“母親。”江慧琴輕聲道，紅了眼。
劉秀珍仿若沒聽到一樣，呆呆地看着窗外，右手輕撫着骨灰罐子，就像在拍打剛睡着的孩子。
“走吧，等下我們回來給娘帶份甜粥。”李明一無奈地道。
“慧琴，等你們搬過去，你和明哲還有明清一起去上學吧。”劉秀珍突然開口。
江慧琴和李明一同時愣住。
“珍兒（大姐）走了兩個月，我也想了兩個月，女孩子還是讀點書好。”劉秀珍的眼中多了一絲暗淡的光，“這些天我總在想，如果我當初把她送去女校，哪怕隻是多學兩句洋文，她的性格會不會就同你一樣開朗。如果我當初給她挑夫家的時候多想想不隻看門第，這幾年我少罵她兩句，她是不是就不會這樣。”
“我這一輩子都是爲别人活的，珍兒這一輩子也是爲别人活的，她不想活了，我還得活着。明一剛上學堂的時候常和我說，讀書可以使人明理，使人開智，讓我送珍兒和純兒（二姐）去女校上學，我不信也不聽，怪我，都怪我。”
劉秀珍說着, 抱着骨灰罐子走進了房間。
房間裏的桌子上, 孤零零地放着一個相框。
上面的照片是之前年三十照的全家福，黑白照片，每個人的臉上都帶着笑，大姐站在角落抱着芬丫頭顯得格外的小, 芬丫頭沖着照相機甜甜的笑着。
物是人非。
……
唐人街就像是一座破舊複雜的迷宮, 平房矮樓沒有規律的排布，街邊有小販用扁擔挑着籮筐, 各種各樣的店鋪, 招牌破舊或更破舊，木牆石牆土牆斑駁或更斑駁。越往裏越破舊, 越往裏越幽黑。
江慧琴和李明一停在了一家沒有招牌的半掩着門的店鋪前, 門前有一個積灰的木闆，上面寫着歪歪扭扭的漢字：新貨7元一磅。
“陳媽媽。”江慧琴在外面叫。
“來啦！”一個散着頭發披着衣服的中年女人推開門，一看就是剛醒，說着一口不标準的官話, “李夫人呐，呦，李先生也來了, 我聽說你們在高地買了一套宅子, 這是要搬過去了啊！”
“準備搬走，我昨天聽說你回來了，人找到了嗎？”江慧琴直入主題。
“太難了, 現在到處都在打仗, 我也托了很多關系, 不是我收了錢不辦事哦，現在整個北方全打起來了。我上船前聽說南邊好像也要打起來，亂的很！你們就幾張照片, 我問了很多人，都沒有印象。你哥哥還有你那幾個侄子都是男丁還好, 你們家那個芬丫頭長得那麽好看, 估計……”陳媽媽面露難色，遲疑了一下, 還是說了。
“你們别怪我講話不好聽，稍微有點名氣的販子我都認識，沒一個對芬丫頭有印象的，她那個長相在我們這一行也是個搶手貨, 你們家這個芬丫頭八成是沒了。而且現在這個世道，她一個長得這麽好看的小丫頭一個人在外面, 死了比活着好。”
江慧琴竟連一句反駁的話都說不出來。
“那麻煩你再托人去找找。”李明一歎息道。
陳媽媽是舊金山最大的人販子, 幾乎整個舊金山被賣來的女子都要經她的手，她不做暗娼生意隻賣人, 從國内倒賣活不下去被騙或自願簽賣身契的女子賣給這邊娶不到媳婦的單身漢。
“這幾個月我去不了，太亂了到處都在打仗, 至少得等到明年，你們……哎，你們做好心理準備吧。”陳媽媽說完進去了，尖着嗓子沖裏面大喊, “都快中午了一個個還不起來幹活，豬都比你們勤快, 誰願意買手腳不麻利的懶豬回去當婆娘……”
“她說的沒錯, 芬丫頭死了比活着好。”江慧琴喃喃道, 深深地看了一眼門口的木牌。
7元一磅。
李明一拉起江慧琴的手, 牽着她往外走：“死了可以一了百了, 但隻有活着才能等到希望。”
兩人走進了一家餐館，非常的簡陋，隻有4，5張小桌子，一個頭發花白的老人正坐在一張桌子邊眯着眼睛剝蒜。
“劉阿姑。”江慧琴微笑着和她打招呼。
