新兵七百人招募進行的很快，第三天就開始選拔，報名了有一千多人，經過兩天的篩選各項測試，最終錄取了七百名新兵，而且現在鄉兵的框架基本搭建起來了，六個營将領各司其職，許多事情不用柴林太費心。
這日正午，柴林來到偵察營旁邊的一處大土棚子，這裏原本是一座年久失修的老宅子，讓柴林給拆掉了，建造了這座長三十米，寬八米的土棚子。
這棚子門都雙層的，進了第一道門，有個小房子，然後又是第二道門，打開第二道門，裏面熱氣騰騰。外面此刻零下十來度，裏面最起碼有二十好幾度，短短三十米的棚子修建着六個火牆，手臂粗的木頭熊熊燃燒着。
兩側的木頭架子上面放的有陶瓷盤，裏面長滿了綠油油的芽苗菜，有黃豆芽苗，綠豆芽苗，小油菜芽，采用的是托盤裏的水培育的。
柴勇都驚呆了，沒想到菜還可以這麽種。柴林說：“不錯吧，這叫做芽苗菜，用水培養的。”
“何止是不錯，簡直是太好了，前面黃黃的那是什麽？”
“那是蒜黃，把大蒜瓣種在土裏長出來的。”柴林介紹說。
幾個莊丁正在收割芽苗，打包蒜黃，小心翼翼的把蒜黃裝進木箱子裏。
柴林叮囑說：“蒜黃和芽苗不一樣，芽苗收割了就要第二次再種，蒜黃收割要留茬高，過半個月左右還能收割第二次。”
“好的莊主，我都記下了，你放心吧。莊主這真是神乎其技，颠覆了我對種地的認識。以前大冬天沒事就是在家曬太陽，吹大牛，真沒想到菜還可以這麽種。”這棚子的負責人說。
“嗯，好好幹吧。注意技術保密，小心防火。年底每個人都有一筆獎金。”柴林安排說。
“是。”
這個芽苗菜大棚才建了有一個月，柴林指導下，這是第一次出菜，也沒弄多少，隻先收了十箱子，分了一些送給柴安和老梁，其他的全部給搭乘四海車行的快速馬車運輸到滄州城裏的最醉仙樓。
下午，醉仙樓正忙碌着準備晚飯，小工們打掃清潔酒樓，配菜工摘菜洗菜忙個不停。
由于香皂的産能跟不上了，所以最近也沒再接新的香皂代理，周福相對清閑點。
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“大掌櫃，莊上送來了十箱子菜。”前廳主管前來彙報。
周福說：“莊上送來菜你安排送後廚不就行了。”
“我送了，可是後廚做不了主，還得你去看看。”前廳主管說。
周福道：“什麽情況這是，我去看看。”
廚房，一群廚師、配菜工正圍着菜箱子觀看呢。
碧綠的豆芽苗，碧綠的小油菜苗，嫩黃的蒜黃苗。
廚師說：“大掌櫃你可來了，這大冬天的怎麽會有這些鮮菜，我們不知道如何處理。”
周福也是吃了一驚，突然想起前幾天柴林來信說了，有一批新技術培育的蔬菜要送到酒樓來，讓酒樓試着銷售。
周福說：“把菜單更新一下，除了招牌菜，把這幾樣新鮮菜加進去，價格适當，具體讓店長定吧，看看是否熱銷。”
“是。”
醉仙樓在滄州城裏現在是兩家店，再加上牢城營附近的酒樓，一共三家。大冬天的新鮮蔬菜這可是一大賣點。豆芽苗還不同于豆芽，它是綠色的，口感更加的好吃。
三家酒樓同時新增加了菜品，立刻就轟動了。
大冬天的滄州零下十幾度，滴水成冰，竟然有新鮮的葉菜可吃。來一盤臘肉炒油菜，那滋味可是太好了。
大廳散座來的有不少熟客，不斷的發出驚呼之聲：“哇，這盤炒豆腐裏竟然有油菜呢，啧啧，這小葉子可真嫩。”
“我這盤豆芽炒臘肉才叫一個鮮呢，真好吃哦。”旁邊的客人說。
“哇哇，快看，蒜苗炒雞蛋，這蒜苗黃黃的，可真嫩呢。”
“大家看看這是荞麥苗嗎，真好吃啊，脆，鮮美。”客人們吃的很高興，評價也挺高。
府衙，蘇燦正在書房處理公務，通過這一個多月的努力，蘇知府多少的掌握了一定的實權，一個府公事其實非常的多，許多事情要處理。
秦管家提了一盒食盒來了，說：“大人，醉仙樓送來了幾個小菜，剛好你沒吃飯呢。”
蘇燦道：“不是說過了嗎，不要随便收禮。”
秦師爺說：“這醉仙樓可是柴林開的，這是自己人，再則大人放心就是四個小菜，不值甚麽銀子，大人不會犯錯誤的。”
“柴林這小子是有錢的狠，不吃白不吃，來咱兩喝兩杯，這鬼天氣這麽冷，喝點了暖和暖和，巴适的狠。”蘇燦搓搓手，放下毛筆。
秦師爺擺開小菜就愣住了，一盤扣肉，上面有新鮮的菜葉。一盤臘肉炒油菜，一盤蒜苗炒雞蛋，一盤碧綠的豆芽苗炒肉絲。
北方菜比不得蘇杭精細，更何況這四樣都是家常菜。蘇燦說：“這個廚子用心了，知道本官是眉山人，喜歡吃扣肉、臘肉。”
“大人沒發現這菜有些不對嗎？”秦師爺說。
“沒什麽不對啊，都是些常見菜。”蘇燦一拍腦袋，“不對，不對，大大的不對，現在天寒地凍，哪裏來的青綠菜，莫非是從瓊州運來的不成？”
秦師爺說：“大人說笑了，瓊州遠在極南之地，距離數千裏之遙，去一趟最少也得走半年。我曾聽聞冬季可于暖室内種植青菜，想來這醉仙樓就是這麽幹的。”
“這柴林還真是個人才，不錯，不錯。隻怕這價格尋常百姓家可吃不起吧。”蘇燦歎道。
“那是自然，尋常百姓家裏粗茶淡飯才是過日子。”秦師爺說。
果然不出所料，反季節青菜的推出立刻在上流社會中造成了轟動效益，醉仙樓一桌難求。
大廳裏，前廳主管焦頭爛額了。
“明天下午給我定一桌青菜，就喜歡吃那個豆芽苗。”一客人說。
前廳主管搖頭說：“不要說明天下午了，就是後天下午，大後天下午也沒了。”
“外賣，外賣。給我炒四個菜我帶走總行了吧。”客人說。
“好好，那你交下餐具的押金，吃完送餐具回來，原封不動的退給你。”前廳主管說。
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