擱在她那個世道，這秋糧是不用交的，因爲夏收基本所剩無幾，所以秋收的糧食都是自己的。

到了如今這一世，也是一樣的政策，所以秋收所有的努力都是自家的，大概因爲去年的饑餓給大家帶來了前所未有的影響，所以今年大家都讓糧食和蔬菜歸倉，地窖，鮮少有拿出去賣的。

作爲豫南省的小南方，新市這邊的冬天沒有黃河以北那麽的冷，即使如此，大家也習慣了儲備了物資。

這不，地窖塞滿、院子裏的各種鹹菜缸堆滿，即使進入冬天，也覺得有糧不愁吃喝。

比起去年，今年冬天起碼能吃上米飯、饅頭了，雖然還是很少吃得到肉，因爲農民手裏都是糧和菜，沒有賣錢的機會，所以現金少，沒有錢，買肉的機會就不多，他們家是因爲種了稻花魚，偶爾還能得到點實惠，就這樣，卓琳已經大大的滿足了。

顆粒飽.滿的大米飯，腌制的豆豉配合着臘魚或者腌魚，那麽一炖，再撒入點香菜和蔥花，哎呀，好吃的緊呢！

阿娘将芝麻磨成醬，做了麻醬和芝麻油。

花生榨油保存，花生餅留下來熬鹹粥的時候放點兒，可香啦！

大豆磨漿或是做豆腐，或者生豆芽吃，都是不錯的選擇。

雖然卓琳會做豆腐，但他們隔壁村有一家豆腐坊，一般都是拿自家豆子去換，人家一斤豆子能出三斤豆腐，他們拿着一斤豆子，能換兩斤豆腐，冬日早上一大早去，帶回來的豆腐還熱乎着呢，就算是生吃，不加任何佐料，也非常的美味。

卓琳可喜歡跟着哥哥一起去換豆腐了，就是單獨買也不貴，五分錢一斤，是他們家能夠消費的起的水平。

家裏除了花生油外，還榨了菜籽油，花生油、菜籽油、芝麻香油，每一樣都有五十斤的大膠桶裝着，這可是他們辛苦勞作一整年的收獲啊！

榨油的地方都在鄉裏面，鄉裏面的榨油作坊是國營的，通着電呢，所以他們隻需要将原材料拉過去，在那兒等着，一般一個多小時就能收獲到成品，按斤支付塊兒八毛的費用，就能将油、油渣一并帶回來，很是方便。

基本上勞作一整年，最幸福的就是進入11月之後的日子了，因爲在這之後該幹的活都幹完，每天除了吃就是睡，别提有多美了。哥哥們上學，爹去上班，阿娘每天就帶着他們兄妹倆在家腌菜、捯饬地窖裏的食物，若是覺得哪種菜吃不完，就會讓爹去上班的時候用架子車拉到食堂或者同事那兒便宜賣了，既能搭上人情，還能賺一筆。

卓琳覺得這一世的日子挺好的，起碼沒有動蕩的那十年，百姓安居樂業，就跟古時候那樣，有多大本事，就吃多少肉一樣，卻比古人要幸福，因爲沒有所謂的封建階級壓迫，如此治愈的農村生活，怎能讓她不愛呢？

新市這邊和南方一樣，是鮮少下雪的，到了冬天就是濕冷濕冷的，而且他們這邊沒有土炕，到了冬天就得厚棉被蓋一床，上面再摞一個更大的棉被罩着，兩層下來，才不會覺得凍得瑟瑟發抖。