“來了啊，食材都在廚房裏我給你備好了。”劉阿姑道。
李明一一愣，問道：“你要做什麽？”
“秘密。”江慧琴不許他進廚房，“今天是個好日子，我最近新學了一道菜，本來想讓母親吃了高興高興，她不願來, 你就幫她吃。”
“你娘還不願意出門？”劉阿姑突然問道。
“恩。”
“哎，習慣了就好了, 我家老二剛死的時候我也這樣，慢慢就好了。”劉阿姑慢悠悠地剝蒜。
江楓跟着江慧琴進了廚房。
廚房裏食材都備好了, 水發海參、熟白雞肉、熟火腿、油發魚肚、水發鱿魚、水腐竹、蛋黃糕、鴿蛋、淨魚肉、水發玉蘭片、水發香菇、熟白豬肚、幹貝、菠菜梗和熟鹹蛋黃。食材種類相當的多，如果隻是做一道菜的話, 這道菜的味道一定非常的豐富。
江慧琴先将海參、魚肚、玉蘭片、腐竹、豬肚、雞肉和一部分火腿全部切成等長等寬的片，再将雞肉和剩餘火腿切絲，鴿蛋入冷水煮熟。各種被處理好了的食材被江慧琴整齊地擺放在盤中，五色俱全，非常整齊。
旁邊的竈上有一鍋仍在小火炖煮的雞湯，江慧琴将蓋子解開，濃郁的香味瞬間散了出來，雞油已經完全被炖進了湯裏，雞湯純黃而香濃。撇掉表面上的油脂，江慧琴舀出一大碗雞湯。
中式大菜爲了提煉出食材的鮮美一貫喜歡用雞湯來炖煮燒燴，佛跳牆也是這麽做的，江慧琴把所有切片的食材同大段的蔥段和姜片一齊下鍋，倒入雞湯後加上調料，燒燴入味後用筷子夾出蔥段和姜片。
出鍋裝盤後江慧琴從櫃子裏挑了一個好看的瓷碗，黑底白邊還帶青花，這種瓷碗在舊金山可不多見。将瓷碗洗淨，将盤中的香菇撿出來碼在碗底，其餘食材按照顔色分類依次一圈一圈一層一層地往上碼，光是碼這些食材就碼了幾十分鍾。最後将碎料倒在最上面，澆上原湯，上蒸籠蒸。
江楓表示，江慧琴這個擺盤不行。
雞肉和豬肚按顔色很明顯應該交叉放，她卻放在了相鄰的兩層，專業擺盤許多年的江楓表示，這個顔色的設計很不好，而且都是片狀的疊起來像一朵花一樣的擺明顯會更好。
江慧琴這樣擺盤一看就知道到時候就是要倒扣的，疊在一起扣下來散的時候會散得更好看。
江楓不敢保證他做這道菜一定能比江慧琴做的好吃，但肯定比她做得好看！
十分鍾後，出鍋。
将瓷碗倒扣于湯盆之中，周圍圍一圈鴿蛋，火腿絲與熟雞絲交叉放在香菇上。鍋内原湯燒開，加米湯勾芡，淋入熟豬油，瞬間香味四溢，澆在雜燴上。
最後，香菇頂上入熟鹹鴨蛋黃，菠菜梗倒插其上。
菜成了！
所有的料都浸在明黃的雞湯裏，與最後澆上的熟豬油香味混合，料多且豐富，色全且鮮亮，鮮香可口，醇香不膩。
滿滿一大湯盆，足夠兩人吃了，連主食都不需要。
端着湯盆出去，外面正好進來一位客人。
“呦，李鴻章雜燴，劉阿姑，你們家這生意做得夠大的啊都賣起這道菜了。”來人一驚。
“我就準備了食材，人家自己做的，我哪兒有這水平。雞湯馄饨面？”劉阿姑放下了手中的蒜。
“老規矩，你知道的。”客人随便找一張桌子坐下。
這一大盆李鴻章雜燴放在桌上，香味勾得纏人，這道徽省名菜李明一先前是吃過的，但并不是這個做法。
江慧琴去拿碗筷，李明一接過自己的那副，問道：“我怎麽記得大舅子先前做的不是這個樣子？”
“這是唐人街改良的新做法，比直接拿麻油燒酥再文火慢炖要好吃。”江慧琴夾了一筷子面上的香菇，看着它，手停住了，“若是我哥知道還有這種做法，肯定要高興得研究上好幾日。”
“等仗打完了我們就回國，大舅哥這種有本事的人在哪兒都能混得下去，你好好學，等回國了找到他們你親自教大舅哥做。”李明一安慰道。
“對，等回國我教我哥做。”
