于曉玲的營銷策略算不得特别别出機杼,但是她把能用到吸引顧客的方式運用到了極緻。
孟雨晴看她寫的第一條策略,那就是試吃!玉露美人水蜜桃究竟好不好吃?隻要真正吃過的人,就沒有不說好吃的。
于曉玲記得第一次水蜜桃運輸到水果店,爲了能更好的對水果做宣傳,基本上水果店的員工都可以免費品嘗店裏的水果。
于曉玲在免費品嘗過玉露美人水蜜桃之後,當天下班的時候,竟然自己掏錢買了兩斤回去解饞,由此可見桃子的味道有多好。
隻要舍得多讓顧客免費品嘗到玉露美人水蜜桃的滋味,于曉玲就不相信會有人不心動?
當然了,她也知道當前水蜜桃的存量不是很多,因此想大量派發,免費送給所有人品嘗,那也是不現實的。
眼下隻能在水果店的門口,免費切一些桃肉,讓路過水果店的人品嘗一下它的味道。
第二種方式,是打折限購,玉露美人水蜜桃價格太過昂貴,不打折的話,就算許多顧客試吃到很好吃,但是由于價格太貴,他們還是舍不得購買。
于曉玲就是打算用一個超低的價格,把顧客吸引過來,比如說辦理會員卡,首單一折起售,原價二十塊錢一斤的水蜜桃,現在兩塊錢,就算每個會員隻能限購兩斤,也能吸引很多品嘗過桃子美味的顧客辦理會員卡,搶購桃子。
說實話,當孟雨晴看到于曉玲這個一折優惠的時候,她的心都是顫抖的,因爲這個價格太低了,搞不好這樣下去會賠的血本無歸。
第三種方案是有買有送,這裏的買,是指随便購買水果店的任何一種水果,都可以免費得到贈送一個玉露美人水蜜桃。
第四種方案是顧客新辦會員卡,免費贈送一斤玉露美人水蜜桃,首充更有大禮相送,不光送水果,充一百送二十,充五百送一百五,隻要你敢充,我就敢送!
這樣充值贈送,再加上會員卡優惠折扣大,一斤玉露美人水蜜桃折算下來,遠遠就沒有标的價格那麽昂貴,十幾塊錢就能買到,和超市裏賣的一些水蜜桃價格差不太多了。
還有第五、第六好幾條不同的營銷策略,看上去都頗有可行性,不過操作起來,比起前面幾條方案就要複雜許多,也不是短期能見效,必須要看長期效果。
除了針對線下銷售方案,針對線上網店銷售,于曉玲也提出許多優秀的策略。
比如說搞抽獎活動,隻要在網店裏購買過水果的顧客,就可以參與抽獎活動,由于是電商平台的抽獎小程序,根本不用擔心會弄虛作假。
另外還有轉發有禮,集齊一百個贊就可以換取一斤桃子,等等活動看得孟雨晴都有些眼花缭亂。
孟雨晴将銷售方案遞還給于曉玲,笑盈盈道“不錯,你這個做的挺好的,就按照你說的這個來,先嘗試一下,看看效果怎麽樣?”
