今天收獲頗豐
外賣生意進一步完善了人員配置,加快了工作流程,白雲天又承諾教大家炒菜的手藝,所有人都很高興,特地又去市場上買了一件青島啤酒
一群人在護城河邊,坐着塑料矮凳,吹着夜風,吃吃喝喝,聊聊天,惬意無比
這時還沒有夜攤、沒有燒烤
護城河邊就他們十幾個人,感覺别有一番情趣
酒足飯飽,衆人一起動手打掃完衛生,收拾好鍋碗瓢盆,準備帶回學校清洗還沒燃完的煤球也被取出來澆熄,過馬路的時候順手扔進了垃圾桶
爐子依然是借放在門衛室,白雲天又去買了兩包煙,送給門衛大爺,得到了一陣感激
洗完餐具,大家各回寝室
“雲天,你真的要教他們?”上樓的時候,包文山與白雲天一起擡着鍋,靜靜地問道
剛才白雲天宣布教大家炒菜的時候,他雖然有些想法,但沒有在衆人面前開口
現在隻剩他們幾個了,他便問了出來
“爲什麽不教?”白雲天反問
“你不怕他們學會了,也跟我們一樣做外賣?這生意流程簡單,跟着做兩次就會了關鍵是菜要炒得好,讓大家覺得好吃,生意才能長久你把他們教會了,不怕我們沒了顧客?”徐洋從回來的路上就在靜默,現在也開口道
“老嚴,你怎麽想的?”白雲天沒有回答,問嚴季和道
嚴季和端着塑料盆,大大咧咧道:“我沒想好不過你既然要教,那就教嘛沒有你也沒有這個生意,所以我想得通”
“我不是怪雲天我隻是覺得這樣太便宜他們了!”包文山趕緊漲紅了臉,解釋道
白雲天笑笑:“沒事,大家有啥把話說開,比在背後生悶氣好你們也知道,現在就我一個人負責炒菜,累死累活,一天就能做這麽多所以要想生意擴大,多掙錢,教徒弟勢在必行”
“那你教一兩個就是了,何必都教”
“就是要都教,才能看得出誰願意跟我們,誰想另立門戶”白雲天淡淡道,“學校幾千個學生,我們一家吃不完,多兩家也不會影響我們的生意”
三人想想,點點頭,認可他的判斷
在不繼續增加人手,尤其是炒菜的廚師的情況下,他們全負荷開工,也隻能滿足不到百分之十的外賣需求
這樣看來,多兩家也不算啥大事
就是心裏有些不舒服
這個感覺,好像是自己的錢,被别人偷了一樣,怎麽想怎麽别扭
白雲天用左右手交換,空出右手,拍拍包文山的肩膀:“你們啊,考慮問題還是太簡單,看得不夠遠我問你,像這麽賺錢,又容易模仿的生意,學校裏其他學生就光看着?還有周圍的餐館,必然會跟風
這個時間短則一兩個月,長也不會超過半年一年我們能夠獨家經營的黃金時期,就隻有這麽點
這麽短的時間,你說有幾個能出師?
他們想學,那我就教
怕的是等他們學會,護城河邊早已經竈台林立,學了也沒用,還是隻能跟着我們幹!
與其天天面對羨慕嫉妒的眼神,還不如敞開他們的上進路,讓他們看到希望,赢得他們的感激,平時做事會更加負責,不是更好?”
“你是說這生意做不長?”
聽他推心置腹一番解釋,包文山三人釋掉了心頭芥蒂,又開始擔心起來
“我是說學校外賣這生意做不長,但外賣本身,還是大有可爲的除開學校,還可以去店鋪集中的商業區做,去工地做,所有人群密集,且缺少單位食堂的地段,都可以做,客源廣得很!這門生意完全可以一直做下去,做大做強!”
包文山等人眼睛一亮
是啊!
誰說一定要在本校做來着,其他大專院校、職高中專、中學,都是極好的優質客源集中點啊
還有白雲天說的商業區、辦公區,那些地方的消費能力更高,利潤更大
這外賣,的的确确是可以把它當做一項終身的事業來做!
前景非常光明!
視野一開闊,胸襟就開闊
再回過頭,審視之前的擔心,他們自己都不由得感到好笑這麽小肚雞腸,能成什麽大事?
白雲天看他們神色,知道已經消化完自己的話,又悠悠說道:“再說,我也沒準備一直做下去”
“爲什麽?”
包文山三人同聲驚呼起來
這麽賺錢的行業,白雲天居然隻打算賺一把就跑?他們想不通
改革開放十來年了,大多數人的思維,還仍停留在計劃經濟時代幹一行愛一行,一做就是一輩子,在這個單位入職,也在這個單位退休,這是很正常的
看到外賣這麽賺錢,白雲天又給他們指出了未來的發展方向,他們都在考慮,以後是不是放棄所學專業,改行專做外賣餐飲算了
結果白雲天卻将之視若敝履,直把他們震得一顫,世界觀都有些颠覆了
這人和人,咋就這麽不一樣呢?
“因爲餐飲太簡單”在三人逼視的目光下,白雲天輕描淡寫地說道
太簡單?
這什麽鬼扯理由!
白雲天不待他們追問,就又說道:“簡單就意味着門檻低,容易被模仿,競争對手會越來越多而衆多對手的出現,又導緻可被替代性增強要想做得長久,需要經營者八面玲珑,會拉關系,會做人,能擺平黑白兩道做起來很是辛苦,還可能會被拖欠用餐費,導緻餐館倒閉風險大,利潤低,這種生意誰愛做誰做”
他的話再次讓包文山三人陷入了沉思
“不做外賣,你決定做什麽?有目标嗎?”包文山想了想,問道
“當然是技術性強,别人無可替代的行業比如說……”白雲天瞟了他們一眼,拉長語調道,“制造業!”
“制造業!”
“現在那麽多工廠都半死不活,全靠銀行貸款撐着你居然說制造業是無可替代的!八十年代你說當工人,會有無數人削尖了腦門去,可現在隻有實在沒辦法的,才會接受分配,去工廠,你還說想搞制造業,你沒瘋吧?”
一石激起千層浪,包文山和徐洋都吼了起來
九十年代初,是制造業的最低潮
數以萬計的國營工廠陷入三角債困境,經營困難銷售貨款遲遲無法收回,有許多已經變成了爛賬、死賬沒有資金,廠裏開不了工
即便開了工,生産出來的産品,要麽賣不出去,要麽再次被人拖欠
全國的企業都被三角債拖得焦頭爛額,國家爲了讓企業可以正常開工,已經多次指令銀行抹平無法收回的貸款,希望重新來過,讓資金再次循環起來
可要不了半年,三角債又再次泛濫
現在情況已經惡劣到,國内對于國營企業體制是不是應該保留,是不是需要推倒重來,都抱有極大懷疑,在高層展開了激烈争論
毫不誇張的說,一旦銀行收緊銀根,不再發放新的貸款,百分之八十以上的國營企業都會轟然倒塌
新分配的大學生,都會對工廠避如蛇蠍
這種形勢下,白雲天放着眼前好好的外賣不去做,居然想去從事制造業
這不是瘋了是什麽