晚飯真的很晚,是因爲高遠到很晚才從坪上回來。高芸已經把飯熱了兩次了,見高遠回來,便很快把飯菜擺上來,一個簡單的涼拌野菜,還有一個是蘑菇山筍炖山豬肉,熱氣騰騰的一大盆,還沒吃,高遠就直喊香,待夾着豬肉吃了幾口,更是贊不絕口,筷不離手。
高芸吃的倒是斯文,周南雖然是後廚指揮,可也禁不住美味誘惑,他真的太佩服自己了,自己指揮着做出來的飯菜,都能把自己饞到。不過最主要還是材料好,真正的野味兒,蘑菇、山筍都是高芸自己采摘的,山豬肉是今天剛宰殺的,湯裏面隻放了姜片、野蒜、鹽,湯鮮肉爛,再加上脆嫩的山筍,怎麽吃都不膩。
吃飯間,高遠滿足的歎道:“往年間哪次過冬,都有人餓死,凍死,山裏人不容易啊。今年有大郎你,咱們高家寨的人有福了。隻要收了糧食,家裏備好柴,總會安穩過了年。就是不知别的寨子的人咋樣。”
周南問道:“山裏苦,也有山裏的好處;不過到了外面,總比山裏好過冬,至不濟還能去大戶人家做個工,也能得口吃食啊。怎麽倒沒人出去呢?”
高遠道:“山裏苦,隻是苦些,多上兩趟山,多捕些山貨,也能過得去;可要是到了外面,那些老爺們比山豬老虎都更惡毒,山豬老虎,你不惹它,它不傷你,那些當官的,大戶,吃起人比老虎都歹毒。”說完,便繼續吃飯。
高芸見高遠不想說了,便對周南道:“這山裏住的,多是從外面躲避兵災進來的,要不就是在外面被老爺們逼的沒活路了,才逃到這裏。”
周南對高遠道:“我們兄弟,便在這五寨嶺上無憂無慮過一輩子,豈不快活?”高遠笑道:“卻是甚好!大郎你又是個無家的人,不如便住在這裏住下吧,你若嫌棄,俺便找幾個人幫你起兩間新屋。我們兄弟在這山裏快活度日。等改日,我帶你去老鄭頭家偷兩壇酒,今年便饒了老鄭頭了,哈哈。”
待歇息了幾天,又有山豬下山糟害田裏莊稼,高遠将獵戶們又都叫來,說起還要再捉山豬,這次獵戶們一個個嘻嘻哈哈,争着要去,再沒有了上次凝重畏懼。高遠對衆人說道:“寨子裏幾戶種地的這幾日都找俺,說是南面坡上也有山豬禍害,北面二道梁子那裏,還有零星山豬下山。看來,這山豬是要搶着給俺們送肉吃啊。”
左小四興奮的先站了起來,拍着胸脯說道:“高大哥,這次南坡上那裏的山豬俺來捉。保準捉個幹淨。”
高遠爽快說道:“行。這次便由你帶着大夥去吧。務要做的牢靠,千萬不可被山豬傷了。還有,把二道梁子那裏的木籠再用上,零星的山豬也是肉啊。”
左小四連連點頭,說道:“還是周大哥教的法子好,這樣捉山豬,就跟殺自己養的豬一般。”
周南提醒道:“這次不要太貪心,不要把機關設的太重,十隻山豬能進去七隻就很好了。”
一番話說的衆人哈哈直笑,左小四一臉尴尬,陪着笑說道:“這次不會了。”
左小四這個埋設機關的好手,又有上次的經驗,南面坡和北山的二道梁子那裏經過幾夜守候,又被獵戶們擡着八隻大豬,還有捆綁着的十多隻小豬下山了。
還是老規矩,大夥兒聚道坪上分肉,這次連常年不見葷腥的山神爺爺得到了一個大豬頭和三炷香的香火供奉。十多隻小山豬和上次那批放在了一起喂養着。寨子裏的人都知道,這三十來隻小山豬就是他們将來青黃不接時候的吃食,一個個看的跟寶貝似的,平日裏誰順手摘些山果,都要過去喂幾個。寨子裏人心樸實,沒人去偷。寨子裏幾個無兒無女的老頭整天守着,也沒人敢去偷。
