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第三十九章川省菜的終極


鬣狗對雄獅的撩撥不過是它們走向滅亡的哀嚎,可是大多數鬣狗并不知道這一事實。

趙悠乾神色平靜而冷淡,仿佛看過去的不是一個人,而是一堆垃圾。

而這種目光,比周天星看久我照紀時候更加輕蔑,也讓他心頭起火!

“呸,不過是被趕出來的貨色,裝什麽大頭蒜!”

“龜兒子,總有一天你會給老子面前爬起!”

嘟囔了兩句川省罵人話,周天星的膽氣越發足了。

他的底氣不止是手上準備的東西,更是他那獲得以後,專研了近十多年的菜譜。

曾經擊敗了麟級的傳說中食譜!

在經過曆代川省麟廚龍廚師的不斷完善後,已經堪稱爲一門不破的食譜。

也是所有川省菜的終極頂峰之一!!

想到他即将擊敗一個在耀州都掀起風暴,不可一世的天才,如今來到東櫻更是潛龍出淵般的強大人物。

幻想着自己即将成爲屠龍者,周天星肥碩的臉上,兩個本就看不太出來的眼睛,更是被擠壓成了兩條細縫。

而坐在評委席上,看着兩位入場食戟廚師的王東來,眼眸裏也是露出了一絲異色。

‘記住了,你去東櫻隻看,其餘的就按照igo的規矩來,不需要插手!’

還在滬東的時候,王家家主的告誡便已經讓王東來有些疑惑。

可是他沒有得到答案,現在看到周天星的挑釁,和趙悠乾一副冷靜的模樣,王東來就漸漸明白過來了。

要試探趙悠乾,根本輪不到王家出手,自然會有人借着黑暗料理界的渠道給他添麻煩。

而爲難趙悠乾不是王東來小觑了滬東王家,有着解家在背後背書,便是當今的那位雄踞帝京的天王閣下,也不可能正大光明的出手。

畢竟,耀州的天王可不止是一位,也不是所有人都會看着那位破壞規矩!

明白如今自己來東櫻隻有一個眼睛的作用,甚至還不知道在場有多少外來賓客是耀州其他人的眼睛,王東來最後的那一點念想也被自己掐掉,開始僅僅是以評委的身份來看待這場比試。

這也讓一直注意着他的薙切仙左衛門微微一愣,要知道到了他這一步,就算不能洞察人心也算是差不多了,這位耀州評委對趙悠乾的惡意居然幾乎消弭了,這種突然出現的意外狀況,倒是讓食之魔王也頗爲驚訝。

随後他轉頭看向趙悠乾那邊露出了一抹笑意,也不知道是想到了些什麽東西。

“兩位第二場食戟的料理人已經入場了!”

上宮美奈子依舊是作爲主持人發揮着自己的熱情。

調動着現場的氣氛。

趙悠乾畢竟算是熱門人物,又是遠月新晉的導師,反倒是周天星形象和名氣都遠遠不如,于是乎兩人出現的歡呼聲對比也是極爲的明顯。

不過一身肥碩的周天星并沒有在意,而是很快的站在了自己的料理台前,靜靜地等待着食戟開始的那一刻。

沒有等待多久,上宮美奈子也不會浪費時間在食戟這種神聖的地方。

簡略的介紹了兩邊後,食戟馬上開始!

‘咚咚咚咚!’

随着擂鼓的聲音響起,所有人的注意力都緩緩集中起來。

“噹!”

伴随着銅鑼的脆響傳遍月天之間,就如同是一場古老的耀州宮廷比鬥即将開始,倒是也應和着這次食戟的主題。

耀州川省菜!

聽到銅鑼聲的同時,趙悠乾和周天星兩邊便已經開始了他們的準備。

尤其是周天星這邊更是一拉放置在料理台上的白布,展露出了密密麻麻十幾樣食材和調料,讓在場的觀衆傳出了一陣陣驚呼。

倒是趙悠乾這邊食材遠遠沒有周天星那邊的豐富,頗讓人覺得疑惑和難以理解。

要知道,這樣的食戟,絕不會有人輕忽的,甚至恨不得搬來幾十種食材和調料都不夠,可趙悠乾偏偏隻帶來了幾種食材,不止是在場的觀衆,就連少數的評委也是眼神一縮。

不知道趙悠乾到底是個什麽想法。

唯有,王東來和薙切仙左衛門眼瞳微微閃過了少許的精芒。

‘難道他想做那道菜?’

尤其是薙切仙左衛門這位老狐狸更是隐隐有一種預感,似乎趙悠乾這道菜的選擇,就是在針對着什麽。

要知道這次igo的食材準備,直接是在遠月裏取用的,一些特别的東西,也沒有逃過他的耳朵。

“哼,可惜了,不管你個龜孫想做啥,都輸定了!”

周天星看着趙悠乾料理台上的那些食材,露出了一絲驚色,又很快的恢複了平靜。

到底是在川省菜浸淫了幾十年的大廚,雖然還未邁入特廚的領域,也已經對本菜系所有的菜品了然于心。

可是他要制作的菜肴才是川省菜的終極,這一點他沒有絲毫的懷疑。

隻見他先拿起了已經浸泡了超過六個小時的黃豆,将它們一粒粒的壓平,放入了鍋中,接着直接開始準備牛骨,牛腩,并沒有将這些肉類切塊,而是焯水過後,放入了那些充滿了黃豆的大鍋當中。

緊接着放入了大半鍋的水,加入醬油,生抽,還有花椒,八角,桂皮,香葉。

從冷水開始加熱,直到沸騰後開始轉入小火,在等待這鍋食材烹饪的時間裏,周天星并沒有停着。

一邊将需要的蔥姜蒜切好,另一邊把大蒜葉,切成了菱形。

這些有着明确目地的做法,讓在場的幾位評審都不禁眼神一閃,接着露出了動容的神色。

尤其是以千表姐妹花來得尤爲突出。

“怎麽可能,周主廚制作的這道菜,難道是耀州川省菜之中那道号稱絕對完美的料理麽??!”

兩位容貌氣質都絕頂的女子,當目光齊刷刷落在自己身上的時候,那種無形的壓力,也是讓王東來感覺到了。

不過他也有些驚奇,沒有遲疑的點了點頭。

在如今耀州幾大菜系融合的現在,對于這道料理他也算是十分的清楚。

隻是他們能夠得到的隻是這道菜最初級的食譜罷了,真正經過了曆代大廚改良後的食譜,就算是王東來也沒有資格觸碰。

就算如此,他也對這道菜驚人的想象力和做法感到佩服。

這可是兩百年前的古人制作出的料理,就算是來到了現在,也依舊是不會落伍的極緻味道!

“那就是号稱川省菜終極食譜之一的”

“由當年的廚神之母創造的料理!”

“魔幻麻婆豆腐!”

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