‘補氣益血，五行五味。’

張之維面上雖然沒有多少的驚色，心中卻早已經被眼前一盤小小的素鹵給震驚。

見到趙悠乾說很快就能做好闆栗燒雞，心内不禁升起了一絲期待。

‘這麽一盤素鹵就已經不遜色于天師府精心制作的一些丹藥了，如果真的如那個信息所言的話’

眼簾低垂下去，誰也不知道這位一人之下絕頂存在的老天師到底多麽激動。

這是看到了一線希望，難以遏制的情緒。

便是他百年清修，功力深厚，也難以真正做到道心不動，如果他可以做到這一點，那他也不是人而是仙了。

又是一口素鹵下嘴，那股純淨的元氣便已經讓這位老天師震動。

若非是有這種可能性，以他的修爲何必進入這個所謂的諸天美食彙聚之所，來查看一點機緣。

對于他人來說天大的機會，對于這個老天師又算得上什麽？

芸芸衆生，百年歲月，磨砺而出的一顆道心可不是什麽東西都可以打動誘惑的。

不知道自己的一盤鹵菜便已經讓來自一人之下的老天師升起了期待，趙悠乾看着眼前的食材眼中閃過了一抹精芒。

對于一人之下世界他可謂是了解不少，不過重生前依舊沒有看到太後面，隻不過對于老天師突兀提出的訂單也算是明白原因。

這和那位同爲天師府門下的田晉中老真人，有着密切的關系。

龍虎正一道本來就不忌葷腥，闆栗燒雞更是龍虎山所在地的名菜。

更何況闆栗有補腎健脾、強身健體、益胃平肝的效果，而雞也是大補之物。

這位老天師要看的，是趙悠乾在料理之後，讓食材到底能夠發揮多少的養身之能。

既然已經猜測到了老天師的想法，趙悠乾也就不惜開始大刀闊斧的改造原本的闆栗燒雞的食譜。

要想激發食材的養身之道，那麽藥膳是不可避免的，一般人大概會這麽想。

可趙悠乾并沒有向着藥膳那個路子改，因爲人之補，從食開始。

藥食同源，藥補，不如食補。

闆栗和雞其實就已經十分補身了，要做的是以這兩者爲核心，構建出完美的平衡結構。

闆栗燒雞可以傳承這麽多年，作爲一道流傳在耀州大陸各地的名菜，自然有着它的精妙之處，要進行這種改造本就不是尋常人可以做到的。

凝神片刻，在系統面闆裏趙悠乾的天賦才華迸發微微發亮他便仿佛已經有了想法，緊接着便是他開始飛速的動手！

手持一柄薄利小刀，從雞的脖子處下刀，貼骨去肉，深入胸腔。

隻感覺趙悠乾的手在igo準備好的雞公胸腔内劃了一個圓，一個僅有白沫和一些内髒血沫的胸骨便已經被完整的剔除了出來！

一直注意在這邊的老天師眼神一動，也不禁有些驚奇。

沒有真實見過趙悠乾的手藝，他也不知道這個看上去年輕的店主到底有幾分廚藝，可是趙悠乾這一手刀工展露，便讓老天師無形多了幾分信心。

幫雞脫骨，還是這樣輕松自在，更是沒有用上什麽特别的力量，就算是在他那個世界，也是廚藝界頂端的幾個大師傅能夠做到了。

甚至就算是做到，也不會像趙悠乾這麽輕松自在，遊刃有餘。

這是世界的不同，更是趙悠乾潛心十年鍛煉出來，不惜手上傷口好了又壞，近乎達到了庖丁解牛的境界。

一整個雞胸骨被切出來，趙悠乾并沒有放松，反而是越發的仔細，要将整個雞胸骨完全脫離可沒有那麽簡單，真正的麻煩才剛剛開始。

小刀從剔出的雞胸骨往後移動，那裏是脊骨的部分，這裏皮肉相連，又格外的薄，一個不好切破了，便是前功盡棄。

