張勇參觀完楊振宇的酒樓,心裏有一點失望,相較于他之前上班的五星級酒店,和已經給他表達過招攬意願的兩家四星級酒店,春歸酒樓規模要差不少,和他心裏預算的新單位有些許的出入。
不過張勇是個識時務的人,也正是因爲遭受了五星級酒店領導層的多年打壓, 才讓他意識到跟對一個人的重要性。
毫無疑問,名氣正盛的楊振宇一定是一個不錯的選擇,隻要在就職期間幫楊振宇管好了這家酒樓,楊振宇是肯定記他這份人情的,即便之後有機會辭職了單幹,也能讓楊振宇幫忙介紹一下資源, 方便方便。權衡利弊之後,張勇還是之前的态度, 回去對接好餘下的事情,就來村裏上班。
楊振宇對他的态度是比較器重的,“如果你感覺不方便,也可以住在村裏,村裏建了員工宿舍,我給你留一間,另外,下個月村裏有兩場大型活動要辦,我估計酒店生意肯定不會差,開業的優惠活動,你自己衡量一下,該上的盡早上了……”
回去的路上,楊振宇給張勇囑咐了很多事情,張勇都在認真聽, 他能夠感受到楊振宇對他的信心,同時他對自己的能力也是非常有信心的。
走到大樓門前,張勇道:“楊總,我就不上去了。”
楊振宇點頭:“行, 先把你手上的事情忙完吧,要是遇到什麽棘手的問題,聯系我,我讓縣裏的朋友去幫你解決。”
“感謝楊總。”張勇打開車門和楊振宇道了一聲再見,開車走了。
搞定了酒樓管理人才的事情,接下來就是酒樓廚師團隊,楊振宇想都沒想,直接給青江縣廚師協會的會長劉永福去了一個電話,讓他幫忙物色人才。
劉永福向來對楊振宇是有求必應的,除了楊振宇本身的社會地位之外,他能順理成章當上這個會長,也得感謝楊振宇當初和蔡光明的那場廚藝比賽。
他這個正統川菜的傳承人坐到那個位置上,也算是爲青江縣廚師協會證了名。
劉永福清楚雖然楊振宇自身的廚藝在縣裏也是名列前茅的了,但以他現在的身份和财富,不掌勺是常理之中的事情。
聽了楊振宇的要求之後,劉永福非常慎重地考慮了一下,最後聯系了他的同門師弟劉長林,兩人都屬于川菜大師鄭紹武的門徒,兩人廚藝相當,也是青江縣本地人。
劉長林一直在外地當大廚,和劉永福私下聊天時,不時會提起回來開餐館的事情。
青江縣内的餐飲行業還是周興盛一家獨大,現在回來想要在他的餐飲帝國下分一杯羹吃,不是容易的事情。
所以劉永福建議劉長林先到楊振宇的酒樓當個廚師長适應适應,同時也借此走走關系,爲以後的長久之路做鋪墊。
劉長林不止在劉永福一個人口中聽說過楊振宇這個人,當他得知楊振宇和周興盛之間的關系後,覺得可以接觸一下,專門抽時間回來了一趟。
劉永福組局邀請楊振宇見面,楊振宇得知劉永福介紹的這位大廚是他的同門師弟,還是很給面子的,應了這場飯局,畢竟劉永福的手藝,楊振宇是非常滿意的,除了就職于巴山印象的國家級大廚趙師傅之外,他算是青江内的另外一塊川菜金字招牌了,當然,楊振宇沒把自己算上,畢竟現在身份不一樣了。
實際上,楊振宇之前有想過和趙師傅談談,他覺得自己親自去找趙師傅,趙師傅拒絕的幾率會很小,但是考慮到周興盛這一層關系,還是放棄了這個念頭,不能說自己現在好起來了,就去挖别人的牆角,何況周興盛和牛建成一直把他當兄弟看,在他創業路上幫過很多忙。
楊振宇去的時候照樣抱了一箱羊河大曲酒去看望劉永福,雖說劉永福一直心甘情願給他幫忙,但是求人辦事,總要懂點禮數。
車停在永福川菜館門口,劉永福就快步上來迎接了,站在車門旁,等楊振宇下車,遞煙上去,“楊總!”
楊振宇揮了揮手,“不抽了,老劉。”
“怎的?戒了?”
“這不是要結婚了嘛!開始備孕了,少抽。”
“哦哦哦!我懂我懂!”,劉永福嬉笑着揣起了煙,“酒能喝不?”
“喝一點!”
“行,我不勸,你掂量着喝。”
楊振宇打開副駕駛車門,“第一季度剛上市的羊河大曲酒,給你拖了一件過來。”
“哈哈哈,感謝感謝,楊總太客氣了。”劉永福好這口,笑嘻嘻地從楊振宇手上接了過去。
楊振宇掃了一眼,“劉長林還沒到嗎?”
“到了,一早就到了,這不是要去你的酒樓當廚師長嘛,他正在廚房呢,今晚上桌的菜全是他準備的,也算是現場考核了。”劉永福笑着道。
楊振宇點了點頭,“他還真是有心了,老劉,一會兒我可要專業評價啊,不會給你面子的。”
“不用不用。”,劉永福對劉長林的廚藝很放心,“我這個同門師弟有幾斤幾兩,我還不清楚?”
笑着把酒遞給店裏的服務員,“楊總送的,放到我的酒櫃裏去。”
“楊總,樓上請!”劉永福攤手邀請道。
楊振宇點了一下頭,跟着上去了。
靠近包廂就聞到了香味,剛走到門口,劉長林端着一鍋剛出鍋的鮮椒魚走了過來,先沖楊振宇微笑道,“楊總好!”
進屋放下菜之後,重新走回來向楊振宇伸手道,“早聽過楊總的大名了,榮幸見上一面。”
楊振宇跟着客氣道:“我也聽說過劉大廚的名号。”
“哈哈哈,都是同行給面子。”,劉長林笑了一下,立馬反應過來,進屋給楊振宇抽了一把椅子,“楊總,坐。”
楊振宇走進去坐到椅子上,對劉長林說,“劉師傅,你也坐吧。”
“诶!好!”劉長林脫掉廚師服坐到位置上。
楊振宇掃了一眼桌上的菜,都是川菜中最有名氣的幾道大菜,顯然是做足了準備,劉長林一臉笑意,看上去對自己的廚藝也很有自信。
劉永福一邊給楊振宇倒酒一邊念道,“楊總因爲特殊原因就少喝一點。”
楊振宇客氣道:“老劉,劉師傅,你們太客氣了,我們三個人,簡單做兩個菜就行了,不用整這麽一大桌。”
(本章完)