“沒有,還是讓冉大姐掌廚吧,我打下手。”魏凝兒忙将胖嫂推向前。
“不,我不行,我的手腕前兩天傷了,拿不動那鐵鍋啊。”
“你别看我,我也不行的。”
大家你推我,我推你,“算啦,就小綿吧,我記得你會做菜的。”
“主任,我萬一做不好怎麽辦?”難不成還真的要趕鴨子上架啊。
“盡力而爲,将菜燒熟你總會吧,再說了。你家四個孩子你都可以照顧的很好,一頓飯的事情,對你來說,應該不難。”主任終于逮到了救星,笑眯眯的說道。
“好吧,那我試試吧,要是做得不好吃,你們可别怪我。”
大家聽她終于接下這個任務不由得松了口氣,關鍵問題不是燒飯的問題,而是因爲要是你燒的不好吃,等那群人放工了,絕對不會放過你。
光是那唾沫星子就能将人你淹死, 所以, 沒有那個金剛鑽,千萬别去攬那瓷器活。
既然主任有中意的人,最好不過了。
秦綿于是開始動手了,所有的菜都洗好了, 唯一要做的就是加工成熟菜, 如果将這麽大分量的菜,做的美味可口。
一是味道, 二是油水, 三就是做菜人的手藝,還有火候之類的。
“說好啦我來翻炒, 你幫我掌着鍋子。”
布丁一臉無辜的神情, “爲何偏偏是我做苦力啊?”
“你難道要我自己翻,這麽大的鍋子,不得累死我了。”
如果分做兩次炒菜, 時間不允許,也太耗費精力,所以魏凝兒想到一個兩全其美的方法,就是讓布丁大力士掌鍋,她負責炒菜就行。
爲了讓菜更加美味,魏凝兒往裏面加了一些靈泉水, 她在家做過實驗, 凡是加入靈泉水的飯菜,或者其他吃的東西, 口感會好很多,而且還能保持食物的新鮮度。
炒白菜重要的是要入味,酥軟, 那麽大一鍋菜,隻有大約一斤多的肉, 這肉真是少的可憐。好在這肉是五花肉, 肥肉多, 精肉少, 因此她決定先将這肉裏面的肉煸炒出來,這油她也不會浪費, 後面會派用場的。
不一會,她便将這一斤五花肉裏面的肥油全部控出來了。
将豬肉盛出來,放在碗裏,肉直接下料酒, 五香, 辣椒, 大蒜瓣,廚房裏能找到的香料, 她都一股腦兒的放進去。
焖肉的同時,其他的菜也在準備中, 将肉燒的熟透了,直接放在碗裏備用,連那些油一起。
接着就是大火炒白菜,翻炒到菜葉子蔫吧後, 開始放調料,稍微放點老酒提鮮也可以, 不放老酒, 就直接放鹹也可以, 等到白菜炖的差不多了, 她再将前面燒好的五花肉塊, 連着大半碗油,直接倒入白菜鍋中,頓時一股股香味和肉味溢滿了廚房。
旁邊做事的人,頓時猛抽鼻子,嘴裏連聲說道:“哇,好香啊,這是什麽味道,真好聞。”
甚至還有嘴饞的,上來就想用手去撈肉吃,一下子被魏凝兒直接攔住了。“走開,還沒到飯點,都自覺點哈。”
“小綿嫂子,通融下, 就一塊肉而已。”說話那人, 舔着臉對魏凝兒示好。
可惜魏凝兒鐵面無私, 俏臉一闆,誰的面子都不給。“不好意思, 這事兒我可做不得主,統共就那麽幾塊肉,我要是給你吃了,其他人也要吃怎麽辦,所以都等到吃飯時候自己靠運氣吧。”
“不是吧,小綿嫂子咱們啥關系啊,就給我一塊吧。”說話的那小子大約十來歲,是頂替自己老媽來食堂幫忙的。
“對不起,等吃飯吧。”
“上蘿蔔塊!”
“好嘞。”
(本章完)