‘奇怪，明明隻是一些香味而已怎麽我就臉紅了？’

碧霞元君自己也好生奇怪，不過是聞到了一些料理的香氣而已，臉頰就忍不住的浮起了兩團紅色。

便是讓她自己也有些不好意思。

其實這是很正常的事情，諸天小館出産的花椒與辣椒，都是頂級産品，這方世界雖也有這些香料，如何能夠比得上美食世界當中精益求精，專門爲了辣與麻這兩種刺激的口感，而專門雜交培育出來的頂級食材？

就好像是第一次接觸辣椒一樣的刺激感覺，僅僅是聞到了味道便已經讓她敏銳的五官受到了一些影響。

要知道不光是碧霞元君這位女神，便是在這廚房外的那些侍女，仆從一類的幽魂，沒有真正的肉身，也受到了趙悠乾這料理香氣的影響，久違的感覺到了一絲溫度的存在。

而這也是泰山府君會嗜辣如命的根本緣由。

幽冥地界說白了就是集聚一界的陰氣之地，收斂幽魂輪回之所，其實隻是每個幽魂暫且居住的地方。

偏偏幽魂各自都有理由，或是罪孽，或是執念滞留下來，也導緻了泰山府君化成的幽冥界陰氣一日盛過一日。

甚至讓泰山府君這樣的至高神祗也有些承受不住這種陰冷的感覺。

唯有無意中發現的辣味，還能稍微緩解這種深入骨髓的寒氣。

心性境界可以抵抗這些陰冷氣息，讓幽冥地界輪回繼續運轉，可是能夠使得自己好過一些，泰山府君也不是那種自殘的存在。

所以泰山府君嗜辣的事情，在幽冥界的高層間也不算是什麽秘聞。

久而久之，泰山府君也就掌握了辣味的精髓，與油脂豐厚的内髒配搭别有一番風味，這才成了如今的局面。

當然泰山府君并不知道，自己這一句‘越辣越好’到底讓趙悠乾弄出了什麽奇葩的料理來。

感覺到了鹵湯裏的肥腸與香料已經開始結合，趙悠乾的鼻尖嗅到了敏銳的火候變化，俯身到了火竈底下，将火焰調小，這個時候繼續鹵制大約一個半小時的時間，就是肥腸出鍋的最佳火候了。

而這個時間也正是可以進行炒料的時候，至于肝尖片與腰花，還可以等等，不用那麽着急的腌制和上漿。

這也是料理的時間掌握，一般來說腌制時間太長，上漿時間太久，都會造成水份與食材味道的流逝。

放在漏勺上稍微的祛除一些水份，在制作前半個小時左右進行腌制與抓漿，就是最恰當的時機了。

于是乎，趙悠乾此時便将那大炎石鍋放在了一處木炭竈台上，原本這是用來煲煮食物的地方，這個時候恰好可以用來炒制所謂的底料了。

而這一次，趙悠乾預備多做一些，可以留給泰山府君日後使用，順便也傳揚一下川省火鍋的味道，讓其留在仙俠世界，有個名望。

所以他這次的料不但重，還加上了大炎石鍋專門可以提升辣味的效果。

還沒有下食材，僅僅是将那石鍋加熱，一股若隐若現的辣味便已經将整個廚房填滿，甚至就連碧霞元君這樣的女神，也有些招架不住。

就好像這股辣意并非是從氣味，感官上來襲的，而是直接侵入了心靈當中。

那種痛與爽交替的感覺，使得碧霞元君有些惶恐，又隐隐的有些期待

之前從冷庫裏拿出的牛油，直接冷鍋的時候就加入進去，緩緩的融化同時，也是讓整個石鍋的溫度均勻的上升。

用木炭盆的好處就在于，因爲使用的是燒過一段時間的木炭，溫度會相對的穩定，當然也會比較的高。

這對趙悠乾來說卻并非是什麽難事。

等到牛油漸漸融化，一鍋金黃色帶着濃郁香氣的油脂漸漸将一半的石鍋填滿，似乎這個時候石鍋内便已經充滿了辣意。

此時要加入進去的，正是每種都足足裝滿了一大碗的蔥姜蒜，三種辛香料。

火候此時還未達到特别高，所以這三樣食材進去後，并沒有發出激烈的聲音，反而是緩緩的在與牛油接觸的同時，将自己的香味浸潤進了原本就充滿了特殊香味的牛油當中。

趙悠乾此時也不疾不徐，等待着這幾種辛香料味道出來，反手将泡了有一會的辣椒加入了石臼當中，稍微加了一些熱水後就開始反複的沖打，一直打到所有的辣椒都成爲了辣椒碎。

此時恰好也過了十分鍾左右，低溫加熱到現在的牛油，已經溫度幾乎達到了中等程度，放入其中的蔥姜蒜也已經散發出了自己所有的味道，顔色呈現一種微微褐色的焦黃。

而這些食材的這個顔色，也正是香味物質釋放到最大程度的時候。

用漏勺将這些蔥姜蒜等調料都撈出來，棄之不用。

否則火候繼續加大，就會出現焦糊的味道了。

再放入，香芹，香菜，稍微油炸一會，一方面是讓牛油的溫度再次下降一部分，有着水份的蔬菜可以很好的做到這一點，另一方面也是增加牛油的清香氣息。

等到這些蔬菜也都将水份釋放完畢，呈現焦黃的顔色，再次撈出後，便可以加入豆瓣醬了。

不需要考慮是辣豆瓣，還是普通的醬色豆瓣，其實都可以。

這也是這底料的基本味道，而泰山府君殿内這樣的豆瓣醬還是有不少的，品質也在良好以上，趙悠乾便就地取了材。

一小罐的豆瓣全部放入，與此同時将準備好的用白酒泡的那些香料，連同白酒全部都倒入牛油當中。

這個時候，就要開始注意了，加入勺子不停的攪拌，要讓牛油的上層出現微微有一些鼓動的氣泡，卻并不多，也不大的程度。

接着加入冰糖，繼續攪拌，這個過程當中不能有一刻的停歇，因爲停下來就很可能讓鍋底糊鍋，唯有不斷的攪拌，才能在略微降溫保持溫度的同時，使得那些浸泡過白酒的香料完全發揮出自己的味道。

大約是半個小時左右的時間後，香料的味道得到最大的釋放，就可以加入豆豉，與用石臼搗碎的大量幹辣椒了。

其實辣椒這部分需要分三種種類，比如更香的七星椒，比較辣的海椒，還有出顔色的紅燈籠椒。

隻是都需要搗碎，也都是可以一齊加入進去，他也就隻是教授了碧霞元君一些比例問題，沒有細細講述這些辣椒的分類。

畢竟這其中的有些品種，這方世界也找不到，隻能讓碧霞元君日後再去尋找代替品了。

辣椒與豆豉放入後，本就濃郁的底料味道便更上一層樓了，火辣辣的味道更是直接将整個泰山府君殿都充斥其中。

當然這還不是最終成型的味道，直到趙悠乾将那一把花椒與麻椒同時撒入，并且把木炭盆裏的炭火撤到隻剩下幾根的時候，一股濃郁而又火辣辣的滋味，頓時将整個泰山府君殿包圍。

而此時，這方寂靜的大殿裏，竟然此起彼伏的傳出了。

“熱！”

“好熱！熱死我了！”

“熱死我了！！”

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