覃老師表姐的那家火鍋店規模中等偏大,因處在鬧市區,生意相當火爆,一到下班高峰期,幾乎訂不到包廂,就連大廳座位也少得可憐,每到傍晚,三五成群的食客總會在休息區紮堆等待。
他們去的時候正是下班高峰期,店外人來人往,不多的停車位早被擠滿,從一樓走上二樓,很快發現休息區那邊已經有十多人在談笑坐等。
店員認得覃知畫,一見面,就湧上來說已經沒有位置了。
覃知畫笑說她不是來吃飯的,問她表姐在哪裏,有事要談。
“表姐,你這裏生意很不錯嘛,每次來都這麽火爆呢!”
“嘻嘻,好是好,就是太忙,顧不過來,有些要失控的樣子,知畫,你來之前也不提前說一聲,我好給你們安排位子呀?你有男友也不告訴我一聲,快說進行到哪一步了?”
藍曉一句話把覃知畫和羅志勇弄得異常尴尬,都紅着臉向她解釋。
“表姐,你誤會了,他是我學生,要比我小幾歲呢!”
“嗯,藍姐,覃老師是我班主任,平時關系好,亦師亦友。”
藍曉見說錯了話,急忙道歉,輕輕拍打自己嘴巴,笑說道:“瞧我這張破嘴,也沒個把門的,呵呵,對不起,我說錯話了,該打!”
覃知畫鎮定下來說:“這裏人多繁忙,我開門見山說事,羅志勇是我最看重的學生,爲人憨厚實在,腦瓜機靈,和我私交匪淺,這次介紹過來給你當學徒,希望你能收留下他,其他方面你們再商量,表姐,你看有沒有什麽困難?”
藍曉沒多想就說:“我這裏正需要有文化有品行的大學生,既然小羅是你的高徒,就沒有不收下的道理,但他每天晚上都能來嗎?這裏主要做的是晚市生意,從六點多能一直忙到淩晨一兩點,我怕會耽誤他的學習。”
羅志勇說:“藍姐,我最近在勤工儉學,白天去上課,晚上有充足時間,保證工作時間方面沒有任何問題,這一點覃老師也知情。”
覃知畫跟着他撒謊,“是呀,表姐,志勇平時學習刻苦,基礎很好,隻要白天多花點時間複習功課,晚上在這裏幫忙并不會産生多少影響,應該沒什麽沖突的!”
藍曉有些疑慮,但也不好當面說出來,笑了笑說:“哦,那好,我答應了,讓小羅在我這裏工作鍛煉,工資方面先按每月四千元底薪試用一個月,加上全勤和生活補助,每月給到六千元不成問題,試用期過後,可以追加一千元的底薪,可以拿到七千多元,在我們這裏也算中高收入,怎麽樣,如果可以的話,我們先這樣說定了。”
覃知畫知道這是藍曉看她面子給出的最高待遇,之前聽說一般員工試用期每月的總收入超不過五千元,當即對羅志勇說:“志勇,還不快謝過藍姐,這樣高的報酬恐怕全靈江市難以找到第二家呢!”
羅志勇聽懂覃知畫的言外之意,急忙起身道謝,“謝謝藍姐,謝謝覃老師,我很滿足,以後會好好表現,争取給店裏多增加收入,以報答兩位姐姐的幫助和照顧!”
藍曉接着說:“我們這裏管吃不管住,其他火鍋店也是一樣,因爲這個原因,我們額外發放交通和租房補貼,加起來也有近一千元,說句不怕閃舌頭的話,這個待遇可是其他火鍋店沒有的,另外我們這裏實行平時考核加月底考評,除了我,其他所有人都參加考評,按業績高低排名,前三名給予現金獎勵,第四名到第十名給予實物獎勵,從迎賓到各部門經理,實行競争上崗,誰有能力誰排名靠前就坐部門經理位子,誰偷懶誰退步就給人騰出位置,一年下來,不少崗位能經曆兩到三人次的輪換,在這裏大家都習慣了競争和輪崗,希望你也積極主動一些,免得到時大家面上都不好看!”
羅志勇聽出了一身冷汗,發覺這裏比超市更善于管理,連聲說:“知道了,藍姐,我會用心做事做出成績。”
藍曉又說:“有獎勵的一方面,自然也有懲戒的一方面,對于月底排名後三位的第一次給予警告,第二次亮出黃牌,如果三個月都排名後三位之列,那麽對不起,另請高就。我們不采取通過罰款或者說情免責的方式人爲制造不公平問題,一切看月底考評排名,唯業績論待遇,唯業績論英雄。除了這些獎罰措施,我們還特别制定了一些别出心裁的團隊活動,比如一起爲員工過生日,還有請所有員工家屬一起聯歡,甚至會舉辦相親或者才藝表演等多種形式的活動,目的隻有一個,不斷增強團隊的凝聚力和戰鬥力,促使所有員工把這裏當家,把員工當兄弟姐妹,形成團結緊張嚴肅活潑的工作生活氛圍。”
覃知畫笑說:“表姐,其實他在金蘋果超市幹過兩個多月時間,因提出一些特别有意義的方案受到公司領導的贊賞,一入職就以企劃部經理鋪底,後來再次升職爲省分公司駐靈江工作部部長,因爲感情受挫主動辭職,具有一定的組織協調和聯系溝通能力,希望表姐今後多給他壓擔子給任務,相信能做出一些成績的!”
羅志勇連忙說:“這邊和超市不太一樣,面對的消費人群更爲單一,餐飲市場競争激烈這是不争的事實,加上如今大家的生活水平日漸提高,正所謂衆口難調口味刁鑽,如果沒有良好的菜品質量和貼心的服務态度,很難站得住腳,我在這個領域是新手,以後還望藍姐多多指導,有做得不對的地方還請當面指出,我會努力糾正,不斷完善和提高自己的業務能力和服務質量。”
藍曉有些觸動,想了想說:“鑒于你之前的工作經曆,我先安排你做前台接待,你覺得有沒有什麽考慮不周的問題?”
羅志勇知道那是個露臉掉價的工作,但沒有讨價還價的資格,笑說:“謝謝藍姐信任,在新的崗位上我會多向領導和同事學習,掌握業務技能,盡快進入角色,以此爲起點,嚴格要求自己,努力做出應有的貢獻。”
藍曉比較欣賞羅志勇不卑不亢的爽直性格,談話結束後,當即挽留他們一塊晚飯。
覃知畫有晚自習輔導任務,婉言謝絕,說改天讓羅志勇請客,好好感謝一番。
羅志勇借故回去準備一下,找機會和覃知畫一塊離開了。