“雞湯馄饨面好了。”劉阿姑端着一碗馄饨面從廚房裏出來，端到客人面前，繼續回去剝蒜。
“诶，劉阿姑，你家老小去哪兒了，我好像有段時間沒看見了。”
“他啊，他回北平結婚啦！”
“回去結婚幹嘛，你去陳媽媽那裏買一個啊！她那的不都是幹淨姑娘嗎，回去多麻煩，折騰幾個月還危險，我聽說現在到處都在打仗，北平那兒沒打？”客人一邊吃面一邊閑聊。
“不知道，媒人介紹的。”劉阿姑道，“陳媽媽那的女孩是幹淨，但是太貴了，現在都漲到7塊一磅了，買那種六七十磅的回來肯定養不活，貴的我又買不起，剛子都37了，等不了了，回國結婚便宜。其實去北平我也不放心，但媒人介紹的就在北平，他現在應該已經在回來的船上了，這孩子，連個信都不傳，真不讓人省心。”
“北平的事你們也知道了？”新進來的客人問道。
“什麽事？”兩人異口同聲。
“我兒子和我說的，說是報紙上說北平淪陷了。”
啪嗒一聲，江慧琴的筷子掉了。
“北平淪陷了？什麽時候？”江慧琴蹭地一下站起來。
“李夫人啊，哎呀，李先生也在，我聽說你們買了高地的房子，還在這兒吃飯啊！”來人一臉驚奇，“就前幾天吧，我兒子在學校看報紙告訴我的，李先生你不是也看報紙嗎，你沒看到消息嗎？”
“沒事的沒事的，剛子現在肯定已經在船上了。”劉阿姑自我安慰，聲音卻是抖的。
“慧琴，你先坐下。”李明一的聲音掩飾不住的顫抖，“我一直沒敢告訴你們，也不敢告訴父親。”
“北平淪陷了？”江慧琴緩緩地坐下，整個人都在抖，“北平淪陷了，二姐和陳師傅他們還在北平呢，他們人呢？”
“都沒了。”李明一垂下眼睛，不敢去看江慧琴，“福伯四天前給我發的電報，二姐夫和陳師傅的兒子因爲在地窖窩藏傷兵被殺了，二姐和陳師傅……引家自焚了。”
江慧琴不出聲，李明一再一擡頭，她已經是淚流滿面。
擦了一把眼淚，江慧琴哽咽道：“不能告訴母親。”
“吃菜吧。”江慧琴重新拿了一雙筷子夾了一塊香菇。
入口。
“沒有我哥燒的好吃。”江慧琴一眨眼，眼淚掉進了碗裏。
李明一也夾了一塊香菇。
入口。
“還是大舅哥燒的好吃。”
鹹鹹的淚水滴到了手上。
這是他收到消息這4天來，第一次當着别人面哭。
江楓被一團迷霧籠罩。
呆呆地坐在床上，周圍一片漆黑，江楓摸了摸眼角，有點濕。
靜坐了一會兒平複了一下心情，江楓點開遊戲面闆。
【李鴻章雜燴 C級】
制作者：江慧琴
菜品詳情：這是一道名揚海内外的徽省名菜，無論是食材選取還是制作手法都相當合格的菜品，由于制作者本身的實力限制，導緻這道名菜略有些失色。本是一道略有些美中不足的李鴻章雜燴，卻是李明一在痛苦時刻負面情感的釋放，因爲其中飽含的國仇家恨成爲他一生中無法忘懷的一道菜，食用後20分鍾内會讓人産生極度想哭的欲望，釋放負面情感。
一天可制作次數（0/1）
江楓：……
這麽大一盆，一人吃一口，整個飯店就能哭成一片。
這樣想想還挺帶感的。
菜譜欄裏江慧琴的三道菜已經全部點亮了，清湯柳葉燕菜（僞）、拔絲山藥和李鴻章雜燴。
三道菜，江慧琴的一生。
道具欄裏還有張之蘊的一段記憶，江楓想了想還是決定不手賤現在就點開看了，萬一又是什麽緻郁系的記憶他今晚可能就要失眠到天明了。
剛躺下手機關機準備睡覺，江楓眼睛還沒合上一秒鍾，就聽見王浩震天的夢話。
“出來吧，神級黃金蛋炒飯！”
江楓：？？？
他最近是不是寫小說寫得走火入魔了，怎麽在夢裏還要和蛋炒飯杠上。
“去死吧，二維傅裏葉分析！黃金蛋炒飯沖鴨！”
江慧琴和李明一正式殺青，下線~
(本章完)