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第二百六十七章餃子


等着大家吃完除夕的團圓飯,時間已經不早了,但餐廳裏沒有一個人離去。

把餐桌上的所有東西都收拾幹淨,廚房的留守師傅們把早就準備好的餡料和和好的面都端了出來。

“洛洛,這是在幹嘛?”秦桑小聲問着。

“馬上包餃子啊!師傅說外面賣的沒有自己包的吃的香,所以我們每年在吃完年夜飯後都會自己包餃子,你看,面是自己和的,餡是自己調的,等會自己動手包!你沒包過吧!”洛洛笑着問。

秦桑搖搖頭,自己最多從書畫館旁的超市買點冷凍的回去煮。

“沒事,等會你就可以自己包了!各種餡呢,吃的時候挑喜歡吃的就行!來,幫我把面闆拿過來!”洛洛看着大師傅們拿着工具過來了,忙說道。

秦桑立刻從一個師傅手裏接過一塊面闆,按照洛洛的指示在餐桌上放好。

缇兒和冷月又拿來了調好的餡和和好的面團過來。

“今年都什麽餡啊!”洛洛把筷子伸進餡裏順着一個方向攪拌了幾下問。

“六樣餡呢!我剛剛看了,有蝦仁鮮肉的,香菜牛肉,茴香羊肉,三鮮的,哦,今年還有鲅魚餡呢,素餡的是韭菜雞蛋,和去年一樣!”缇兒說道。

“元宵呢?還是甜鹹兩種都有?”洛洛繼續問。

“嗯,芝麻餡和鮮肉餡的!大師傅早就把元宵包好了,都凍起來了,明早一下就行了!你們回去的時候也帶點,我上午幫着包來的,包了不少呢!”缇兒揉着面團說道。

“行,等會我和師父說,兩種都帶!”洛洛爽快的回答。

秦桑看着缇兒快速的揉着面團,不一會将面團扯成一根長條狀,然後在面闆上揉搓了一會,就用手把面揪成了一元硬币大小的樣子。

冷月迅速的在每一個揪好的面團上按壓着,按完之後就拿着擀面杖開始擀了起來,就見來回滾動了幾下,一個圓乎乎的餃子皮就擀好了。

洛洛拿過擀好的餃子皮放在手心,用筷子夾了一團肉餡放在餃子皮中間,兩手靈巧的一合,稍微用力了一下,一個小巧的,肚子圓滾滾的餃子就擺在了桌面上。

“秦桑,我教你,你别看洛洛現在包的熟練,當初第一次包的時候,也是出了不少洋相呢!”缇兒忙完手上的,看秦桑想伸手又有點不敢的樣子,立刻笑着說道。

連兩隻狐狸都在一旁嗚嗚叫着,讓秦桑趕緊試試、

秦桑看着一隻隻餃子從洛洛手裏不斷的出來,也拿過一張餃子皮放在手心,學着洛洛的樣子在裏面放上餡。

“呀!放多了!這樣會把皮給撐破的!少放點,放一半就行!”缇兒見秦桑挖了一大筷子的肉餡往上面放,立刻提醒。

秦桑立刻又夾了一半下來,然後就不動了,他真的不知道該怎麽捏!

“來,這樣,兩手交疊,用力,對了,你看,這餃子皮是不是鼓起來了,就這麽包!北方都是這麽包餃子,在南方的話,我們都是捏褶子出來,就像包包子一樣,捏出多少個褶子出來。”缇兒一邊教着,還不忘向秦桑普及餃子的包法。

“這些都是明天早上要吃的嗎?”秦桑經過開始的手忙腳亂後,已經可以自己順利包出完整不破皮的餃子了。

“對啊,華夏的新年就是這樣啊,初一的餃子初二的面!另外明早還要吃元宵,意思是團團圓圓的意思,餃子呢,又叫彎彎順,意思是一年都順順當當的!”洛洛手上不停。

“還有這麽多講究啊!”秦桑感慨着。

“當然了,新年誰都想有個好兆頭嘛!秦桑,你今晚是回陸叔家吧!書畫館沒人,你回去也是一個人,正好明早讓陸叔給你下餃子吃!”洛洛說道。

“嗯,師父說了,讓我過年的時候都在他家,說等書畫館開門了再回去!”秦桑點頭說道。

“那就對了!等會你們多帶點餃子和元宵回去,你喜歡吃什麽餡的啊!”洛洛問。

“都可以!我不挑食!”秦桑笑着說道。

“嘴上說不挑的人通常都最難伺候!這樣吧!等會給你帶鲅魚餡的和香菜牛肉的回去!新年多吃點魚,年年有餘嘛!”洛洛笑着說道。

這時候一直看着大家忙碌,早已按捺不住的二豆對着洛洛嗚嗚叫了兩聲。

“你要吃雞肉餡?不好意思,今年沒準備,明年肯定給你和三毛準備雞肉的,今年湊合點吧!”洛洛看着二豆那失落的樣子小聲安慰。

嗚嗚嗚你這話已經說了好幾年了!

