北宋時期由于紅薯、玉米、土豆等高産糧食尚未傳入普及，又沒化肥農藥，糧食産量受到極大的限制，畝産量低，所以養豬業發展很慢。羊肉爲生活中的主要肉食，但是羊肉價格貴，百姓消費并不多。
劉鐵蛋，也就是那個第一天領生育補貼的幸運兒，有幸成爲養豬場的青料主管，一兩二銀子一個月的工錢。
目前是四個養豬場，四百頭母豬，陸續還有建成六個豬場，按照柴進的規劃那就是十個豬場，一千頭種豬，年出欄一萬五千頭以上的肥豬。每個豬場都是采取散養的模式，豬吃糧食下腳料爲主，但是春夏需要青草，野菜，秋天配合各種瓜果胡蘿蔔之類，冬天那就要大量才草粉了。
青飼料主管，顧名思義就是負責青飼料的，以劉鐵蛋的認知，青飼料最好的當屬苜蓿草了，柴安已經分配了五百畝留作開春種苜蓿草。可是就這點草是要打粉過冬的，一兩萬頭豬吃，恐怕一豬一口就吃光了。
劉鐵蛋回到家，端起飯碗來白米飯吃的也不香了。老娘幫兒媳婦照顧好孩子，過來問：“鐵蛋，你今天是不是有什麽難事，怎麽吃飯都不香了。”
鐵蛋說：“沒什麽，工作上的事情，娘又不懂，有些難搞。”
“這才上幾天工，就了不起了。娘過的橋比你走的路都多，你說說什麽事情，娘給你想想辦法。”
鐵蛋放下碗筷，道：“莊主安排我做了青飼料主管，明年最多四月底五月初，就需要大量的青飼料飼養小豬，現在莊上也沒空地，隻分出了五百種苜蓿草，這無論如何也是不夠的，我正發愁，總不能沿着河邊割草吧，那可是上萬頭的豬，哪裏夠吃的。”
鐵蛋娘笑道：“我還以爲是什麽問題呢，這個問題娘知道。苜蓿喂豬好是好，但是隻能少喂。娘小的時候，那時候還是太平年月。你姥姥養了好幾十頭豬，家裏的糧食自然是不夠喂豬的。你姥姥就每天去修剪桑樹葉，構樹葉，這兩種樹在咱們北方很常見，到處都是，有的山窩裏野生的大樹也很多。等到了夏季，農田裏有大量的馬齒苋，那個喂豬也很好的。”
劉鐵蛋豁然開朗，驚喜道：“還是娘厲害，我怎麽沒想到桑樹和構樹，這兩種葉子豬羊都愛吃。我記得北面、和東面山坳裏大概能有個幾百棵野生的構樹，至于桑葉恐怕指望不上，養蠶的太多，不夠他們采摘的。”
娘說：“我隻是給你打開一下思路，當年你姥姥養的是幾十頭豬，現在莊主養的是幾萬頭豬，如果靠野生的桑樹、構樹那不麻煩大了嘛。”
“我明白，吃飯。”鐵蛋想通了，吃飯也香了，拿起筷子，咔咔的幾口吃完了米飯，拿清水洗了把臉，出門了，直奔柴進府上。
今天晚上剛好柴進訓練回來書法處理公事，執勤的護衛把鐵蛋引進來。
鐵蛋還是有些緊張的，第一次來柴進書房，古色古香，柴進在書案後面坐着看書呢。
“莊主好。”鐵蛋兩隻手都不知道往哪放了。
柴進說：“鐵蛋來了，随便坐，不用客套。”
鐵蛋坐下，想了想說：“明年豬的數量多了之後，光靠野地裏的青草和幾百畝的苜蓿草不夠豬吃的。我家以前用桑樹、構樹喂豬效果很好，野地裏桑樹、構樹也有好多，能采摘一部分，但是遠遠不夠，我想莊主尋一片荒地開墾了，多種上些，這樣能确保夠豬吃的。”
聽了鐵蛋說完這話，柴進都驚呆了，還是小看了古人的智慧。古人雖然不知道什麽是蛋白質，什麽事維生素，什麽事氨基酸，但是他們會觀察，會實踐，幾千年來的實踐經驗口口相傳，懂得的知識是相當多的。
桑葉含有豐富的蛋白質、維生素，礦物質等等，适口性好，豬愛吃。構樹葉片有絨毛，但是蛋白質含量高達百分之二十多，同樣是适用于豬馬牛羊等牲畜。
“鐵蛋說的太對了，我正有此意。現在糧食緊張，耕地種糧食尚且不夠，隻能另外開荒種桑樹、構樹。采取精細管理的方法來種植構樹、桑樹，樹葉産量高，養殖出來的牲口好。這兩種樹可不僅僅隻能喂豬，其他的牲口同樣試用。這段時間你就開始準備好，我撥付你十畝苗圃地，多采集構樹的種子、挖一些構樹的小苗種植，培育五畝構樹種苗。另外開春之後再通過枝條繁育五畝桑樹種苗，苗圃地要搞的密些，一畝育苗七八千棵那樣，等秋天就可以分栽了。”柴進說着整理一些技術規範。
“鐵蛋你的思路要打開，我讓你負責并非讓你帶着幾個人去采摘或者種植，可以購買。桑葉，構樹葉，野草野菜、南瓜，都可以收購。而且有的豬場修建的位置非常偏僻，旁邊就是大量的荒山荒地河灘，夏秋季節草多的時候可以出來放牧，這樣能節省大量的開支。”柴進解釋說。
鐵蛋如同被開水淋了腦袋，轟的一下豁然開朗，怪不得别人能當莊主，原來還可以采取收購的方式。附近村子窮人閑漢特别多，估計一百斤野草三文錢也有人割來賣。還有那大南瓜，幾乎家家戶戶都種，隻要宣傳開來，大量收購，明年種的人就更多了。
之所以選擇劉鐵蛋當主管就是因爲他認識一些字，最起碼能看懂柴進寫的資料。構樹、桑樹都可以通過插條育苗，插條育苗技巧性比較強，所以柴進要寫下來。
劉鐵蛋拿着材料回家了，明天就去養殖場辦公室帶領幾個手下去采集種子，整理地塊，開春到好整理地塊，培育桑樹、構樹的種苗。同時也打聽附近哪有賣成品桑樹大苗的，明年肯定是要開荒種一部分的。
從走劉鐵蛋，柴進來到了後院的金屬工廠，紅豔和另外一名女工正在值晚班呢。晚班從下午六點到晚上十二點，這幾天金屬工廠正在生産四輪豪華馬車，對生鐵需求很大，一輛四輪馬車需要二百斤鐵，二百斤梨木，還有少量的煤炭。
豪華四輪馬車，柴進是按照歐洲皇室的标準生産的，紫紅色的車頂，亮黑色的車身，輪毂爲黃色，車胎爲黑色實心橡膠。
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