說着漱石枕流又把四個竈台都開了小火，放上鍋子。
一個湯鍋，一個平底鍋，一個炒鍋和一個方鍋，看得小蘭是一愣一愣的，心裏嘀咕難道這就是大廚的打法，全開放。
從邊上拿油就往裏倒，這邊有常用的幾種油，山茶油芝麻油棉籽油花生油和橄榄油，像山茶油，有種非常特别的氣味。
炒鍋裏熱油，轉大火，他拿起一包500克真空包裝的大米撕開全倒進了炒鍋裏，單手就颠了起來。
白色的米粒像雪粒一樣飛灑卻并沒有落到外面。
夏目小山菜配合似地開口：“除了願意之外，還有能把身邊所有事物都看作料理一部分的心。”
“哦......”
“哇，厲害！”
身後柯南已經站到了椅子上，沒辦法，島台跟竈台之間也就是一米多寬，漱石枕流來回動作很快，他個頭還沒桌子高幾乎看不到什麽。
緊接着，他看到漱石師傅把炒米倒進攪拌機。
“這是做什麽？”柯南問道。
“要做點易消化的，生米要煮到**較花時間，打碎了比較好......”
“要全部打成粉嗎？”小蘭要幫忙。
“是啊！一分鍾就可以了。”
“所謂的聲，就是在做料理時的聲音，越是高級，發出來的聲響越是美妙，就像是音樂一樣.....刀具切菜的聲音，就像是鋼琴協奏曲...”
吱！~~~
咯啦啦啦咯拉啦啦....
夏目小山菜慘遭打臉。
吱哇刺耳的機器聲讓林雙皺起了眉頭，他看向廚房，這裏能看到廚房守望者柯南的腦袋上不斷冒泡泡。
同時林雙眼前不斷閃銀色提示，問他要不要付費查看柯南的心理活動。
呸！
林雙嫌惡地别過臉。
夏目小山菜趕緊解釋：“漱石君的菜式除了好吃之外，還特别養胃，因爲他以前得過很嚴重的胃病。習慣就是把所有的食材都打碎。”
林雙點點頭：“那就難怪了，現在發展到了分子料理。”
“是啊！”
林雙笑笑，不管漱石枕流是不是個人真的喜歡攪碎東西，分子料理單從食材成本上就可以降一大塊，作爲老闆肯定更願意。
“胃病是...”
“胃癌。”
“啊？那....”毛利小五郎突然指了下頭發。
“是的，做了化療頭發也就掉光了，因爲這個也影響了他的廚師生涯呢！不過現在已經好了。”夏目小山菜低聲說道。
林雙翻了個白眼，剛才差點以爲是用食物治好的，結果說的是化療，不然真得去看看這家夥是怎麽做的食物。
“漱石這個姓很少見。”
“哦，他自己起的，十四歲之前他一直在野外獨自生活，所以就起了這個名字。”
“收養的話，不是應該跟你一個姓嗎？”小五郎問道。
“不不，沒有收養，隻是沒找到父母。就一直跟着我，有點那種流浪貓的感覺，平時你也不知道它在哪裏，天寒地凍的時候會來找你這樣子。”
廚房裏又響起了微波爐的聲音，裏面在轉南瓜丁。
“米粉打好了，要倒出來嗎？”
“稍等，我看一下水開了沒有....”漱石枕流看了下電飯煲，“等水開了把米粉倒進去。”
先把米粉倒出來，又丢進去一堆姜蒜，幾下打得稀爛，裝到小碗裏。
“這個也打一下。”
“這個也打...”
漱石枕流從冰箱拿了二十個雞蛋出來，熟練地打進三個大玻璃盆裏，分别是蛋黃，蛋清和全蛋。
柯南摸着下巴：打蛋是左右手一起，左手是全蛋，右手還分了蛋清和蛋黃，右手動作更複雜，說明他是個右撇子......