當下,于曉玲找來一塊白色告示牌,用黑色和紅色的油筆寫上了宣傳告示,挂在了門口,隻要路過的人都可以看到水果店搞的活動。
孟雨晴也在店裏面洗了幾個水蜜桃,切成一小塊,放在一個幹淨的托盤裏,每塊桃肉上插了一根牙簽,方便顧客取用。
準備好一切,孟雨晴端着托盤到店門口的路邊,逢人就開始推薦品嘗。
在國内,免費品嘗的東西總能受到人追捧,基本上十個人裏有六七個會伸手拿一塊桃肉吃,估計和孟雨晴也有關系,一個那麽漂亮的姑娘免費推送的水果,不吃總感覺過意不去。
凡是品嘗過這水蜜桃的人,十個裏面有七個會問價格,一聽現在在做活動,一斤算下來也才十塊錢左右,還挺劃算,基本上問過價的人,有五個會購買。
很快,你三斤我五斤的,水果店裏的玉露美人水蜜桃轉眼就賣出了五六百斤,讓孟雨晴和于曉玲兩人都高興不已。
萬事開頭難,隻要打開銷路,後面跟風的人就很多,一個下午下來,水果店不僅賣出去大半的庫存,甚至還辦理出去很多會員卡。
很多人辦理會員卡是爲了打折優惠,還有一部分是住在這附近,又的确喜歡吃水果的人,想着趁這個機會充值有送,便多多少少充了一兩百塊錢,一次性買了桃子。
忙到後面,兩人都忙不過來,又打電話把今天休假的兩個員工喊來店裏幫忙,不僅承諾今天加班費三倍,還沒人額外兩百塊錢獎金。
正好那兩名員工早上陪過家人或男朋友,下午也不算有很忙的事,聽到老闆那麽好的待遇,就趕過來幫忙。
畢竟店裏生意好,對她們以後發展好處多,沒誰真的想找個工作整天混日子,都是想要有一番作爲的。
臨近傍晚,前來買桃子的人不但沒變少,反而随着宣傳的擴大,人越來越多,搞得四人連晚飯都沒時間吃,孟雨晴隻得親自訂外賣,然後輪流吃。
孟雨晴不光訂了盒飯,還訂了粽子,算是給員工的福利。
晚上七點左右,才輪到孟雨晴吃飯,正吃着,外面走進來一個三十多歲的大姐,看到孟雨晴吃飯,笑呵呵問道
“孟老闆,忙到現在才吃飯,辛苦你了!”
孟雨晴擡頭一看,來人挺眼熟,放下筷子,看她手上提着一袋桃子,笑着招呼道
“李姐,您下午不是剛買了麽?怎麽……”
李姐揮揮手道“咳,還不是你們家這桃子味道好,我家姑娘喜歡吃,下午買回去沒多久,就被她一個人吃完了,害得我和孩子她爸都沒品嘗到,這不晚上再來買一些。”
孟雨晴笑容滿面道“那多謝李姐捧場了,今天您運氣還真好,再晚來一步,店裏的水果就要差不多賣完了,再想買,就得等明天早上了。”
李姐把手上的桃子稱完重,付過錢之後,猶豫片刻,欲言又止。
孟雨晴見狀問道“李姐,您有什麽話盡管說,别和我客氣。”
李姐不好意思的笑道“孟老闆,我說的這話您可能不愛聽,希望您别建議。”
孟雨晴笑道“沒事,您盡管說,我們歡迎給我們店提意見的顧客。”
李姐這才說道“你這店裏的桃子味道比我在市面上吃過的味道都還要好,而且讓人越吃越想吃,這裏面會不會有什麽别的東西?”
孟雨晴先是一愣,随後才反應過來,她說的究竟是什麽意思,頓時她笑道
“李姐您放心,我們百果山莊精品水果店裏面的所有水果,都是綠色無公害水果,保證不會含有那些亂七八糟的東西,您要不放心,可以拿幾個桃子去檢查一下。”
李姐這才笑道“我也就那麽一說,您别放心上。”
其實下午的時候,見女兒偷偷把好幾斤桃子全部吃完,她心裏就嘀咕着這桃子是不是有什麽問題?
晚上吃過飯和老公一說,她老公也怕有什麽問題,兩人商議着再買一些拿去檢查一下,才有了剛才的一幕。
送走李姐,孟雨晴目光閃爍,把于曉玲喊了過來,對她吩咐道
“曉玲姐,你明天拿幾個桃子還有店裏其它的水果各取一份,那食品檢查機構去檢查一下,然後把檢查報告打印出來,放大貼在店裏的牆壁上,讓前來買水果的顧客能放心點。”
這是她剛才從李姐身上得到的靈感,自己精品水果店裏的東西價格比别的地方要賣的貴一些,那肯定要讓顧客吃的放心,知道這價錢貴的好處。
于曉玲很快反應過來,知道老闆的用意,雖然這樣一來,會花費不少檢驗的錢,但是長久來看,這筆錢将會花得很劃算。
甚至每批有新水果到來的時候,也可以做類似檢查報告。
“好的,老闆,等明天檢查機構上班,我就去做這件事。”
差不多到八點鍾左右,水果店裏的将近五千多斤桃子全部銷售一空,連帶着其它水果也賣出不少。
孟雨晴和于曉玲給兩名下午過來加班的員工每人各自發了兩百塊錢紅包,至于加班費,是和月底工資一起結算的。
兩名員工見今天店裏生意好,也沒急着馬上離開,而是留下來看于曉玲算賬,看看今天究竟賺了多少營業額。
一算之下,讓在場的四人興奮不已,光桃子就賣出了七萬塊錢左右,還有新開的會員人數也超過了一百人,充值的金額加起來也有一萬多。
在算上賣掉的其它水果,今天店裏總收入超過了十萬,至于利潤具體多少?這就不是一時半會兒能計算得出來。
得知營業額達到了十萬,讓于曉玲和另外兩名員工興奮不已,要知道光今天一天的營業額,就超過了過去一個月的營業額。
以後要是都按這個情況下去,那一個月豈不是要賺三百萬?
