魚刺是直接戳進去的，都不是刺了一下這麽簡單。
陳正平忍着疼，趕緊把魚刺拔出來。
疼得手指頭都在抖。
“讓醫生給你包一下。”顧長峰沉聲說道。
封爾雅已經跑了過來。
這種小傷口，也就針眼兒那麽大。
給陳正平消過毒，又包上創可貼就好了。
但陳正平依舊覺得浪費了不少時間，等包好之後，立即就繼續處理魚去了。
就是手指仍舊是鑽心的疼，不碰都疼，導緻他的動作都變慢了不少。
“真晦氣！”陳正平低聲怒罵。
又惡狠狠地瞪了葉绯一眼。
要不是葉绯多管閑事兒，他怎麽會分心！
此時葉绯正專心做她的料理，壓根兒沒注意到陳正平的目光。
終于，料理的時間快要滿了。
顧長峰提醒：“還有最後一分鍾。”
陳正平的魚還在鍋裏蒸。
因爲手指被刺傷，包紮占用了時間，再加上傷口痛，讓他的動作也跟着變慢。
魚上蒸鍋的時間比他預料的要晚了許多。
現在他拿不準魚有沒有正熟。
但是時間隻剩下最後一分鍾。
他還要擺盤。
陳正平咬咬牙，隻能趕緊把魚從蒸鍋裏端出來。
打開鍋，裏面還冒着熱氣。
陳正平也顧不得許多，連隔熱手套都顧不上戴。
拿一塊布墊着就去端燒燙的盤子。
布也沒辦法完全隔熱，陳正平現在手指又疼又燙。
再加上蒸鍋蒸騰騰的往外冒着白色的蒸汽。
他手一伸進去就紅了。
陳正平迅速的把魚端出來。
“砰！”
陳正平燙的手一滑，盤子就掉下去了。
陳正平的心都提起來了。
幸虧盤子距離桌面不高，沒打翻。
裏面的魚在盤中颠了兩下，差一點兒翻出來。
魚雖然沒翻出來，但裏面的湯汁卻灑出來許多。
陳正平氣的想掀桌。
今天這場比賽，他真是沒有順過！
也太倒黴了！
趕緊把盤子邊都擦幹淨，又擺好盤。
總算是在最後一刻都處理好了。
就是不知道魚肉蒸熟了沒有。
陳正平盤算了一下蒸魚的時間，覺得有些危險。
“現在，按照抽簽的編号順序來試吃。”國文博說道，“1号，田彭破，陳望道。”
毫無意外，田彭破勝出。
“2号，戴凱勳，許奧良。”國文博繼續說道。
最終，許奧良勝出。
一個号一個号的叫，終于到了6号。
葉绯跟丁如雲各自端着自己的料理到了評委席前。
丁如雲搶先說：“我做的是百味羹。采用鮑魚、花膠、燕窩、瑤柱、海參、松茸、黑松露和粉絲炖煮。用銀耳将湯炖至濃稠，花膠、瑤柱、海參和鮑魚我都去除了腥味兒。”
顧長峰嘗了一下，說：“我記得你之前不是拿了魚翅？”
丁如雲尴尬的僵了一下，說：“在比賽前，設計這道菜的時候，我沒有想太多。但是剛才聽到葉绯說的有關于魚翅的事情，我覺得很有道理，也沒有必要用。”
“所以，我就把原來用作鋪底的魚翅，改成了粉絲。”丁如雲解釋道。
顧長峰點點頭，又跟其他四位評委示意一下。
其他四位評委也分别嘗過。
“這道百味羹，鮮甜而不腥，味道不錯。”國文博說道，“隻不過，隻是把這些名貴食材放在一起炖煮，除此之外，我沒有看到料理與調味上的技巧和特别之處。”
丁如雲臉色僵硬。
“你這次這道百味羹，至少在我去過的餐廳中，沒見到這道菜。可見你也是費心想的，想要證明自己也可以有獨特的創意。”羅佳琳說的還比較客氣，“不過，還有些差距，至少有這個想法是好的，繼續努力。”
羅威爾的評價還是比較客氣的：“湯的味道不錯，繼續加油。”
葉華松對丁如雲的印象一直不太好，嘗了一口，便說：“這湯的味道很華麗，但也隻能用華麗來形容了。你随便找個人來，把這些料丢到鍋裏也能炖出來。如果這道菜放到餐廳，客人爲什麽要爲一道如此沒有技術含量的料理來買單？”
丁如雲再也掩飾不住陰沉的臉色了。
就見五名評委已經轉向了葉绯的菜肴。
“我做的是灌湯黃魚。”葉绯介紹道。
國文博笑道：“這道菜可是顧長峰的招牌啊。我們四個都是嘗過顧長峰的這道菜的。”
“我們四個暫且不說。”葉華松說道，“單單是顧長峰，恐怕對這道菜的要求，也要比别的菜都要嚴格許多。你要得到他的認可，除非這道菜真的有獨到之處。”
“你怎麽會想要做這道菜？”顧長峰也問道。
“我知道這道菜是您的招牌菜。如果我做的這道菜能得到您的認可，那我肯定是成功了。”葉绯說道，“而且，我确實是想要挑戰一下看看。”
“我這人做料理，不太喜歡一味的中規中矩。今天的主題是海洋，我選擇海鮮來作爲主要食材，已經是一項很穩妥的做法了。所以我才想要在穩妥中，給自己增加一些挑戰和難度。”
“而我選擇這道菜，其實一開始并沒有想到這是您的招牌菜。是我在确定之後，發現是您的招牌菜。但是靈感來了，我就不想改變，便堅持依然做這道菜了。”
“在最開始的時候，之所以選擇這道料理，是想着灌湯黃魚這道菜，内有乾坤。就像是海洋生物的食物鏈。大魚吃小魚，小魚吃蝦米。”
“灌湯黃魚，魚腹中另有各種各樣的食材，就很像是這樣的食物鏈，跟海洋這個主題，也更貼合了一些。”葉绯說道。
“你這想法挺有趣。”顧長峰輕笑。
羅威爾便說：“這既然是你的招牌菜，不如由你來切第一刀？”
“好。”顧長峰點頭，“不過，這道菜可不能用刀切。”
羅威爾到底是個外國人，更擅長的是西餐。
雖然曾在華國呆了幾年，但對于中華料理的掌握，還是差了許多。
“灌湯黃魚，最難得地方不僅僅是調味，還有刀工和火候的掌握。”顧長峰解釋。