廚房之中。
東坡肉和其他的兩道菜不同,用的是一個小型酒壇裝着。
酒壇隻有手掌大小,裏面卻是放着一塊大大的肉塊,紅褐色的肉皮朝外,被切割成了均勻的九塊。
酒壇内,咕噜咕噜的開水煮沸之聲響徹不絕。
這水是靈泉, 升騰而起的熱氣在陽光照耀之下,顯得十分的氤氲。
“這味道,好香!比一般的肉香太多了!”單是味道就已經讓很多人醉了。
“香而不膩,濃而不刺鼻,帶着一絲甜味……”不少人已經開始回味。
所有人都是喉嚨滾動,嘴角滲出了晶瑩的口水, 那些隻點了前面兩道菜的人已經在心中暗暗盤算,是不是再買這份九珍東坡肉。
大王山餐館每天的菜式都會随機變化,每頓隻有三道菜, 這也就是說,如果錯過了一道菜,那麽很可能一輩子都吃不到了,這絕對是足以讓人後悔一生的。
因此,很多人都已經開始糾結。
蘇宇微微一笑,将生抽、老抽以及各種調味品順着肉塊澆注而下,接着這才将蓋子蓋上。
“靈兒,上菜!”蘇宇開口道。
歐陽靈的美眸瞪了蘇宇一眼,靈兒也是你叫的?
不過卻還是乖乖的端着酒壇走了出去。
“靈兒,快,這裏。”左老早就等不及了,他生怕直接的悲劇重演,不停的呼喚着, 眼神中的期待不加掩飾,殷切道:“靈兒,你可是我看着長大的啊,扪心自問, 左伯伯對你怎麽樣?”
歐陽靈翻了翻白眼, 接着笑眯眯的将酒壇放在了他的桌上。
“九珍東坡肉,需要悶五分鍾後才可揭蓋!”歐陽靈的臉上帶着狐狸一般的笑容,開口道。
她的話直接讓左老欣慰的笑容僵在了臉上,眉毛胡子不停地抖動,難以緩過神來。
煎熬啊,美食當前卻不能吃,還有比這更苦逼的事情嗎?
很快,餐館的衆人都感受到了左老内心的痛苦,他們也是一個個愣愣的盯着面前的酒壇,口水狂流。
這些能進餐館吃飯的一般都是非富即貴,于是,餐館外的衆人就看到了一副無比壯觀的畫面,這些平時牛逼的人物此時都是盯着一個酒壇,眼神中滿是呆滞。
五分鍾的時間對他們來說實在是太短太短,然而此時,對他們來說卻又是無比漫長,一個個都恨不得立刻穿越道五分鍾以後。
故意的,這老闆絕壁是故意的啊!
所有人的心都如同蟻噬,然而卻沒有一個敢私自開鍋,這是對美食的期待與……敬畏。
時間一點一點過去,随着廚房中傳來蘇宇平靜的聲音:可以了。
這聲音在衆人心中如同天籁,讓所有人都是全身劇烈地一顫,接着猛地将嘴裏的口水咽下,迫不及待的掀開鍋蓋。
揭開了蓋子,熱氣騰騰而起,濃郁的肉香,伴随着就像從砂鍋之中湧出,瞬間便是飄蕩開來。
如此衆多的酒壇一起開鍋,場面何其壯觀,僅僅是一瞬間,氤氲的煙霧就籠罩在整個餐館内,如同仙境。
更關鍵的是,這些煙霧都帶着濃濃的肉香,彌漫整個大王山餐館。
“快看,這肉居然會發光!”有人忍不住驚呼出來,聲音都在顫抖。
卻見,酒壇内,在東坡肉的表面居然開始泛起光芒,淡黃色的光芒讓整個酒壇口都在泛着光,看起來哪裏是食物,完全如同是靈藥開爐!
“好重的靈泉波動,這些菜的食材絕對都不一般!”洛塵的眼中透着一股震驚,開口道。
“其實前面兩道菜的靈氣就已經超過了一般的丹藥,這個肉更是不凡,菜的價格……便宜了!”左老也是說道。
“這些菜不但有着靈氣,而且你們發現沒有,并沒有丹藥的靈氣那麽霸道,溫和無比,就算吃下去,身體也能緩緩的吸收。”
“關鍵還是美味,比起丹藥不知道強了多少!”
……
所有人這才真的意識到美食的強大,心驚歎更甚,不過美食當前,再大的驚歎都要先放一邊,速度動筷子!
左老速度最快,從面前的酒壇中撈出了一塊八寶東坡肉,放到陶碗中。
哒哒……
粘稠的紅潤湯汁順着那肉塊之上流淌了下去,看起來更添食欲。
肉塊看上去很肥膩,紅潤無比,最表層則是一層豬皮肥肉,晶瑩剔透,泛着光。
往下中間則是一層肉脂,軟嫩無比。
最下方是瘦肉,一條條的紋路中有肉汁從中滲出,撩撥着衆人的味蕾。
左老眼睛一亮,迫不及待的塞到嘴巴中。
吧唧吧唧……
左老眯着眼睛,整個嘴巴都是鼓鼓,開始緩緩的咀嚼。
洛雲也是毫不猶豫的将瘦肉的一部分直接咬下,小嘴上滿是油膩,而他爹也是絲毫不讓,連鼻子上都沾了油水。
身旁的宮裝美婦無語的看了這父子二人一眼,吃相頗爲優雅,夾起東坡肉,咬了一口。
肥而不膩……
肥肉很軟嫩,并且不會有那種讓人厭惡的肥膩口感,肉汁的味道在嘴裏爆發,讓自己的舌頭都在劇烈的顫抖,這種美味,恨不得讓人隻想把嘴巴緊緊閉着,生怕漏出來。
“好……好吃!”
“太好吃了!受不了了!”
“不行了,我突然就覺得自己的人生圓滿了……”
……
所有人一邊嘟囔着,一邊眼中含着熱淚,恨不得把腦袋趴到酒壇内。
左老已經完全沉醉了,越是品嘗,越是能夠感受到這塊八寶東坡肉的不凡之處。
第一口咬下,紅褐色的豬皮和牙齒碰觸在一起,發生的輕微摩擦,彈性十足,讓人身心都是一顫。
咬下之後,露出了裏面白嫩的肉色,點點油汁從那被咬開的位置流淌了下來。
湯汁裹着油汁,散發濃郁肉香,那香味幾乎要凝結成實質,在口鼻之中纏繞。
第二口,咬下的是肉脂的部分。
那兒更是軟嫩,入口即化似的,好似并不是固體而是液體,順着舌頭流淌。都不需要咀嚼,那肉脂入口,便是化作了一股暖流,順着咽喉,淌入了胃中。
随後,濃香爆發,口齒生津。
一般的油脂入口,雖然也會有着香味,但是卻會很快消散,無比的油膩更是會讓人反胃,然而,九珍東坡肉不會。
肥而不膩,香兒不散!
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(本章完)