第230章 款待

第230章 款待

四人各自洗沐完畢,跟着白氏仆從的指引,來到了白氏待客的膳廳。

膳廳的風格與客廳很相似,也是金燦燦的風格。本來蓮芙還以爲是爲了待客莊重,所以特意裝飾成這樣子。結果問了仆役才知道,整個白氏上下,但得廳堂,全都是這種裝飾——“少家主特意吩咐過,幾位都是清雅人家出身,還特意叫我們挑了一個素淨的。”

再看菜色,四人忍不住又是蹙眉。桌上擺着八個菜,便是雪千影這樣的美食家,也有一半看不出食材來曆。剩下四個,主要食材分别來自七八個不同的州,山珍海味不足以形容。

“這……”雪千影端詳了半天,終于又認出來一個菜,胳膊肘拐了拐夜小樓,“婉婉與你提起過吧,鱗州南邊的荒野裏有一種異蛇,雙尾銀環,劇毒無比。最要命的是,這種蛇連血液都是有毒的。可偏偏肉質肥美,回味無窮,是無數烹饪大家畢生追尋的上品食材。”

夜小樓晃了晃神:“你說的是讓樂善元君寫入筆記、而後數百年引無數捕蛇者趨之若鹜卻又命喪黃泉的毒龍肉?”

雪千影點了點頭,用下巴指了指那道菜:“若是沒看錯,那就是毒龍肉。”

夜小樓下意識的向後退了一步。

“能夠弄到這麽珍貴的食材還不算,想要吃到嘴裏,宰殺,烹饪,須得都是熟手。而且爲了保證安全,這些經手毒龍肉的人,不能再觸碰旁的食材——爲了這一道菜,家宅裏常年養着這麽一批人……”雪千影搖搖頭,白氏财大氣粗揮金如土,可見一斑。

夜小樓輕歎一聲。一旁的蓮芙更是瞪大了眼睛,既感到驚訝又覺得憤怒。修正的臉上倒是看不出悲喜,隻是許久之後,也輕輕的歎了口氣。

白氏若是真的富足,倒也令人羨慕,可這一家一姓的奢侈豪橫,卻是建立在窮困的懷州之上,就連果脯點心這樣的小生意都要與民争利,可想而知,平日裏白氏對懷州百姓,是何等的敲髓吸血,盤剝壓榨?眼前這哪裏是一桌珍馐佳肴,而是滿滿的民脂民膏啊!

想到這裏,哪怕是面對毒龍肉這等難得一見的美味,幾人都沒有了動筷的興緻。

白景行和白弁星兄弟倆來得不算遲,進門見幾人神情不對勁,兄弟倆對視一眼,尴尬的笑了笑。白弁星性子更活潑些,主動坐在夜小樓和修正中間,一邊介紹美食,一邊跟他們說話。

“知道幾位遠道而來,所以特意叫家裏最好的廚子們輪番上陣,張羅了這一桌美味,”白弁星搓了搓手,對幾人笑道,“要不是借你們幾位的光,這些菜色,我們兄弟平日裏也很少能夠吃得到!”

白弁星看似自嘲在家中沒什麽地位,但在雪千影幾人這裏反而爲白氏解了圍。既然這些東西他們兄弟都不常見,那麽幾人再不動筷,反而顯得有些不給面子了。

夜小樓淡淡一笑,裝模作樣的拿起筷子,放眼看去卻不知該夾哪道菜。

白景行以爲是夜小樓的眼睛不方便,連忙給弟弟使了個眼色,白景行連忙拿過一雙新筷子,給夜小樓布菜:“聽聞夜十六娘是烹饪大家,夜少主快來品評一下,我家廚子的手藝如何?”

