和觀衆吹了一會兒，三個人多少恢複一些體力。<a　href="　target="_blank">

看到天色逐漸變暗，他們趕忙開始生火做飯。

樹枝有些濕潤，費了老鼻子功夫，火才生起來。

看到火起來了，陳大力趕忙把串起來的乳豬插在火邊地上支起來，其他兩人則不停用手掰斷樹枝往火力扔，讓火燒的更旺一些。

看着劉順利和大強在整理樹枝柴火，陳大力開始和觀衆們普及知識。

至于說普及什麽知識，自然是烤乳豬這道菜。

按照正宗的工藝流程，在選豬上面，他們現在烤的兩頭豬就不達标。

一般制作這道菜，都會選擇皮薄，軀體豐滿重量在五六千克的香豬，而且整理的時候下刀也有規矩，有些地方刀口不能太長，表皮也不能有破損。

而且制作這道菜不是說定好型腌制好直接放火上烤就完事了。

開始還需要用熱水燙皮，讓表皮變硬。

爲什麽這麽做，涉及到下一步工序，那就是上糖。

烤乳豬能歸攏到“陽春白雪”這樣的行列裏，就是因爲好看，做到這一步就需要上糖色，才會讓表面有色澤好看。

上糖一樣是硬功夫，調制糖漿規矩很多，用料也考究，比例更是關鍵中的關鍵，不然遇熱會讓成品顔色變深變黑。

塗抹糖漿風幹後，就是最關鍵的烤制環節。

一般來說有明爐暗爐兩種。

明爐就是直接放在火上面烤，按照不同的部位烤制時間也不同，同時還需要用針刺排出水分，還需要刷油，把滲出來的油脂擦掉抹平。

暗爐類似制作烤鴨的方法，直接挂起來，烤一段時間也要針刺刷油，然後再烤制一定時間就能出爐。

不管是那種方法，都要勤轉動，不光是爲了防止某部位烤過頭，同樣爲了色澤能夠均勻。

陳大力他們沒有上糖的條件，隻能直接放火邊上用類似暗爐的方法烤。

唯一能做的不過是等豬肉烤出油，裏裏外外的刷幾遍。

好消息是烤乳豬不像之前烤全羊一樣，消耗時間十分長。

大概一個來小時，看到烤出來的油脂變白透亮，說明豬肉完全熟透，那時候就可以開吃了。

随着時不常換個位置，天色終于徹底暗下來。

今天天氣好，直播間的觀衆們再次看到了震撼的星空。

現在随着城市的發展，好多年前在城市裏就看不到這樣的星空了。

一到夜晚，各種霓虹閃爍，人們在享受科技便利的同時，也失去了最原始最美的景色。

當然，去郊區或者遠離城市的地方，還是能欣賞到滿天繁星。

但是像北地這裏如此清晰的星空，真的要去這樣偏僻的地方才能看到。

和一些地方看起來天上有些白茫茫的不同。

北地這裏真的仿佛是幹幹淨淨的黑布上面羅列着點點星光。

繁星密布，互相之間也沒有因爲星光争輝，各自都在自己的位置上閃耀。

現在如此幸運是因爲沒有月亮。

在有月亮的晴朗夜晚，不要說星空了，你能看到的隻有月亮。

因爲沒有燈光的影響，極北大氣稀薄的原因，這裏的月亮十分亮，甚至能用刺眼來形容。

如此的月光，再配合到處都有的積雪，基本上和白天沒差。

能看到月亮的時候，也是滿月的過程，等滿月結束，到月半，基本上就看不到月亮了，大概前後半個月左右的時間。

但是具體日期沒有定數，公轉自轉的都有影響，可能今年是一月上旬看不到月亮，明年就成了十二月了。

剛好把提前從度娘百科抄下來的烤乳豬相關知識讀完，正愁沒有東西能水的陳大力瞬間又來了精神。

水完了烤乳豬，現在可以繼續拿着星星來水

是不遲疑，他馬上開始指着天上的星星，跟觀衆講這個是什麽星座，那個是什麽星座，哪顆跟哪顆連起來，又有什麽故事。

對比烤乳豬相關知識，大家更喜歡聽現在關于星星的介紹。

一般大家隻聽說的星座，在陳大力的講解下，都一一的看到了，腦海裏也有了相關星座的内容。

“那個就是獵戶座嗎三星高照居然說的是獵戶座的星星。”

“天狼星是真的亮，比周圍所有星星都亮。”

“不仔細的認不出金牛座。”

“這就是所謂的冬季大六邊嗎原來隻在書上看過，現在一的挺壯觀的。”

“主播，冬天不是說能看到極光嗎這麽久了怎麽一直都沒看過。”

陳大力看到這條彈幕，解釋道

“這位問極光的朋友應該是新觀衆吧雖然現在北半球夜晚逐漸變長，可是極光出現的時間一般都在午夜或者下半夜，至于爲什麽，其實我也不知道，我隻知道如果有極光的話，我們這裏每年十月到三月都有可能看到，頻率最高的時間是十二月到來年二月初。”

講着天上的星座，飄香已久的烤乳豬終于好了

早就餓的不行的陳大力立馬結束了水時間的講課環節，聽到大強招呼後，和兔子一樣竄到火堆旁，迫不及待的想要開吃。

在火光的照應下，觀衆們很清晰的可以看到烤乳豬已經變得焦黃。

不同于過完熱水刷完糖的那種硬硬的糖色，兄弟三個烤出來的烤乳豬表皮更濕潤。

表皮看起來雖然也很硬，但不是隻有外殼硬，下面一層肉也很硬，沒辦法，直接烤出來就是這個樣子。

顔色也是那種燒烤出來的稍微有些黃色的顔色，一些地方還有些發紅和發黑的地方。

在野外，條件簡陋，火候難免把握不好，多少有一些烤過頭的地方。

這些不妨礙烤乳豬看起來很好吃。

乳豬全身上下不停的冒油，甚至都形成了一條條小溪，咕噜噜的往下淌。

現在是鐵手大強的時間。

隻見他一手拿着串起乳豬的枝幹，手上青筋冒氣，看不出有任何重量上的壓力。

另一隻手則拿着匕首，從乳豬身上切肉。

不愧是鐵手之名，他大拇指按着切過的地方，不讓肉掉地上，切刀一定程度，把匕首插在豬頭上，直接用手把肉撕下來，交到另外兩人手上。

劉順利幹活手上老繭一樣很多，其實他也是鐵手之一，不過是隐藏的鐵手，跟直播間的觀衆吹牛說練過鐵砂掌，不怕燙。

不過用武功不輕易示人爲由，一般不會展示。

和劉順利輕松地吃肉不同，陳大力現在細皮嫩肉的，他可沒有老繭能讓他成爲鐵手。

肉剛拿在手裏，他燙的嘴上呼哧呼哧的吹氣，兩隻手不停的來回倒騰，看樣子燙的不輕快。

觀衆們看到後，一大溜解氣的彈幕從直播間刷過。