拿起攪拌器分别把這三盆子打發。
又是吱哇哇。
林雙往那邊瞥了眼：“這樣啊！”
“最早他也不是廚師，他的人生目标是化學家，可能是學習太努力胃就出了問題，當查出來說胃癌時，他的心情非常失落，畢竟人生才開始。”
“那是怎麽變成廚師的？”
從化學家到廚師，這個跨度，怎麽說呢，說大是很大，說不大嘛，也不大。
“就是因爲覺得做廚師可以用食物治療自己，所以他就開始學習廚藝，就在我當時的店裏當了學徒。”
“可能是身體出了問題，料理講究的九字奧義裏面，他對色香味總是跟别人不一樣，所以就在意和養上下了很多工夫。”
“意就是把自己做菜時的心情放進去，養就是營養了，看客人需要什麽營養。”
林雙點點頭，果然，在這裏不經意就能學點新東西。
“也是多虧了他，我的店才一步步做了出來，到現在我們合作也已經有十九年了。”
“快二十年了...合作一直很好嗎？”
“很好的，我們就像是家人一樣。”
“餐廳這邊有沒有特别情況，包括最近有沒有異常事件，通常來說，投遞這種信是矛盾激化，此前不可能一點征兆都沒有。”
——
漱石枕流把蛋盆放下，洗了手麻利地切了一些姜末和蒜茸丢進炒鍋裏開始炒，接着倒了一小半的蛋液進去，加了一點鹽。
把炒好的蛋裝起來，又把打出來的米粉倒進去翻炒。
小蘭好奇問道：“直接炒熟嗎？”
“不是。”
漱石枕流把米炒炒了一會又倒進電飯煲裏，在開水中迅速攪拌：“這樣就很快會熟。”
往炒鍋裏加了點熱水，匆匆洗了下把水倒進了邊上的湯鍋。
小蘭微微愣了下。
漱石枕流又取了茶葉，在鼻邊聞了下，放進機器同樣打碎：“我以前得過很長時間的胃病，就是靠自己治好的。”
“是嗎？”
“是啊，......”
這邊又放上湯鍋，底下倒上油，又放上了一些調料在油裏微火溫煎。
“這是要做面湯。”
“烏冬面湯嗎？”
“對。”
他又開始熟練地開始撿點别的食材，先切了一些蘋果粒浸到水裏，接着分成兩盆，一部分添進泡蘋果的水，加入牛奶和淡奶油放到蒸鍋上。
“這是蒸蛋，一會要做成布丁。”
漱石枕流說着又開始把剛炒出來的蛋放進攪拌器裏打成醬，又打西蘭花菜汁，打黑芝麻，打三文魚塊，打墨魚。
打打打，不是粉就是糊......
小蘭在認真看他的手法，感覺主廚果然不愧是主廚，這動作真是麻利，可奇怪的是爲什麽什麽都打成糊。
什麽都打，打出來的就裝到碗裏，然後用熱水洗一下攪拌器，把裏面的水倒進湯鍋。
漱石枕流拿了一個篩子架在湯鍋上，把電飯煲裏的米粉粥倒了上去，小蘭好奇探頭：“這是？”
“用這個米湯來做面湯。”
倒去了上層的米湯後，下面還有厚厚的一層稀糊，隻見夏目把這鍋放回電飯煲裏接着加熱，又拿了兩個做玉子燒的方鍋煎魚茸。
煎魚茸的時候，他又把瀝出來的菜汁都倒進了湯鍋裏，又往裏面倒了一整瓶的味淋。
看得柯南眼皮直跳，他有次感冒就是喝了老白幹變大了，這味淋酒精度三十呢，不過煮沸了應該就沒啥度數了。
把魚茸煎好倒出來倒進湯鍋裏，接着又拿篩子把它們全撈出來放在碗裏倒上郎姆酒吉利丁和醬油。
看到漱石又加烈酒，柯南已經有點醉了，回頭看了眼林雙，這家夥還在盤問别的事。
“咦？”
“這有用。”
把打發的蛋清加進電飯煲，攪拌。
“這是？”
“增加粘性。”
他把煲裏的米糊輕輕一點點倒進方鍋裏，薄薄一層，就像是做玉子燒似的把那層米餅皮扣進了發燙的平底鍋中。
接着又把平底鍋一翻，那米皮就落在了案闆上，像紙張一樣。