洛洛不都說狐狸記憶力沒有人好嗎?自己都忘了,這貨怎麽還記得啊!

“二豆,我向你保證,明年肯定給你包雞肉的,到時候你提前一天提醒我,好不好!”洛洛忙向已經快炸毛的二豆保證。

嗚嗚好吧,看在你着一年對我不錯的份上,我就再相信你一次!

秦桑看着一人一狐的互動,忍不住笑了!

一旁的三毛也跑了過來,蹭了蹭秦桑的衣角,也嗚嗚叫了兩聲。

“好,明年我也給你包!”秦桑看着三毛的眼睛,也笑着說。

“快點包,别人那都包的好快呢!”冷月掃了眼其他桌,催促道。

不到一個小時,大家把所有餡料的餃子都包完了,廚房的師傅們把餃子都放到後廚,另外又單獨打包了一些出來,放在了一邊。

林焰把手洗幹淨,拍了拍身上沾着的面粉,低聲對林小草說了句話。

林小草立刻把随着帶來的包給林焰拿了過來,從裏面掏出了一大摞的紅包。

“呀!給大家發壓歲錢了!”洛洛眼尖,老遠就看見透着财氣的大紅色紅包。

林焰開始往每一桌走去,把紅包遞給每一個學生,嘴裏還說着,“新年快樂!好好學習啊!”

很快發到洛洛這裏,洛洛老早就把手洗幹淨了,“師父,恭喜發财,紅包拿來!”說完還做了個揖。

“少不了你的!”林焰笑着把紅包塞進她手裏,接着又給缇兒他們都發了紅包,也沒少了秦桑的。

“我也有嗎?我都十八了啊!”秦桑看着手裏的紅包驚訝的問。

“誰規定十八就不能收紅包的!師父可說了,隻要沒成家,就都是小孩子,隻要是小孩子都有紅包拿!回去了放枕頭下,一年都有好運氣!”洛洛把紅包放進兜裏說道。

“喏,這是二豆和三毛的,裏面我放了兩個小金錢,洛洛你等會給它們挂脖子下面!”跟着後面發紅包的陸澤拿出兩個極其小巧的香囊說道。

洛洛接過來,用手一捏,裏面是銅錢狀的物體,立刻送到二豆面前,“看,陸叔特意給你準備的壓歲錢,别弄丢了啊!”說完就朝二豆脖子下面系。

秦桑也拿過另一個香囊,往三毛脖子下系。

金色的香囊襯着白色的皮毛和紅色的皮毛,竟然格外的好看。

洛洛打開收到的兩個紅包看了下說,“比去年多了,看來,師父他們也知道壓歲錢要每年都漲啊!”

缇兒和冷月把紅包塞進兜裏說道,“有這麽個意思在就好了!也難爲林先生和陸顧問年年都爲我們着想了!我們真的都不知道該怎麽謝了!”

“沒聽我師父說啊,好好學習呗!”洛洛無所謂的說道。

“秦桑,你今晚帶三毛回去吧!過年了,讓三毛多陪陪你!”洛洛看着一直膩在秦桑懷裏的三毛說道。

“可以啊!正好我在師父家,可是樓上那家養着隻大型犬,我怕”秦桑有點爲難。

“怕什麽啊!三毛,它要是敢欺負你,你就照死了收拾!知道嗎?它要是敢欺負你,你就收拾它主人,沒事,姐最近手頭寬裕,萬兒八千的還是賠得起的!”洛洛豪氣的說。

“别,三毛這麽乖,你别把帶壞了!再說了,現在大型犬不都是拴繩子的嗎?注意點就是!還有,秦桑住陸顧問家,誰不開眼啊!”缇兒見秦桑一副欲言又止的樣子,立刻說道。

“我就這麽說說,三毛就是太安靜了,不争不搶的,受了委屈估計也不會說,它不像二豆,二豆從來不吃虧,我從不擔心,而且你們看,秦桑也很安靜,這樣的人最容易吃虧!我不就多提醒一下嗎?”洛洛解釋。

“沒事的,洛洛,我肯定能保護好自己和三毛的,你放心!”秦桑以爲洛洛擔心三毛受委屈,馬上說道。

洛洛看了他一眼,笑了笑沒有再說話。

林焰不僅給學生發了壓歲錢,還給所有留守的教職工每人都發了個厚厚的大紅包,每人捏着那紅包的厚度,個個都笑的眉不見眉,眼不見眼的。

一直到十一點多,陸澤帶着秦桑,林焰帶着自己的徒弟,才往自己家裏走去。



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