就好像是火焰裏有一條鮮活的寐魚一閃而逝一般，張小凡以爲自己是眼花了，抹了抹眼睛，沒有再看到那虛影才真當做幻覺。

唯有其他的幾個熟客互相對視一眼，這明顯是真的有特殊的異像出現了。

一般來說，不止是金色光芒的料理，味道都非常的驚人，超過趙悠乾一般料理的水準。

‘張小凡帶來的食材麽？看來他們那裏的食材也不簡單啊’

運用熏烤制作出的寐魚首先就帶着一股明顯不同一般魚類料理的色澤，就好像是經過鹵制過一樣，焦黃色略帶紅褐的光澤便格外的吸引人。

如果是酒中客隻怕此時就已經忍不住，要再來兩杯小酒解解饞了。

而最後撒上去的那一層白酒，經過燃燒很快就散發出一股誘人的香氣。

去掉了大部分刺激的酒精，剩下的就是最爲純粹，也是最讓人迷醉的糧食的香氣。

“嘗嘗看吧！”

将盤子裏的寐魚分别呈上，特意将四條魚切成了八塊，除了炭治郎和祢豆子兩人一齊一塊外，其他人都分了一塊正好就剩下兩塊，可以留下來給後面來的食客品嘗。

畢竟這種做法的熏寐魚其實越放的越久，那股子糖和茶葉的特有香氣就越來越有味道。

算是一種極佳的冷盤菜了。

趙悠乾這一次也是試試看這種做法食客們會不會接受，另外也是這種肉質易碎的魚肉在腌制出水後，用這種熏烤的方式烹饪，也可以維持更多的風味。

順便還能維持魚肉完整的姿态，濃縮魚肉的鮮味。

這也是爲何趙悠乾給張小凡教授的第一道菜是這種熏寐魚的原因，一次完成可以吃很久，也可以讓張小凡世界裏的那些家夥可以多感受一下什麽叫做來自異界的廚藝。

“那我就不客氣了！”

一直沒有存在感的韋斯利，見到有菜上來，他可不會客氣，就算對眼前的魚排有些疑惑，不過起碼是魚刺很大的魚肉，他還算是能夠處理的了。

這個時候他就不得不羨慕東方人了，對他們來說好像吃魚吐細刺就是本能一樣。

要知道就算韋斯利來了諸天小館好幾次，身體已經強化了數次，血脈的力量也挖掘得越來越深。

可是吃刺多的魚還是會卡刺，這依舊是一種不可解釋的情況。

要知道他已經完全可以控制喉嚨的肌肉，甚至在裏面藏上刀片了，卻依舊會在吃魚的時候卡刺，也算是難以理解的事情了。

早已經學會了筷子的用法，對于韋斯利來說，這種奇妙的餐具确實比刀叉顯得文明，而且可以更加完美的品嘗店長的料理。

隻見他筷子一撐，就已經将一塊魚肉從主刺上刮了下來。

明亮的魚汁一下就流淌了下來，這個時候韋斯利才發覺，原來在表層的濃重顔色下，裏面的寐魚肉依舊細膩白潔。

這樣強烈的反差，配上流淌而出的魚汁，一下就提升了他對這道料理的好感。

“這個香氣”

商秀珣則與他完全不同，她并沒有破壞肉的整體，而是從趙悠乾的切口看過去，察覺到了寐魚熏烤後内裏依舊保留的那一部分新鮮美味的感覺。

可是她在聞的時候，感受到了更加強烈的美味。

淡淡的焦糖味道混合着茶葉的香氣，偏偏還有糧食和魚肉的鮮美也混雜其中。

光是品這道菜的香味，就已經讓商秀珣露出了不可思議的神色，好幾重強烈的味道都在其中，卻充分的融合。

奴良滑瓢亦是察覺到了空氣裏的香味的不同尋常，終于放下了酒杯，拿起筷子伸向了身前的寐魚魚塊。

“這個味道！”

韋斯利總算的搶到了第一個品嘗的殊榮，可是當那魚肉入口後的味道爆發出來，就直接把他之前吃過的那些魚肉的味道全部壓倒了過去。

“濃郁的鮮美，怎麽會這麽濃郁，可是爲何在最尾端魚肉的鮮美被一股冰涼的氣息裹挾，讓我的大腦更加的冷靜了？！”

不可置信的聲音響起，也催促着在場還清醒的幾人對着自己那一份魚肉迅速的下筷。

就連托尼斯塔克也從對祢豆子血液研究的狂熱狀态裏恢複過來，看着自己身前出現的魚塊，直接就下筷品嘗。

一入嘴，一股淡淡的甜味首先蔓延開來，接着就是茶葉的苦澀感覺，然後就化爲了回甘，當你再動一下舌頭的時候，獨屬于寐魚的鮮美就開始爆發出來。

在每一絲的魚肉裏仿佛都混入了無數的湯水，輕輕的咀嚼就讓那些魚肉被擠壓出更多的鮮美魚汁。

可是品嘗過寐魚肉的張小凡卻越是品嘗，越是不可思議。

“怎麽可能，寐魚肉怎麽會是這種口感不可思議，太不可思議了！”

一邊感受着嘴裏的寐魚肉變換出奇異的姿态，張小凡的腦海裏就好像出現了一條在水潭深處破開重重壓迫的寐魚一樣。

就算看似柔嫩，它在水中也能爆發出強勁的一面。

如劍如刃！

原本隻需要輕輕舌頭一頂就會散開的寐魚肉，在經過趙悠乾的腌制，熏烤，兩重手段後，竟然出現了堅韌的口感和嚼勁，哪怕還是很容易就能碎裂開來，可是已經擁有了咀嚼的肉感，也讓鮮味更加濃縮。

從寐魚的美味當中掙脫出來的張小凡看向趙悠乾，卻見到他期待的眼神，忽然低下頭去，又在品嘗了一口寐魚肉然後才再一次擡頭。

“腌制過後，去掉了水份的寐魚肉會緊縮起來，肉質也會更加緊實，不過光這樣并不夠，寐魚肉内還蘊含着豐厚的脂肪層。”

“所以您又用了熏烤的方式，高溫的熏烤，并沒有直接接觸，所以可以保持魚肉的完整，可是也能夠将魚肉裏的脂肪以及水份進一步的逼出，形成更加濃郁的鮮美味道和緊實的肉質！”

“更重要的是！您這樣做，脂肪被熏烤後融化，就成爲了寐魚肉裏無處不在，似乎取之不盡的魚湯！”

趙悠乾越聽，嘴角的笑意越是藏不住。

其實他的做法并不複雜，甚至就連美食世界一個随便的高星料理人都可以看出原理。

可對于一個沒有接受過完整的廚藝訓練的張小凡來說，這麽輕易的可以理解他料理手法的原因，而且找出來食物美味的原因。

這就隻能用單純的天賦來看了。

‘我果然沒有看錯如果在美食世界，他至少也有成爲天王的機會！’

。