高家寨把山豬連着一鍋端的事,還是在五寨嶺傳了開去。五寨嶺的其它寨子的人和高家寨一樣,也都深受山豬困擾,便都紛紛三五人一撥的過來讨教。開始時周南還耐心講解,時間一長,周南便不勝其煩。一件簡單的事任誰說上十遍八遍都煩了。周南和高遠一合計,都是住在一起的窮苦百姓,捉山豬又不是什麽祖傳絕技,便讓左小四、周興,另外又叫來幾個腿腳好的,到五寨嶺另外四個寨子,找他們寨子裏主事的人,告訴他們,若寨子裏想捉山豬除害,便請各寨選出幾名代表,到後日正午前,一齊來高家寨,大夥互相教授捉山豬的事。沒有來讨教的山寨當然高興,已經來過的寨子,也正因爲用籠子捉山豬沒成效而犯愁,又不好意思再來問,聽高家寨的人說讓他們過去共同商讨辦法,也都興沖沖去了。
這一天雖然是夏末,可山裏已經沒有了暑熱之氣,各個寨子選派來的人都聚集到了高家寨的山神廟前的坪上,總共有十幾個人。外貌各不相同,卻都是精明幹練之人,一看便知是寨子裏獵戶中拔尖的好手。高遠便拉着周南,在一個三十多歲,精瘦,雙目有神的漢子向周南介紹道:“這是叉子溝的馮五,最是精明,使得一手好刀法,敢獨鬥狼群。”又帶周南道一個同樣三十來歲的漢子前,周南見那漢子身材高大,露出的胳膊粗壯有力,臉上斜披一道疤,眼神沉靜有神,不愛說話。高遠介紹道:“這是老虎嘴的楊世安,在家行四,人喊楊四,五寨嶺上端的一條漢子,老虎嘴跟高家寨離的最遠,平日裏卻是無緣相見。”周南與楊世安互道久仰。高遠又拉着周南走至兩個年輕男子中間,二人俱是二十來歲,高遠挽着兩個年輕男子的手臂道:“這便是大、小蘭台的王增祥、王增瑞兩位兄弟了,都是上山圍獵的好手。”周南又與這兩人互相見禮。
來了有十幾個人,高家寨這邊也有平日裏相識的獵戶相陪,又都是年輕人,又都很久未曾見面,一時間,草堂前人聲鼎沸,熱鬧非凡。
遠來是客,高遠性格豪爽,從家裏拿出五十斤肉,又從老鄭頭那裏央求了三壇酒,這可是好說歹說,并保證今年誰都不去老鄭頭那裏偷酒喝,老鄭頭才給的。又有山間野雞、蘑菇、野菜,衆人動手,滿滿的擺了三桌露天大席。
俟衆人坐下,周南不熟悉衆人,便由高遠站了起來,先舉碗敬了衆人,衆獵戶也是一飲而盡。高遠對衆人大聲道:“我五寨嶺,鄰裏守望,世代相好,今有周大郎用好法子,讓我高家寨莊稼不受山豬禍害。想到各寨子往年一般受害,便請諸位過來,把周大郎的法子講給大家,回去照法施行,管教山豬不能爲害,保我五寨嶺老少男女能多收糧食,過個飽冬。”
下面一個三十來歲,一臉胡渣的漢子大聲喝道:“高大郎,恁地話多,還不快請大郎講過。”高遠看去,笑道:“馮五,你倒心急,怕是山豬這幾日熱鬧吧?想學卻不備上酒肉來請,卻要老子請你。”高遠笑罵着,便擺手請周南開始講。
周南便團團作揖,然後向衆人講解。爲了讓這些人更明白,周南還讓左小四用樹枝做了一個小的籠子,把制作要點一一說明。聽得衆獵戶紛紛點頭。
隻有幾個已經過來讨教過,回去卻沒捉到山豬的獵戶,一等周南講完,便急忙問道:“我家便是如此來做,爲何卻無山豬進來?”
周南聽他講完,又問了問細節,便道:“山豬鼻子靈,必要把籠子上的味道掩蓋,方有效果。”又向衆人說了他們第一次放置好木籠後守了一夜卻沒抓到山豬的事,說道:“第一次沒有捉到,就要繼續向木籠中放吃食,待山豬習以爲常了,大部分都進了木籠,才會激發機關,捉到山豬,如果心急,可以将機關改變一下,中間細節做法,各位都是老手,自然明白。”一番解釋說的那些放了木籠沒捉到山豬的獵戶恍然大悟,頻頻點頭。
又有幾人讨問,周南針對他們的錯誤細節,一一指出。講解完,衆獵戶紛紛說道:“這次回去,必要山豬好看了。”
正事已畢,在高遠帶領下,都不客氣,衆人吃的杯盤狼藉,這才紛紛告辭。臨行,衆獵戶一一與高遠、周南、左小四等人道别。
(本章完)