頓時把在場四人都吓了一跳,這時孟雨晴卻擺擺手道“這樣的好事也就今天一天,以後想要賣出那麽多營業額,将會很困難,不過就算再少,一半得營業額還是能達到的。”
“你們幾個努力加油工作,到時候我會開連鎖店,把你們都放出去當店長。”
孟雨晴此話一出,頓時兩個員工都歡呼雀躍“老闆萬歲!”
九點鍾,孟雨晴就關了店門,讓她們三個下班回去,今天是真的累壞了她們。
孟雨晴自己離開水果店,琢磨着要開始多招幾個員工的事情,要是再這樣忙下去,店裏三個人肯定忙不過來。
多招幾個人也有好處,到時候分店開起來,就可以直接安排過去,不用再急急忙忙招人。
另外,網店那邊也能忙活的過來,像今天,她們三人根本沒時間處理網店的工作。
孟雨晴還記得下午劉詩雅給自己打電話,訂購十個大号果籃,自己都沒時間給她發貨,隻能等到明天再說了。
…………
安北平今天一天都在家裏陪伴家人,倒是不知曉孟雨晴那邊店裏的忙碌。
不過他晚上回到自己的老屋,和孟雨晴發視頻聊天,才知道這件事。
安北平一聽孟雨晴說今天一天就賣了五千多斤的水蜜桃,這比他一天采摘的數量還要多,他不由有些焦急問道“那你店裏的存貨夠賣嗎?”
孟雨晴道“今天比較特殊,主要是宣傳的好,但是能不能穩固下來,就得看明天的銷量了?”
安北平道“這個我倒不擔心,畢竟我們水蜜桃品質沒得說,隻要吃過的人,肯定會覺得好吃,一旦口碑打響,唯一擔心的就是産能跟不上。”
“更主要的是,第一年果園裏桃子産量不高,最多讓你賣一個月,就全部賣完了。不過還好,馬上西瓜又要成熟了,不擔心好貨會斷檔,接下來基本上每個月都源源不斷有新的水果上市。”
孟雨晴興奮道“那是不是我可以開始着手開第二家連鎖店了?”
安北平笑道“這個你自己把握,我也隻能給你提一個參考意見,具體實施還得你去做。”
孟雨晴想了想,說道“那我再等兩天看看店裏銷售情況怎麽樣?等月底你過來再詳談。不過眼下,估計還有件事要麻煩你那邊。”
“你說!”安北平急忙說道。
“主要還是網店這邊,我希望網店你村子裏能成立一個發貨點,到時候我這邊接到訂單,你那邊能幫忙發貨。”孟雨晴說道。
這個問題她已經考慮過很久,這樣一來,能省了從新合村運輸到吳州市的時間,節省許多運費。
安北平想都沒想,立刻點頭同意她的建議,把發貨點放到新合村,自然有很多好處,還能幫村裏解決很多工作問題,冷曉雪也是會很支持。
果不其然,在安北平和冷曉雪發微信,說了一下這個情況,冷曉雪立刻答應會給安北平很大的優惠條件。
對冷曉雪來說,村委會在這過程中能賺多少錢那不是要緊的事,最關鍵是能給村裏帶來很好的榜樣,同時很多工作崗位,讓村裏精準扶貧工作能更到位。