下了船，安北平沒有直接回自己住的老屋，而是去了一趟父母家裏，把外公送的松子和山核桃交給了母親，同時在家裏蹭了一頓晚飯。

吃完飯，安北平對安母說道：“媽，下個星期我要去一趟吳州市？”

安母疑惑道：“你去吳州市幹嘛？”

安北平笑道：“去看望一下雨晴，我答應過她聖誕節要去陪她一起過的。”

原本還有些不情願的安母一聽兒子去看孟雨晴，頓時笑容滿面道：“行，那你去吧，最好今年過年能把她帶回來。”

安北平頓時無語道：“媽，你這也太心急了吧？這才第一年，她怎麽可能會到我們家來過年？至少也得等我們訂了婚以後吧？”

安母眼珠子一轉，拉過一張闆凳，坐在兒子身邊，詢問道：“那你們打算什麽時候訂婚？”

“呃，怎麽也得談個兩三年才會訂婚吧？這樣彼此才能加深了解。”安北平猶豫一下，說道。

他是這麽想的，等明年自己果園賺了錢，先把借孟雨晴的錢還了，再努力賺兩年錢，差不多就有資本要求孟雨晴父母将她交給自己照顧。

“還要兩三年再訂婚？那結婚不是更晚了？我什麽時候才能抱上大孫子？”安母臉上頗爲失望道。

這時安孝忠從他們身邊路過，冷哼道：“要我說，還訂什麽婚？談個兩年直接結婚不就可以了嗎？要是再拖個幾年，你小子就三十歲了。”

安母拍着巴掌，笑眯眯道：“你爸這個提議不錯，你媽我也是這個意思，别訂婚了，直接結婚，到時候結婚的事都不用你操心，我和你爸來搞定。”

安北平一看爸媽談到結婚的事情那麽激動，頓時汗顔道：“媽，現在還早呢，這事不急。”

安母白了他一眼，不過也沒多說什麽，起身對安孝忠道：

“老忠，明天你去河邊搞點沙子回來，我把松子和山核桃炒一些，到時候讓兒子帶去給雨晴嘗兩口。”

安孝忠爽快的答應下來，以前每年家裏要炒幹貨的時候，都是他去河邊挖的沙子。

安北平想着自己明天沒什麽事，開口道：“爸，要不要我明天給你幫忙？”

安孝忠看了兒子一眼，有點嫌棄他笨手笨腳什麽都不會，但轉念一想，說道：

“也行，那你明天早點來，你爸和你媽年齡大了，以後好多東西你也要自己學着搞，總不能祖輩傳下來的手藝，到我們這輩失傳了。”

其實真要說起來，農村已經有很多老手藝失傳了，或者說被更先進的技術替代。

像這種炒制幹果零食，現在大超市裏什麽零食買不到？誰還願意用土法子自己制作？麻煩不說，還浪費時間。

安北平也就不想看父母太辛苦，才說前來幫忙的，要不然他自己倒更願意在網上買這些幹果。

第二天早上起來，安北平鍛煉完畢，去果園轉了一圈，尤其是養雞場，和二伯張守禮聊了聊。

得知上次放了一批蚯蚓到果園後，每天這些小雞都吃得肚子鼓鼓囊囊的，谷物飼料都少喂了許多，關鍵小雞還長的特别精神。

這讓安北平大爲滿意，同時堅定擴大蚯蚓養殖規模的想法，因爲到明年一旦自己果園規模擴大，不管是林下養殖，還是林下種植規模也會随之擴大，需要的蚯蚓自然是越來越多。

巡視一圈，确定和往常一樣，沒啥大事情，便叮囑二伯好生照看，離開果園，前往父母家裏。

到家時，安北平的爸媽和奶奶正在吃早飯，安母招呼道：“平兒，要不要早吃點粥？”

安母早上通常都是煮粥，搭配自家制作的小菜，挺有滋味。

隻有特别忙的時候，才會煮個面條，或者是蛋炒飯，像饅頭、包子、油條什麽的，她是不會做的，主要是家裏沒有常備面粉，做起來也麻煩。

正好安北平早上還沒吃早飯，就坐下來一起喝了碗粥，然後提着一把鐵鏟，跟在父親安孝忠身後，一起去河邊。

上次河邊發生火災，雖然過去一個月的時間，但是景色卻一點都沒有恢複過來，看上去蒼涼無比，到處都是火災燒焦後的殘破景象。

沒辦法，現在是冬季，草木本就凋零，沒有發出新芽，被燒死的樹木也沒得到補種。

據安北平聽三姑安玉珠所講，差不多要等到明年開春，才會在河邊重新種植樹木。

其實安北平覺得這樹木種不種都無所謂，以前之所以在河邊種植樹木，是爲了防止水土流失，起到保護堤壩的作用。

現在最近十幾年，河裏也沒漲過大水，更是沒有一次漫過河堤的情況發生。

安北平和父親聊起這話題，安孝忠道：“你小子懂什麽？這關系到他們的官帽子，你說他們會不會不種？”

