第381章 奶酪與油

第381章 奶酪與油

特木呼勒一家人,熱情招待了李彬一行人。

下午,衆人開始了工作,在熟悉人工授精作業的特木呼勒幫助下,李彬等人迅速對375頭母牛,進行了人工授精作業。

完成人工授精的合同後,特木呼勒又帶着李彬一行人,參觀了駱駝鎮的幾家民用食品加工廠。

駱駝鎮的西北方向,一片人工湖的旁邊,一座現代化的工廠,當李彬穿戴好防護服,通過消毒走廊後,便聞到空氣中的奶味。

附近有十幾個農場,都養殖奶牛,他們的牛奶會出售給這個工廠,用于生産淡奶油、黃油、奶酪。

李彬看了一眼設備的銘牌,發現都是蝸牛工業生産的設備。

來到工廠隔壁的儲存倉庫,一個個圓滾滾的奶酪,正在這裏進行發酵,特木呼勒拿出一根穿孔器,刺入一塊的奶酪,然後抽出一些奶酪來:

“這工廠我和幾個朋友合資的,半年前剛過雲檢認證。”

李彬嘗了一口,奶味中夾雜着鹹,還有一絲奶酪特有的香臭,有地中海奶酪的風味:“不錯,國内這幾年的消費力不斷提高,奶酪市場潛力不錯。”

“哈哈,比起漠南的專業化,漠北還任重道遠。”特木呼勒并沒有目空一切。

李彬鼓勵道:“奶酪本來就是你們的民族食品,可别讓那邊西方蠻子給霸占了。”

奶酪說白了,就是濃縮的獸乳發酵制品。

古奶酪的起源于遊牧民族,主要是因爲遊牧民族有大量的牛羊,容易獲得牛奶和羊奶之類,爲了保存新鮮的牛奶,他們在幾千年之前,就會制作奶酪了。

而西洲的奶酪,也是東北遊牧民族的入侵,帶入的副産品之一。

論起來,奶酪絕對不是西洲最先出現的。

作爲西北地區的傳統食品,在蒙區被稱爲奶豆腐,疆區則俗稱乳餅,完全幹透的幹酪又叫奶疙瘩。

隻是西方人之前掌握着國際輿論的話語權,又非常善于包裝和營銷,比如什麽拉菲葡萄酒、高盧鵝肝、黑海魚子醬、伊比利亞火腿、綠色食品牛油果之類,堪稱營銷的典範。

就拿牛油果的真實情況來看,這種食品在二十世紀可是垃圾食品,是通過營銷,才變成“健康的綠色食品”。

實際上,牛油果不一定健康,本身隻是一塊植物脂肪,難道吃一大塊“油”,就代表健康?

任何東西一旦大量攝入,對人體都不一定是好事情。

更何況,牛油果的種植,就是那些中美洲黑幫在做,每一顆牛油果背後,都是農民的血汗。

同時牛油果種植對環境的破壞,也非同小可,因爲牛油果樹的生長非常耗水,平均每一顆牛油果需要消耗270升淡水,而大番茄的成熟,隻需要24升左右。

牛油果樹堪稱抽水機,和速生桉有得一拼。

作爲生态養殖專業的李彬,了解非常多行業内幕,很多産品确實是智商稅。

特木呼勒笑着點了點頭:“我一直在爲這件事努力着,近期東方省的乳業協會,還計劃召開一次乳制品展銷會。”

“我看好你,漠北的乳制品隻要嚴控質量,憑借地緣優勢,你們肯定可以掙大錢的。”李彬拍了拍他肩膀。

“哈哈,借你吉言。”

倆人來到另一邊,那是乳清、淡奶油、黃油的混合物,工廠并沒有深加工這些混合物的設備。

倒不是設備買不到,而是沒有必要,小廠每天加工的牛奶有限,爲此專門采購提煉設備,就明顯得不償失了。

特木呼勒指着儲存罐,給他解釋道:“這些混合液,可以出售給得益或者光明,他們的乳制品工廠專門收購這個。”

“不錯,我公司這兩年在乳制品深加工投入了不少。”

突然特木呼勒小聲問道:“李兄弟,你覺得固體油市場如何?”

李彬一愣,随即笑着問道:“怎麽?你想投資?”

“我在烏蘭巴托有一個同學,他想投資一點畜牧業,卻不知道哪個方向比較好,就找我合作。”

“烏蘭巴托?”李彬頓時明了,他思考了一會:“這麽說吧!固體油的市場潛力确實不小,如果他有關系,拿到大量低價的牛羊油,未來還是利潤可觀的。”

“我同學主要是擔心你們國内沒有吃固體油的習慣,可能銷路很難打開。”特木呼勒有些遲疑的問道。

李彬搖了搖頭:“國内要擊敗ABCD在油料的壟斷,就必須改變食用油的結構,從之前的大豆植物油爲主,變成植物油和動物油并重,同時加大植物油的品種多元化,而且誰告訴你華國習慣吃植物油的?在以前,豬油也非常流行。”

“這樣嗎?那我就放心了。”

其實近兩年來,國内在豬油、牛油、羊油上,加大了生産量,比如豐民農業的屠宰場,就将豬肉中豬闆油、一部分太肥的脂肪,全部留起來煉油。

反正民衆喜歡瘦肉,肥肉還不好賣,将肥肉作爲煉油材料,還可以減少浪費和增加食用油的多元化。

而在植物油本身的小品種發展上,花生油、葵花籽油、亞麻油和玉米油,逐步稀釋大豆油的比例。

本來大豆進口,一方面是爲了榨油,另一方面是爲了豆渣,因爲豆渣可以作爲飼料使用。

如今國内的飼料生産量,已經在逐步提升,進口的那一部分飼料,其實綜合效益正在不斷下降。

這其中存在一個非常明顯的經濟學原理,ABCD在國内控股的榨油企業,進口大量的米國大豆,除了可以獲得大豆油、大豆蛋白粉之外,還有豆渣。

這些豆渣,無論是自己加工成飼料,還是出售給飼料加工企業,對這些榨油企業而言,都是一本萬利的事情。

但是這種模式,必須具備一個前提條件,那就是本地的自産飼料不足,飼料市場價格居高不下。

問題是,現在國内的飼料價格下跌了很多,降幅達到了30~40%,進口大豆的副産品豆渣,競争力直線下降。

哪怕ABCD陸續下調了大豆到岸價,仍然沒有挽回飼料市場的冷遇。

比起零關稅的露西亞大豆,北美大豆受到很大的沖擊。

而這種沖擊,将持續下去,直到糧食聯盟徹底搶回食用油市場,才可能告一段落。

在這種大背景下,在漠北投資動物油,其實是一個明智之舉,國内吃植物油,那是因爲植物油便宜。

如果動物油價格下降到相對合理的區間,加上民衆收入提升,動物油的市場潛力,會進一步釋放出來。

李彬提點了特木呼勒幾句後,又在駱駝鎮吃完中午飯,便匆匆趕路回去呼倫貝爾。

皮卡車内,收音機傳來一陣新聞廣播:

“近日,全球首座……”

謝謝各位親的支持(ω`)

(本章完)

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