5.第5章 紅燒茄子

第5章 紅燒茄子

“大姐,你真把周衡陽趕走了?其實周衡陽這人雖然對你愛答不理,又不愛說話,但人不錯。不過要是大姐你不喜歡就算了!”

“你們……都不反對?”蘇雯試探着問。

蘇秀不解的反問:“反對啥?隻要大姐你做決定就好。”她累的連路都走不動,朝地上一坐,整個都虛脫了。褲子卷起來的小腿上,盯着一隻螞蟥,已經吸血吸的鼓鼓的了。

蘇雯最怕螞蟥,吓的原地蹦起來,倒是把姐妹兩個吓一跳。

“螞蟥怕什麽!這東西吸血的時候不能用手拉拽,隻能狠狠的拍一巴掌就會掉下來。”蘇秀一巴掌把螞蟥從腿上拍下來,弄樹枝給戳起來丢了出去,放到太陽底下一會就能曬死。

“現在地裏正在插秧,有螞蟥很正常。我回家來之前都檢查過了,沒有了,大姐你坐下來吧!”

蘇雯頭皮發麻,哪還有心情繼續坐着。她小時候也插過秧,不過那時候插秧都會穿護袖,有那種專門穿在腿上的,不怕螞蟥。現在可沒有!

想到這裏,她靈機一動,找到了賺錢方法。

做護袖!

“以後周衡陽就是你們姐夫,我沒打算給你們換新姐夫。好了,你們歇歇,我去做飯。”

姐妹兩個一副要哭出的樣子,不過還是做好了心理準備。就算大姐做的再難吃,她們也會吃下去的。

“大姐我去給你幫忙,我會燒火。”蘇小妹一蹦一跳的追了上去,一副狗腿子的樣,恨不得什麽活都搶着做,堅決不當吃白飯的閑人。

*****

蘇家确實窮的叮當響,廚房裏也沒什麽調味料,隻有玉米面,搪瓷罐子裏油還剩下不少。家裏僅剩下的五十五塊錢都給了周衡陽,就算想買點東西都不行。

蘇雯從小跟着奶奶做家務,後來一個人在外打拼,爲了省錢都是自己做飯,廚藝很是不錯。她心中一邊琢磨着玉米面怎麽做好吃,一邊去屋後的自留地裏轉悠一圈。

自留地姐妹三個打理的很好,五月份正是蔬菜生長旺盛的季節。青色的辣椒,綠油油的小青菜,紫色的茄子。

蘇雯摘了一籃子茄子,回來洗幹淨了切成厚片,打算燒茄子,鍋邊貼玉米面餅子。

這樣又方便又快捷,茄子燒的好,舍得放油,能燒出肉的味道。

蘇小妹蹲在竈頭幫着燒火,蘇雯動作利落很舍得放油,茄子放都鍋裏用油煎燒出來香的很。這年頭蔬菜糧食都是純天然種植,遠比後世口感好。

一籃子茄子切了一半,剩下的晚上吃。燒了小半鍋,等燒開之後,把玉米面糊糊貼在鍋邊,再蓋上鍋蓋燒滾就行。

這種做法,農村最适合,鐵鍋大,燒柴禾火力也均勻,燒出來飯菜别提多香了。

蘇小妹早就流口水了,蹲在地上一邊燒火,一邊崇拜的偷看蘇雯。第一次發現大姐居然這麽厲害。她已經很久沒吃過飽飯了,今天可要大吃一頓。

外面蘇秀正在忙着用搓衣闆洗衣服,聞到香味根本等不及,眼冒綠光的進來。

“大姐你做的啥?咋這麽香呢?”

“紅燒茄子,快去洗手可以開飯了。”

蘇秀和蘇小妹歡呼一聲,洗好手蘇雯已經把菜和餅子盛了出來,放到桌上。玉米面餅有一半浸在濃郁的湯汁裏,入味又好吃。

“大姐你手藝太好了。”蘇秀也不嫌燙,迫不及待的咬一口餅子,入口又香又彈,口感勁道更入味。吃一口茄子,油汪汪的好吃到差點把舌頭都吞下去。

(本章完)

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