轉過身,又給修正夾了一些素絲:“聽聞修先生平日裏飲食清淡,這大魚大肉的就不強先生所難了。這個素絲先生一定要嘗嘗。指甲這麽大的豆子,趁着夜裏漲露水之前,由未出閣的少女采下來,手工揉成顆粒,再經由玉質的碾子磨碎出漿,混入羊乳,點成豆腐。而後經過三壓出水,在暖房裏陰成豆幹。而後将上下兩層幹皮兒去了,隻取中間最嫩的部分,切成細絲——這切的時候不能用生鐵刀,會沾染腥味,隻能用昆玉或是玄玉打磨成的小刀,輕輕慢慢的地切——再浸入六葷六素熬制的高湯之中,才有了這道素絲。”

修正本來有心嘗一嘗,可聽白弁星這麽解釋完,筷子上這一縷素絲,突然讓他沒了胃口。

白弁星說完又轉向夜小樓:“夜少主嘗了嘛,這燒黃鴨味道如何?”

夜小樓盛情難卻,隻能點點頭:“肉質清嫩,滋味甚好。尤其這姜汁,多一分則辣,少一分則腥,真是恰到好處。”

白弁星露出得意的笑容:“我們家這鴨子,都是選的甯州散養的鴨子,運回來之後,清空腸胃,隻吃配好的香料和草藥,吃上一個月,而後宰殺放血,用山泉水清洗幹淨,暖房懸挂晾幹,再放入調好的湯汁裏浸上一天一夜,再行烹制。”

“還有這姜也有說法,并不是尋常可見的黃姜紫姜,而是産自荒原的野生青姜。但青姜太辣,不适合烹饪肉食,所以隻取一寸長的姜芽,用十年以上的黃酒浸泡一夜,而後去皮去芯兒,碾碎出汁,再用這個汁兒來烹饪鴨子。”

“我都有點好奇,你們家廚房得有多大啊。”蓮芙看似好奇,實則嘲諷。不管白氏兄弟聽沒聽出來,但了解師妹的雪千影明白,蓮芙最恨纨绔子弟,對白弁星的不耐,已經快要到極限了。

想到這裏,雪千影伸手夾了一塊燒黃鴨,直接塞進了蓮芙的嘴裏。

“唔。”蓮芙叼着鴨肉,瞪着師姐,臉上滿滿的憤怒和不解。

雪千影卻笑了笑,輕輕踢了踢她的腳。

蓮芙明白過來,師姐這是示意她,他們這是在别人家裏做客,而且伏龍甲的事情還沒有個說法,現在不管蓮芙是發火還是揶揄嘲諷,都不太合适。

蓮芙重重的呼出一口氣,從嘴邊将鴨肉夾了下來,狠狠的咬了一口。

白弁星對蓮芙的情緒已然察覺,但也隻是笑笑,語氣之中并不帶炫耀,可說出來的話足以令人發火:“也不算大,加上儲存食材的庫房,你們方才休息的那個小院,十來個吧。”

蓮芙一口鴨肉卡在喉嚨裏,轉過身去咳了半天才緩過一口氣。

那個院子已經比她在家裏的院子要大不少了,甚至他們蓮氏家主居住的院子,算上平日裏議事、待客的廳堂,再加上一大間書房,也就差不多的大小——而白氏的廚房,竟然有十幾個院子那麽大!

“失禮,失禮了!”雪千影一邊笑着對白景行白弁星告罪,一邊輕輕拍着師妹的背幫她順氣。

好半天,蓮芙轉過身來,眼角一點淚光,帶着一點虛弱,一點震驚,還有一點無奈:“懷州白氏,真是深藏不漏,令人刮目相看啊。”

白景行聽她這麽說,臉色有些尴尬,剛想解釋什麽,正巧有仆役進來,說是有要事禀報少主。白景行連忙起身告罪,甚至不等雪千影幾人答話,轉身就走了。

白弁星眼見兄長走遠,身影看不見了,整個人看起來都輕快了許多:“這菜是不是不太合幾位的口味啊?”

雪千影和夜小樓都沒有說話,但見他不再勸了,便各自放下了筷子。

修正轉身将嘴裏的幹絲吐了,拿茶水漱了漱口。

蓮芙丢下筷子,長出一口氣,直接了當:“不是不合口味,是太鋪張了,我都不敢吃!”

白弁星一笑,仿佛遇見知音了似的,連連點頭。

下午16:30不見不散!

(本章完)

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