何謂在食客面前烹饪完畢？

其實很簡單，鐵闆的功效！

鑄鐵鍋的鍋底很厚，趙悠乾用的鐵闆就稍微薄了一些，卻也功效類似。

火熱的鐵闆，能夠完成漢堡排熟透和加熱的最後一厘米。

這也是爲何在祢豆子她們切開漢堡排後，料理的異像金光才顯露的原因。

因爲到那個時候這道菜才算是真正的完成！

火候，永遠是料理的重點，是否能夠在最正确的火候，讓食客享用，這就是看料理人的水準了。

而趙悠乾哪怕是家庭的營養套餐，也注意到每一個細節。

不管是雞蛋，醬汁，還是漢堡排的成熟度，甚至是清口增添維生素以及堅果的沙拉，和最後能夠潤心清腸的碗蒸湯，都做到了這一點。

“這個沙拉竟然就好像席卷口舌的清潔劑，哪怕本來漢堡排對味覺産生的壓力不大，可是隻要嘗過這個沙拉之後，就好像可以再吃更多一些漢堡排了一樣！”

“另外這些核桃，還有加入的黑芝麻粉完全是點睛之筆。”

“清淡的沙拉，在有這些堅果加入之後，順便還多了一股濃郁的香氣，讓蔬菜水份在口腔裏清洗的時候，你的味覺又不會覺得無聊”

托尼如今修行了魔法，逐漸的對肉食其實沒有那麽感興趣了，吃了一半的漢堡排後就轉移了目标，盯上了西藍花沙拉。

這種融合了耀州一些料理理念的沙拉，完全和他之前吃過的不同。

尤其是加入了兩種不同的堅果類，讓沙拉不需要靠着醬汁也能夠有濃香的味道提升，更是畫龍點睛般的一筆。

綠色的青菜一向不被年輕人喜歡，不過經過托尼這麽一番講解，倒是讓李洛克和炭治郎他們提起了興趣，将小碟子裏的醬汁澆在了沙拉上，或者早就澆好了，稍微攪拌均勻。

一筷子送入口裏，那股獨屬于堅果的香氣，一下就打動了他們的味蕾。

就算知道自己吃的是蔬菜，也好像并不那麽難接受了。

黑芝麻炒過後磨成粉，混合了醬汁後，就好像是又成爲了一種特殊的芝麻醬，讓原本不太适應醬汁味道的炭治郎也對這熟悉的胡麻醬口味感到驚喜異常。

西藍花，生菜還有芝麻葉，苦菊等清脆的口感，在嘴裏釋放水份，甜度，配上醬汁裏的鹹，酸，還有一抹來自檸檬淡淡的果香。

完全是一種全新的體驗。

沙拉吃了幾口，就覺得有點空洞，不是味蕾不滿足，而是口腔裏被洗滌過産生的真空。

這個時候，準備好的湯品就該上場了，炭治郎端起小湯碗，裏面的冬瓜，胡蘿蔔和玉米都已經炖煮得十分恰當，冬瓜更是染上了雞高湯一般的淺黃色。

不用品嘗食材，一小口的湯水下肚。

頓時一種滋潤的感覺就從喉嚨彌漫到全身。

滿滿的都是雞湯和三種蔬菜釋放出來甜味融合的鮮美，隻需要少許的海鹽在其中提味，那種溫暖的感覺，就能從口腔一直流通到天靈蓋。

完全讓人無法自拔！

将屬于燕赤霞的套餐也給他端上去，趙悠乾看着幾個食客都已經開始吃正餐，如祢豆子這種，他都還幫着添了一次飯了的。

就知道按照這個速度下去，甜品也很快就要上了。

不過他這次做的奶味糯米滋雖然叫做糯米滋，其實是一種簡單的快手版本。

并不需要太長的時間也并不是用全部的糯米粉，也是爲了貫徹家庭套餐這個概念。

簡單，好吃就行，至于正宗不正宗就沒有那麽重要了。

先将黃豆粉和自制的肉松混合放到一邊，然後又做了一個芝麻，花生碎，還有白糖的粉末盤子也放到旁邊。

這是奶味糯米滋完成後，可以蘸着吃的部分。

剩下的主體奶味糯米滋的本體其實非常簡單。

半杯的太白粉，半杯的糯米粉，都是普通米杯子的量，然後是一杯子的糖，配上三杯的牛奶，糖和牛奶混合好融化之後，剩下的就是把前面的兩種粉過篩，然後慢慢的加入已經有甜味的牛奶裏，凝成一種可以用筷子攪拌後提起落下有一條白線的這種面糊粘稠感。

接着弄一個不粘鍋，用噴霧噴灑或者用勺子稍微抹上一層薄薄的油，接着開最小火，将牛奶面糊倒進去，開始不斷的攪拌。

全程以小火，慢慢的收到面糊在鍋子裏成面團狀，到直接成型可以看得到不是面糊了，而是一個軟軟的面團，并且通過攪拌一次就可以把超過九成的面團攪和在一個大面團裏。

這種簡單的奶味糯米滋就是已經完成了！

說是糯米滋卻遠沒有一般的糯米滋那麽粘糯的口感，可是卻有着類似的軟滑。

将大的面團放在專門切熟食的砧闆上，稍微灑一點熟的糯米粉防止粘連，等它冷卻下來。

然後用竹刀将糯米團分成一個個普通湯圓的大小，一半在黃豆肉松粉裏轉一圈，染上一層淡淡的面黃色，白色的糯米滋瞬間就變了身一樣。

另一半也是在芝麻花生碎糖粉裏滾一圈，同樣也沾了一層芝麻花生碎，讓白色軟糯的糯米糍擁有了一點好像芝麻湯團般吸引人的香氣。

簡易非常的小甜品就這樣完成了。

此時炭治郎他們享用正餐也正好的步入了尾聲。

趙悠乾将一人兩團糯米滋端上去，喜歡茶水的配茶水，喜歡咖啡的配咖啡，實在都不行的搭配果汁也是非常美妙的收尾。

倒是讓炭治郎沒有想到，自己簡單的要求變成了這麽一番厚意的接待。

還好他也習慣了這裏店長對料理的重視，沒有太過糾結這一點。

而在諸天小館喝了果汁就直接趴在桌子上睡着的張小凡，這個時候也終于醒了過來。

看着其他人一副吃得心滿意足的模樣，還有點睡眼惺忪。

不過精神頭已經好了很多。

趙悠乾也把早就給他準備好的套餐放到了他身前。

“今天就别學東西了，吃了這個回去休息吧，偶爾也要徹底的放松一天，不光是精神得到休息就夠了”

拍了拍他的肩膀，知道他最近真的是累得夠嗆，又是牛脾氣不願意讓自家師尊失望，所以就在諸天小館這個地方休息。

不過這也不是什麽好事，每次都在諸天小館裏休息，終究會有讓精神那根弦崩壞的那天。

讓張小凡稍微跟自己老師說清楚點，不是什麽壞事