安北平一想也是，這樣光秃秃、灰不溜秋的保留在這裏，就如同人身上的一塊牛皮癬，難看的要死。

這對于現在國家提倡保護生态環境政策完全背道而馳，萬一上面有領導下來視察，看到這種場景，肯定會被批評。

安北平跟随在父親身後，繞過被火災燒過的樹林，來到河邊的沙灘上。

這邊河灘原本布滿了鵝卵石，後來被挖沙船挖空了很寬很深的面積，更是把河床挖的深淺不一。

原本這裏以前還有村裏人來洗澡，後來被挖沙船挖過之後，就沒人敢再到這處位置洗澡了。

這主要是河床高低不平，特别容易形成暗流旋渦，稍不注意，就會把人吸入到河底深坑内，一旦沒有及時掙脫，就會被河水淹死。

前兩年，村裏就有個初中生夏天在這段河裏洗澡，被淹死了，也就是從那時候起，這條河不允許任何挖沙船進來采沙子。

一轉眼幾年過去，也不知道這河底有沒有被上遊沖積下來的泥沙石子給填平？

好在安孝忠不用去到河底挖沙子，隻需要在河灘邊挖一些細沙即可。

安孝忠把畚箕放在一旁，又從畚箕裏取出一面篩子，指揮安北平用鐵鏟将河灘上的沙子鏟起來倒在篩子上，然後他左右搖晃篩子，開始篩選沙子。

利用沙子炒制幹貨和幹果，首先要選用的沙子最好都是細沙，而且大小均勻一緻，像一些粗大的石粒，就得篩出來倒掉。

安孝忠大概篩出來五斤合格的沙子，倒在畚箕裏，讓兒子挑回家。

回到家裏，安母已經把前期準備工作都做好了，像是一些要炒制的幹貨，如松子、山核桃、花生、紅薯片什麽的，都擺好。

廚房裏的大鐵鍋洗刷幹淨，等沙子挑回來，放在壓水機底下用水洗刷一遍，濕漉漉的沙子倒入大鐵鍋中，很快就炒幹了。

“媽，有什麽要我幫忙的嗎？”安北平看着母親一個人在廚房忙碌，心裏有些過意不去。

每年家裏炒制幹貨的時候，安孝忠除了去河邊挑沙子回來，一般是不會幫忙做其它的活，都是她和婆婆一起忙活。

現在婆婆年齡大了，身子骨也不是很好，安母自然不會勞動她大駕，便毫不客氣指揮起自己的兒子來。

“平兒，你去拿包白糖出來，倒寫白開水進去調成糖水，一會炒松子的時候要用到。”

安北平應聲而動，從甕缸裏找到一袋開過封的白糖，又問了下安母倒入水的比例，拿了根筷子，在盆裏快速攪動，讓白糖化成糖水。

安母那邊把沙子炒熱以後，已經看不到潮濕的水汽，她又忘竈台裏塞了幾根幹木柴，大聲吩咐道：

“平兒，糖水調好了沒？趕緊拿過來，我要用了。”

“來了！”安北平高聲回應，急忙端起瓷盆走到母親身邊。

安母将糖水倒入沙子上，頓時冒起一陣青煙，還傳來焦糖的香味，随後她又将擱置在一旁的松子倒入鐵鍋中，用手中長柄的鐵鍋鏟不斷翻炒着沙子。

直到所有的沙子将松子裹起來，她這才把鍋鏟給了在一邊看熱鬧的安北平。

“平兒，你比媽力氣大，你來炒，媽在一邊指導你。”

安北平自然不會推辭，接過鍋鏟，不斷快速翻炒着沙子和松子。

安母指點道：“你炒的時候要注意看松子是不是開始變色了？另外還要将所有的松子炒開口才行。”

安北平虛心請教道：“媽，那大概要炒多久，才算炒熟了？”

安母看了看竈裏燃燒着的柴火，又看看鍋裏沙子和松子的顔色，說道：

“看這火候，估摸着得炒六七分鍾的樣子，要是時間炒得不夠，松子開不了口，裏面就沒熟，炒過了就會焦掉。”

“那要不斷的翻炒着嗎？”安北平沒想到這炒松子，還是一個力氣活，連續六七分鍾不斷揮舞着鍋鏟，的确是挺費體力。

安母道：“那是當然，你得不斷翻動沙子，才能讓松子受熱均勻，不會出現一邊焦掉，另一邊還沒熟的情況發生。”

“行，我知道了。”安北平就當在鍛煉臂力，不斷的翻炒着，同時注意火候，大約五六分鍾後，陸續就有松子被炒的裂開了口子。

這時安北平在安母指導下，又炒了一兩分鍾，才算正式炒好松子。

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