可也是這個時候，趙悠乾的手更加的穩當，快速。

刀鋒對着脊骨的部分，又是一劃，整個雞公好像是一個袋子一樣，完全的松弛了下去，而趙悠乾的手上正拿着一個完整的雞架。

換了一把斬骨刀，将雞架和雞脖的連接斬斷，順便還清理了一下雞脖内的淋巴。

雖然是igo送來的材料不用擔心别的什麽問題，可出于習慣趙悠乾還是去除了這些會産生微微異味的東西。

雖然是燒雞，可是趙悠乾的做法從一開始便已經有了不同，腿骨和翅骨沒有去除，接着他開始處理闆栗。

說實話現在并不是闆栗最好的時節，就算是趙悠乾也沒有辦法改變這一點，所以他請igo送來了兩種闆栗，一種是用糖保存蜜制的去年最好的闆栗，還有就是一個完全新鮮由充滿刺的外殼包裹着的新鮮闆栗！

隻見正燒着水的爐火被趙悠乾端開鍋子，那個新鮮的闆栗直接被趙悠乾扔了上去，似乎是看着火勢還不夠猛，趙悠乾還再加了一把火力。

‘砰砰砰！’

不是爐火暴起的響聲，而是那闆栗内部經受高溫後，爆裂的聲響！

一股似有若無的澱粉香氣，伴随着闆栗特有的清甜，開始在趙悠乾的小店内環繞。

便是老天師這樣的人物聞到這樣的清雅的味道，也不禁覺得眼前那盤素鹵有些難以下咽了。

沒有多久的時間，直接将新鮮的闆栗燒成了一個黑炭球，趙悠乾才将它用鐵鉗子從爐火上拿了出來。

緊接着他将那已經燒成黑碳球的闆栗敲開，露出了裏面也染上了一層黑色的闆栗果實，不過當他把闆栗殼打開之後，一股濃郁的甜香味，帶着一股火焰的馥郁味道，直沖腦門。

“嗯，是這個味道！”

嘗了一顆将外殼徹底剝離的金黃闆栗果實後，趙悠乾點了點頭。

轉身開始處理雞肉和之前就已經準備好的糖漬闆栗，先将糖漬闆栗多餘的糖分用水沖處，再加入姜蒜蔥，還有料酒，蚝油，鹽放入料理機打成漿糊，接着用紗布包住用力榨取，隻取其中的料汁使用。

然後從内到外，将打好的料汁揉捏進整個雞肉當中，最後将烤好的闆栗塞入脫骨的雞肉胸腔，将整個雞肉再次撐起來，順便還塞了幾朵香菇還有幾顆大蒜粒，就将雞肉用蔥葉封鎖了起來。

并不是要用荷葉雞的手法，而是類似于滬海名菜蔥?鲫魚的做法，用上了耀州料理的?之技法！

将大量的蔥和姜鋪底，甚至是将雞整個以小蔥綠綁起來，纏滿了雞肉，随即放入大鍋當中，放入少量的水和腌制雞肉剩下的料汁，剛剛把雞肉的三分之一淹沒就行。

再附上一點老抽調色和生抽增味，持續的以中小火慢慢煨制，也就是所謂的‘?’。

這大概便是一種少水的燒制手法。

伴随着趙悠乾不斷的将料汁澆淋在雞肉之上，漸漸的一股濃郁的香氣擴散開去。

雞油的香味，醬油的香味，最重要的是闆栗和蔥的香味，就好像是四重奏一樣，不斷的誘惑着食客的味蕾。

便是老天師張之維這樣的人物，也不禁手指輕動，有些難以維持平淡的神色。

終于！

就在這位老天師都要時不時擡頭看向廚房，感受那越發濃郁的香氣之時。

已經燒制了四十五分鍾的雞肉出爐了！

看着端到自己眼前的菜品，完整的雞肉上挂着明亮的醬汁，底下鋪着的是已經有些看不清具體形态，卻散發着香氣的小蔥。

吞了口口水，老天師也顧不上儀态，直接伸出了筷子！

就在雞肉被劃破的瞬間，一道亮光破空而出。

金黃色的光輝，映得趙悠乾的面容笑得自信無比。

“請品嘗，我流回春雞！”