“怎麽可能出現這種事情!”
平野次郎此時已經沒有看着評委淪陷于料理時候的平靜了,看向趙悠乾那邊的光芒露出了歇斯底裏的怒吼。
“光是面團怎麽可能發出料理之光?!”
可是這個時候,禦老公的話讓他心中的僥幸落入了谷底。
“時移世易,面團發光并不奇怪,随着白案廚師的進步,這種事情在法蘭西和耀州廚師的手裏并不罕見,就算是東櫻的一些老牌的和果子料理名店,有時候也會有做出的面團發光的消息傳出來。”
禦老公看向趙悠乾所在的料理台心中的波瀾大定,他此時終于明白趙悠乾制作面類食物并不是不看重黑暗食戟,而是拿出了壓箱底的東西。
本來就是傳承了解家的所有技藝,作爲耀州的點心之王,解家的門徒最強的自然是白案料理!
隻不過趙悠乾一直以來僅僅靠着火候,刀工的菜品就縱橫,讓禦老公這個熟悉他來曆的存在,也不禁下意識的忽略了這一點。
對于趙悠乾來說,面團發光根本不是需要注意的點,他要全力對付的就是手中這一團現在彈力超強的面團。
要知道爲了将一整個面團切開,趙悠乾已經是用了全身的力氣,才完成了這一步,如今要将這個強勁的面團拉成面條,需要的力氣絕對不小。
還好除了蠻力,他還有一門和面手法!
解家和面法!
能夠被美食家系統認可爲藍級的廚技,自然也有着它不凡的地方。
雙手在面團的中間劃出了圓,以離心力慢慢的拉伸着面團,原本堪比大肉包般厚的面團随着趙悠乾雙手的加速很快就變得堪比a4紙般薄。
不過趙悠乾并沒有放松,因爲他知道以這團面團的彈性一旦放下,這種薄度肯定會回縮,到時候面皮就會又太過厚實了。
雙手不斷的拉伸旋轉,直到薄到了好似印度飛餅皮,可以透光一般的程度,面團拉伸甚至要将趙悠乾整個人遮住的地步,他才放下了面團。
就如同他之前猜測的,整個面皮開始收縮,不過因爲之前拉伸的程度足夠,剛好在紙張的薄厚,面皮的收縮就減緩了。
知道自己擀出的面皮到底多麽厲害,如果現在不趕緊處理,很快面皮就會回縮成面團,趙悠乾拿出了菜刀。
鋒銳的刀鋒甚至有隐隐的要将砧闆都斬開一樣的架勢,不斷的将整個面皮切開,不一會,一堆已經成型的面條便已經完成。
時間寶貴,提前燒煮的鍋子裏面水已經沸騰,當那些散發着淡淡黃色的面條下鍋後,趙悠乾才長長的吐出了一口氣。
這個時候,他也開始了另外一步,炒鍋開始燒熱,用炖煮的雞湯上舀出的雞油,不過是剛剛下鍋,一股令人口水直流的香氣就已經向着在場的諸多生靈而來!
“(╯▽╰)好香~~,好香啊!!”
就算是黑暗料理人當中也有人不自覺的發出了真心的感慨,然後下意識的捂住了自己的嘴,可是當他環視身邊人時,才發覺每個人看向趙悠乾那邊料理台的眼神都和他一樣充滿了渴望!
雞油下鍋,不需要什麽太多的調味,姜片,小蔥段,然後首先下寒菌和松茸,這兩者是最爲吸油,也是在油鍋翻炒會散發出最多味道的菌類。
接着才是牛肝菌,此時不是放入炖煮好的高湯,而是清水,要的就是菌類自己熬煮出的湯汁的味道。
不需要勾芡,菌類散發出的多糖體和汁液就是天然的芡汁,隻需要稍微撒一點鹽,就足夠了。
也是到了這一步,趙悠乾才拿出了自己的殺手锏,就在湯汁煮得隻差收汁的時候,把最不耐煮的竹荪放入的同時,趙悠乾打開了一個小小的葫蘆。
裏面帶着好似櫻花碎屑光芒般的星點同時落到了鍋子當中。
正是趙悠乾戰勝了周天星獲得的戰利品,也是夢幻食材的龍鱗岩鹽!
“怎麽可能!igo和遠月居然将這個給了你!”
平野次郎自然知道這是什麽,看到趙悠乾拿出來的瞬間,就露出了驚駭的神色,他最大的優勢就在于食材上,可是一旦龍鱗岩鹽出現,他的優勢就要被拉低!
而且鹽類的夢幻食材能夠增加所有食材的品質,等于讓趙悠乾的所有食材的等級都上了一個階段!
“怎麽會,igo和遠月,怎麽會放棄夢幻食材?讓給你這麽一個年輕的家夥!”
早就知道龍鱗岩鹽的存在,可是在平野次郎的理念裏,這種東西自然是會落在igo或者遠月的手裏,那些老家夥怎麽可能坐視夢幻食材落在一個外國人手裏?
可是他卻忽略了趙悠乾身上的潛力,和久祟鹿苑以及薙切仙左衛門對他的力挺。
更何況這些龍鱗岩鹽本來就是他食戟勝利後的收獲,如果沒人出聲就算了,在有人力挺的情況下,誰敢貪墨趙悠乾的應該所得?
而且他忘記了,那次食戟的評委還有一個耀州人啊!
在有外人的情況下,就算是有人想動作,也會收斂。
畢竟這代表的是整個東櫻的臉面!
就在龍鱗岩鹽放入炒鍋的瞬間,又是一道奪目的金光直抵高空,照亮了周邊的櫻花林,甚至讓那些超凡異類的觀衆們暴露出了身形。
下意識的一退,可是對那股濃郁的香氣,它們又很快的露出了垂涎的神色。
看向趙悠乾的目光已經帶上了不同。
傻子也知道,三道散發金光的部分如果融合爲一會是什麽。
那是站在特級領域裏,也堪稱極緻的料理!
于是在所有人或是驚駭,或是期待的目光當中,趙悠乾端着一個蓋着蓋子的料理來到三位評委面前的時候。
就連那個一直逗弄着小貓的神秘評委也略微坐直了身子。
有些疑惑的從那小貓的身上劃過,趙悠乾總覺得自己似乎見過這一隻貓的樣子,不過此時他也沒有多想。
直接打開了蓋子。
一開始逸散出來的不是金光,而是好像白熾燈一般的白色光輝,然後慢慢的一股金光從湯碗裏沖了出來,直射高空雲層,甚至将整個天際攪動。
從遠處看,似乎有一條金龍在雲層當中遊曳一般,也将富盛山腳照亮。
一直在遠處觀察這場黑暗食戟勝負的大神官,在見到那道金光後就露出了放心的神色,轉身離去。
而趙悠乾則是将自己的料理推了推。
“無雙鎮魂面!”
“請品嘗”