能夠将老對手郭淮安踩在腳下，這種舒爽那不是一般事情能代替的！

簡直是面子裏子都有了！

要不說楊正東是他的【福星】嘛，從見到他的第一天開始，馬千裏的生意就連連的向上跳。

先是食材、後是菜品、然後是音樂和影視娛樂方面。

不知道他還有沒有跟金融有關的，要不回頭帶他去股市轉轉？

說不定能讓自家企業的股票翻上幾番！

可惜這小子有女朋友了，不然把麗苒嫁給他也挺好的。

不就是大上五六歲嗎？這還叫個事兒？

總比那死胖子要好！

如果嫌棄俺們家大女兒年紀不合适，咱還有二姑娘啊，也剛剛讀大學，歲數正好合适，如果再覺得不行，咱家還有個沒有出生的呢......

當然這個有點太小了，估計這小子不樂意等！

馬千裏搖了搖頭，想這些有點扯遠了！

憑這小子對媛媛那丫頭的寵愛，想要挖牆腳過來，估計成功率不是太高。

但是跟這個小子的關系。

那是一定要搞好！

不然到時候便宜郭淮安那個老陰X，哭都來不及！

楊正東好不容易從衆評委的包圍圈中出來，答應了這些評委發明出的最新菜式，都會在紅樓和天潤進行發布。

才終于讓這些老人們放過他。

午宴是天潤安排的慶祝宴會，楊正東在宴會上自然也是主角，他的年齡比較年輕，人家沈老都七八十歲了，當然不可能去灌他酒。

那麽矛頭隻能指向楊正東和周海洋這樣的年輕人了，你一杯、我一杯，雖然都是紅酒杯，但是這也是有度數的啊？

楊正東還好，畢竟新陳代謝功能要強一些，可是周海洋就不行了，幾杯紅酒就喝的搖搖欲墜了，不過這丫頭也是聰明，直接躲在了楊正東身後.....

“來，别灌小姑娘了，我來陪你們喝！”

楊正東：“？？？？？”