兩人餐桌處坐下,唐沅從包裏拿出一個保溫瓶,兩個杯子兩個叉子。
這些也都是出門必備的小物品。
吃之前,林雙又仔細研究了下這餅,表面油亮半透明,外面是一層面粉的皮。
從造型上看,上大下小應該是爲了顯大。
不管是哪個星座,裏頭是一團帶着油香醬香的菜糜,聞氣味,有卷心菜的,有白菜的,還有絲瓜的,水分很足,油分也足。
香氣别緻。
“給人一種裏頭塞肉的感覺。”林雙很中肯說了句。
現在不僅是菜價貴,肉價更貴,這小小的餅餅,表面帶着隐隐的特色表情,給人的價值感絕對超過五毛。
營養學上來說,這麽一個餅子,熱量也不低了,還富含纖維素維生素。
聽到大明星這麽評價,周明月馬上笑道:“裏頭沒有肉,是拿植物食材做的假肉。”
“假肉?”
“豆幹燒制之後再切成丁,再油炸一下,感覺很像雞肉,另外還有筍也是,很容易做出肉味。”
“竹山每年的筍産量很大。”
周明月說的都是這些餡料裏頭的配方。
“你們平時一般能賣多少個?”
“一天光這個最少都可以賣四萬個。早餐的時候一般吃五六個都是可以的,沒錢的就配點茶水。有的人爲了省飯錢,就買二十個,一天也隻要十塊錢。”
聽周明月介紹下來,這不光是後面的小區人會來買,整條街,甚至附近幾個街區都有人專門跑來買來吃。
現在就是随便買個外賣盒飯都要二三十塊的時候,十塊錢能解決一天的夥食費,這餅餅功不可沒。
一塊錢兩個,四萬個也就是兩萬塊錢。單品利潤估計有一半,那就是一萬塊,一萬塊錢不知道能不能抵掉這些運營成本。
林雙看看四周,這家便利店就像是國家經濟體,先是實體超市,然後一下縮成了兩個小巷子,但還能通過網上賣貨維持生存。
說到底,就是因爲房子是自己的,員工還是終生制的。
“做這個就是夏天成本高一點。”
“因爲電費?”
“是啊,冬天的話,我們根本都不用開暖氣,熱得很,現在就得這裏邊開冷氣,不然受不了。”
雙子座,是酸菜味的。
巨蟹座,是海鮮味的。
天蠍座,是香辣味的。
…...
林雙吃完一個組合,啧啧嘴:“不錯,這玩意其實可以全國推廣,六塊錢可以吃飽吃好。”
“那就算了,人家買餃子也是一樣。這是我們的特色食品,你看這個東西,要是攤薄了,就是你做的菜餅。”
“還真是。”
“你還要嗎?”唐沅帶着喂寶寶的表情問他。
林雙摸摸肚子:“要不再來一份?”
唐沅笑了,周明月去拿餅。
“這生産線是她們自己想的,還是你媽安排的?”
“我媽安排的,她們自己也有參與了想法,這餅也不是一開始就這麽好吃,也是經過很多實驗的。”
“别的地方呢?也有這個?”
“那我不能告訴你了。”唐沅嬌俏托着腮看他,很喜歡林雙吃東西的樣子,平時這家夥食量不大,偏偏運動量誇張,弄得大家又是困惑又是緊張。
“大概也是......”林雙想了想,“我之前還想說,一城一店這有點少了,怎麽也得兩家店。”
“沒那麽多人合适用的。”
“也是,最大問題其實是管理。”
周明月已經拿過來了另一組,林雙這一次吃得就慢了許多。
“明月當店長也才今年。”
“是嗎?多大?”
“你得叫姐姐。”唐沅笑道。
林雙看看周明月:“姐姐哪年生的?”
周明月笑道:“比您大五個月。”
其實林雙想知道的還有很多,比如父母如何過世,又是怎麽到這裏的,但這些其實都不方便問,所以隻能了解了下這店的運營情況。
就像唐沅之前介紹的,這店就是林昭用資産管理公司名義買下來,先是從超市弄起,後來慢慢自己人接手,做起了超市生意。
中間有些老店長離開去了别的地方,今年周明月當了店長,任期也隻是今年,明年之後,看情況,是去外地當店長,還是在這裏接着做。
“肯定是要去外地的,那麽多地方都沒好好看過。”
“我想明年去東北,......”
“平時是經常交換員工?”
“是啊,普通員工是經常換人的,一年都會換一批,五個地方輪訓各一年之後才能當店長。”
“那您走的地方比我多多了。”林雙感歎了句。
他其實都能看出來,這家店裏目前出現的這些員工,應該都經過醫美加工,顯然也是公費的福利。
不管原本這些人的顔值底子是多少,現在至少也都是八十以上的水準。
美少女,美食,這家店有網紅的底子,終生制又讓它可以成長爲百年老店。
如果再加上之前的特殊培訓,這明顯就是一個強效組織的分舵嘛!
“其實我們會做的東西很多,但這個綜合成本最低。”
周明月又介紹了一些周邊情況。
聽下來這星座小餅餅已經做了幾年了,一直就是這個價格沒變過,這麽說也是福利,畢竟幾年來物價漲得厲害,同樣價格,很多東西量都少了,還是以節約的名義。
好比那大家常吃的油條,街上這幾年都是兩塊一根,可三年前長度是四十公分,現在已經縮到了三十。
正吃着,有人從後門進來,敲了兩下門,是個片警,看樣子跟周明月很熟:“明月,忙嗎?”
周明月起身迎上去:“什麽事?”
“調下你們的監控。”片警直接走進來,很熟悉這裏的樣子。
“怎麽了?”
“剛發生個案子,有個外地遊客丢了手機。”那片警說着話目光掃到林雙唐沅這邊,先愣了下,然後眼就直了。
林雙可沒戴口罩。
陳小樓先愣再呆,腦子嗡地一聲,然後嘴張動幾下:“林林...雙?”
林雙笑了笑點頭。
周明月回頭,略顯無奈介紹:“這個是街道派出所的陳警官。平時經常在這裏出入。”
隻介紹了一句,就把人帶到電腦前,準備給他看監控。