第十八章 武爲廚用

當購物結束時,就連孫曉萱也徹底服了李培誠,她暗地裏甚至認爲李培誠懂得應該比她媽媽還多。不過李培誠家庭老師的身份,仍然如同一根魚刺般梗在她的喉嚨,讓她每每想起來就感到不服舒。所以她心裏一個盡地貶低李培誠這方面的才能。

“哼,一個大男人,懂這些有什麽了不起的!”孫曉萱内心無力地貶低着,可事實上呢,她自己看李培誠的目光開始起了絲細微的變化。

到了家,李培誠就馬不停蹄地準備了起來,而小姑娘們個個翹着二郎腿,磕着從超市裏買的瓜子,看着液晶電視。

那是一個字,爽!

孫局長家的廚房設施很先進也很全備,光炒鍋就有兩個,這讓李培誠大喜。

有兩個鍋,這速度應該能加快很多。

刀影如山,刀速如電!

李培誠很快就切了燒鹽水蝦需要的蔥段、姜片。那蔥段和姜片看起來幾乎是工廠流水線生産出來一樣,長短,厚薄一模一樣。

李培誠滿意地看了看砧闆上,自己的傑作。暗道,練了武就是不一樣,以前自己雖然也能勉強切出長短、厚薄都一緻的蔥段,姜片,但絕對沒現在行雲流水般流暢,效率、完美度都達這麽高。

鍋中倒入适量清水,李培誠将蔥段、生姜、花椒、鹽、料酒放入清水中,然後旺火在那裏燒。

趁燒水這段時間,李培誠開始了其他的準備,首先是将鹽水蝦洗幹淨,然後是将蝦線去掉。蝦線也叫腹線,是蝦消化道裏遺留的髒東西,雖然不去,問題也不大,但會影響口感,對人健康也有一定不利。

李培誠做事向來一絲不苟,特别是他經常要燒蝦給爺爺吃,對吃的東西就更講究了,所以他每次燒蝦,這蝦線是一定要去的。

以前李培誠是把尾巴向蝦腹方向折斷,輕輕一抽蝦線就出來了,不過那樣子手上總是沾滿黑糊糊的蝦線,不爽。另外一種方法就是從除蝦尾外的第一節處,用牙簽挑出。或者用牙簽在蝦的背部有縫隙的地方插入将沙線挑出,不過這種方法很難掌握,特别容易将蝦線挑斷,以前李培誠也試過,但效率低,後來就不考慮這種方法的,但如今他今非昔比。練武之人講究的是眼捷手快,講究的是力道運轉自如,随心所意,所以李培誠決定用牙簽挑線。

李培誠知道餐桌上有牙簽,于是便出廚房拿牙簽。

孫曉萱她們雖然在看電視,心思卻都在李培誠那裏,耳朵、眼睛餘光都在關注着廚房裏。她們見李培誠圍着圍裙出來拿牙簽,心裏很是好奇。

“咦,怪了,我媽燒菜似乎從來不用牙簽的!”譚靜低聲好奇地說道。

譚靜是一位相對來說比較乖巧的女孩,有時也會看她媽媽做菜,所以這方面比其他三人清楚很多。

“是呀!燒菜難到還需要牙簽?”唐麗說道。

“要不,去看看!”許琬晴興奮地說道。

“去!”孫曉萱發出一聲命令。

四位少女參觀團浩浩蕩蕩地朝廚房奔赴而去。

廚房裏,李培誠飛針如電,那牙簽在他手裏似乎成了東方不敗的繡花針,一挑一條黑線,速度奇快無比。

四位少女頓時看得眼花缭亂,目瞪口呆。

少女的心就如小孩子一樣,對新奇的東西充滿了好奇,這下子她們再也按耐不住,本來商量好,要看李培誠忙進忙出的計劃也抛在了腦後。

一窩蜂地湧進了廚房,就連孫曉萱也暫時将對李培誠的仇視放在了一邊。

“哇,李老師,太神奇了,你這是在幹什麽?”唐麗問道。

“這個我知道,李老師在挑蝦線,我見我媽弄過,不過她是用手在蝦尾巴上扯的,跟李老師沒法比。”譚靜懂得多一些,接過話來道。

李培誠贊許地點了點頭,道:“譚靜說的沒錯,我是在挑蝦線,因爲蝦線裏殘留了蝦吃進去的髒東西。”

四位少女恍然大悟。

“李老師,你真厲害,懂這麽多!”唐麗再次贊歎道。

李培誠笑了笑,仍然埋頭幹他的事。

“啊,李老師你别動!”許琬晴突然叫了起來。

衆人不解地看向她。

“你再挑,蝦就被你給挑光了,我也想試一試!”許琬晴興奮地說道。

其他三人一聽,立刻兩眼一亮,急忙出去拿牙簽了。

李培誠暗暗搖頭,他倒希望這幫丫頭乖乖地在外面看電視,她們這麽一來,明顯影響了他的進度。

李培誠見水還沒開,蝦也沒剩多少了,讓她們挑就讓她們挑,應該來得及。

“好,你們挑,要挑幹淨哦!”見四位美少女每人一牙簽,李培誠做了個示範後,說道。

“那是當然!不就挑根蝦線嗎?難道還難得倒我們?”孫曉萱大言不慚地說道。

李培誠暗暗好笑,這蝦線連自己以前也挑不好,她們幾個從未幹過廚房活的小丫頭片子能幹好才怪。

李培誠也不點破,點了點頭,拿了把青菜洗了起來。

這挑蝦線看起來簡單,但容易斷。從尾巴上扯還好,力是順着手指往外,阻力小,蝦線不容易斷。但牙簽是往上挑,力不是順着一條線,如果力的分叉大了,這蝦線就容易斷。

孫曉萱她們粗手粗腳的,剛挑出一小段,就“啊”的一聲驚叫,後面一大截斷在裏面了。再挑,又挑出一段,又斷了。

廚房裏驚叫聲此起彼伏,叫得李培誠心驚肉跳!

到了後面,可憐的蝦被她們折磨得遍體鱗傷,連蝦殼都活生生被撬開了。

李培誠是看了直搖頭,心裏暗暗可憐那些蝦兒在死前還要經曆一次非人的折磨。

少女的熱情往往是隻有三分鍾的,特别是幹這種有些滑膩腥味的事情,若不是她們看到李培誠的動作這麽優美,她們是不會想到幹這事的。

她們見事情難弄,個個終于郁悶了。

“不弄,不弄了!太難了!”許琬晴第一個扔掉了手中的牙簽。

孫曉萱因爲誇過海口,不好意思扔,正硬着頭皮在努力。

李培誠見湯沸了,不好再耽擱,笑了笑,對孫曉萱道:“我來教你!”

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