“除了廚房裏有臘肉,還有房東留下的腌菜,總共六壇,吃你們随便吃,但是走之前必須給人家補上。”
張航希指了指牆角幾個陶瓦罐,王導在的時候葉明軒和妹妹根本就不是這樣的啊!怎麽自己一上台這麽皮!
“我看看,我們别傻乎乎的不檢查,要是沒有,咱們還得白送人家幾壇腌菜。”
何老師每一壇都打開看了看,确認裏面有腌菜這才放心下來,美味的剁辣椒也讓何老師垂涎欲滴。
“發财了,黃老師快來看看啊!”
“怎麽了?什麽東西把我們穩重成熟的何老師激動成這樣了?”
何老師揭開壇蓋,剁椒的香味一下就出來了,黃老師樂開花了。
“這七壇算是剁辣椒?”
“不是,兩壇剁辣椒,還有蘿蔔幹腌豇豆,還有一壇腌好的魚。”
這麽多好吃的,可不是發财了嗎?要什麽錢買什麽食材,剁辣椒拌飯它不香嗎?
“真的有魚啊,黃爸爸,這個魚味道好獨特啊!”章紫楓好奇的扒開壇子,一股獨特的酸味加上香料和魚的腥味,說難聞吧也難聞,說是香的吧确實挺香的。
“腌酸魚,煲湯煎炒都非常棒!”
黃老師回了一句,将七個壇子重新放回原位,回到座位上,心情好了很多,二百五十塊錢也不是那麽難以接受了。
“不是腌酸魚,老黃你這個廚子不合格啊。”葉明軒瞟了一眼就失去了興趣,抱着小h把自己椅子搬到一邊坐了下來。
“喲~葉大廚有何高見?黃小廚洗耳恭聽啊!”廚藝這方面也就是這小子不願意顯擺,圈内估計沒有比他更會做飯的了,這點黃老師有自知之明。
“這是湘西特有的做法,湘西糯米酸魚,米是本地的糯米,魚是稻花魚,最好是用鲫魚,剛才瞅了兩眼,裏面幾乎都是鯉魚和草魚,酸味重味道怪異,不是正宗做法,應該是節目組臨時弄的吧?”
葉明軒看了一眼張航希,越說節目組的人越尴尬。張航系不着痕迹的看了一眼道具組的組長,并沒有說什麽。
“希總,希希導演,這個魚你們恐怕也沒吃過吧?如果吃過了算你們幸運,沒吃過…”
“咋滴啦?說的這麽吓人?”
葉明軒表情雖然看不出什麽,挺輕松的樣子,但是何老師聽出意外之詞,好好的一件事怎麽弄的這麽嚴肅?
“何老師,湘西糯米酸魚腌制到這種程度是沒有異味的,你問問這魚,隐約有種苦味,這是魚膽破裂後殘留下來的味道…”
葉明軒歎了口氣,他願意相信這是節目組的疏忽大意,不可能是故意的,這批人都是知根知底的,誰會做這種事兒?
“魚膽,有毒…而且不會被高溫和酒精殺死。”
黃老師看向張航希,皺着眉接了一句。
“沒那麽嚴重,師父,隻是魚膽破了有殘留物,做出來的魚肉是苦的,很影響口感,這壇魚,不能吃了。”
葉明軒歎了口氣看向節目組的工作人員:“在吃的這方面我希望大家認真一點,别自以爲是,魚但雖然是有輕微毒素不會緻死,但是這玩意兒非常影響食物口感,要是嘉賓來了給他們吃這個,是我師父手藝有問題還是節目不歡迎他們?”
“我沒有責怪大家的意思,希總,在這裏我爲道具組的工作人員求個情,這事兒就算了,下次注意點。”
沒什麽大事兒,這要是其他節目可能不會有任何問題,反正不管做什麽,都能演出非常好吃的樣子,但是這檔節目不行,大家真的就是一家人接待客人,惡搞是惡搞,這種就有點惡心人了。
“其他的?”
“沒問題,腌菜應該是原房東留下的吧?或者買的村民的,味道非常棒。”
剁辣椒噴香噴香的,問起來就有食欲,也沒啥異味。
“那行,那這魚要不要給你們補一壇?”
“不用了,六月的稻花魚雖然不夠肥嫩,但是還湊合,到時候我們自己弄就行。”
經過水稻田的時候葉明軒就發現了,裏面養着稻花魚,廚房啥原料都有,何必麻煩别人呢!
“哥,你也太厲害了吧?看一眼聞一下就知道這魚有問題?太牛了了吧?”
彭彭佩服的五體投地,自己最拿手的就是吃,啥味道不味道的,他剛才也聞到那壇魚的味道,不覺得有任何問題,就是腌酸魚啊。
“沒見識,頂級廚師都能看出食材的産地,同物種不同地域也是有細微差異的,跟你說了你也不懂。”
本想賣弄一下,彭彭一臉懵逼的樣子讓葉明軒失去了賣弄的興趣,無趣的揮揮手,梳理着小h的毛發。
“就你能耐懂得多!”得瑟的樣子黃老師實在看不下去了,不輕不重的說了一句,對着張航希問道:“還有啥好東西,都拿出來吧,别藏着掖着。”
腌酸魚的事隻是個小插曲,總不能因爲這個不錄節目吧!葉明軒那段後期剪掉就是了,又不是什麽大事。
“東西确實還有,仍舊是腌菜。”張航希話音未落,工作人員從偏房裏陸陸續續搬出七八個壇子,和牆角的剁辣椒壇子差不多大小。
“咦~哥,你看這是不是我們腌制梅幹菜那個壇子?”
章紫楓将之前的事抛之腦後,走近看了看,覺得這些壇子看着眼熟,對着葉明軒問了一句。
“有點像,打開看看不就知道了!”
妹妹從自己身邊經過,孟的一下給葉明軒吓了一跳,生怕這丫頭突然給自己來一下。
“不用看了,就是你們之前腌的梅幹菜,全部帶過來了,所有原有的工具都搬了過來,小狗的狗窩,黃老師的圍裙廚具,涼亭裏的桌子也是之前的。”
突然想到還沒介紹新地方的菜地什麽的,張航希指着屋子下面隔着一條小溪的水稻田說道:“因爲時間的關系,水稻田是弄好的,裏面養了稻花魚,旁邊那一小片荷花池也是我們的,還有那片菜地,山上有蘿蔔,目前是咱們蘑菇屋最大的一片菜地,還有點玉米。”
“玉米?你們種的玉米?”
葉明軒想到桐廬那片玉米田,覺得有點可惜,都沒看到自己種下的玉米成熟。
“對了希總,之前我們那片玉米田怎麽處理的?”
“這個不用擔心,你們留下的東西都送給當地村民了,有他們照顧,放心好了。”