“我知道,楊叔叔做事認真,但這知己知彼才能百戰百勝,既然您已經了解到對方的優勢,那您之前有沒有想過用什麽樣的辦法來應對?”
雖然她覺得自己小龍蝦的生意肯定很好,但是,對于這種打價格戰的人,她是很不屑的,既然做了,那就要将店子做好。
“我也想過跟他們送同樣的,但是後來想想覺得不劃算。再一個就是,他們是新開業的搞點活動很正常。隻要我們味道和分量能夠保持,肯定還是有老顧客回來的吃的。再說,在他們開業的時候我去嘗過,他們家的面條的确不錯,但是粉的話,就和我們差了很多。”
“對了,我想上點心品種,這前有個老人來我們店裏,說是不能吃辣椒,問我有沒有不辣的,我說不放辣椒就行了,他又說不放辣不好吃。我就想着,要不咱們用大骨湯弄個腰花粉什麽的。”
“這個成本很高,不知道價格能賣起來不?”
有這個想法,還是源于自己老媽病重不能吃東西,又特别想吃腰花。衆所周知這個腰花是很腥的,别說是炖湯了,就是炒菜吃,就得放很多料酒才不會有味道。所以,他就用給老媽熬的骨頭湯來煮腰花,不僅不腥,味道還特别鮮。
“成本高肯定是高,這味道隻要弄得好,肯定有人吃,現在夏季吃辣椒的人少,還有,這周圍不是老太太老爺子,就是上班的同志。如果推出這一款,肯定很受歡迎的,還有這個粉的話,我去多找幾個品種,然後我們試一試,看看哪一種便宜點。”
由于市場才開始對外開放,這賣肉的可不多,所以,他們決定腰花限量,然後不夠的就用肉片和豬肝,這樣不僅名副其實,也能做一回饑餓營銷,這人呀,有時候沒吃到的,就是覺得好吃。
“你們趕緊來喝點水,别光顧着說話,我這啥也不懂,給你們端茶倒水還行。”
楊阿姨笑呵呵地說道。
“謝謝楊阿姨,對了,我嫂子這月份這麽大了,這店裏可以多找個來幫忙了。”
“目前還行,等你那夜市開起來了,肯定是需要人的,去年那幾個阿姨前幾天還在問我,問我差人手不,差的話她們想過來。”
“差肯定是差的,我這兩天還會找人,把後面的院子整理一下,弄個專門燒蝦子的廚房,這樣就不會打擠了,早上楊叔叔來也不會忙得手忙腳亂的。”
“那也是,這蝦子加工就是麻煩點,炒起來倒是很快。既然要開,那我就跟那幾個阿姨說一聲,讓她們準備準備。”
“行,您去說吧,我這也開始安排。”
随着經濟條件越來越好,這夜市也開始流行起來,去年體育館那個,她還是想開着,但是那兩夫妻都上了年紀,她也不想讓他們繼續辛苦了。但這人是不能忘本的,所以,羅小花給吳師傅想了個事情,那就是當品蝦師,專門品嘗味道,看有沒有哪裏出錯。
但是,當她把這個決定告訴他的時候,老人家不答應了。
“閨女,我知道,你是覺得老頭子我年紀大了,炒菜辛苦。這一點,你完全可以放心,老頭子我身子骨硬朗得很,再幹個十幾年都沒問題。”
“吳叔叔,我知道您身體好,我也不是不讓您做了,就是我想把店面擴大,就在清江河的河邊,搞一個大點的夜市攤,到時候就想辛苦您,幫我管理廚房,監督菜品的質量。”
對于總覺得缺錢的羅小花來說,要想賺大錢,那就得大搞特搞才行。
清江河的河邊有一個露天壩子,隻需要稍加整理一下,然後置辦桌椅,然後找人手就可以營業了。那地方離城中心不遠,周圍也沒有任何的建築物,夏天非常涼快,就算放生高歌也影響不到别人,這簡直就是開夜市的最佳地方。
隻是,目前她也隻是想想,要想把手續批下來,那還得費一番力氣才行。
别看現在什麽東西都沒成型一樣,但是,各方面的管理可是一點都不松懈,就算是這種夜市,工商什麽的必須走一遭,還有衛生方面也得達标。這些都是需要去辦才行,說起簡單,麻煩事一樁接一樁。
“閨女呀,你這腦袋不大,怎麽就能裝這麽多東西呢?”
“吳叔叔過獎了,我就是想趁年輕多賺點錢。”
“蕭家那小子那麽多錢,還不夠你用嗎?”
男人打趣地看着面前,這個跟自己兒子差不多大的女孩子,要是自己兒子有她一半能幹就好了。
“不瞞吳叔叔,我想賺很多錢,不僅僅是改善自己的生活,還想建福利院,建學校,讓每一個孩子,都能接受教育。”
這是她目前的想法,就是不知道什麽時候才能實現。
有時候,很多東西,要想做好,真的不是一件簡單的事情。
“有志氣,吳叔叔跟着你幹,你讓我做什麽我就做什麽,不僅僅是我,你阿姨也跟着你幹,等我家那小子,大學畢業了,我讓他來跟着你學一學,那小子就是安逸日子過久了,整天不知道今夕是何夕。”
“吳叔叔說笑了,這大學生都難得,我們這南城怕是都數不出來幾個?”
如今的大學生,那真的是屈指可數,能夠考上的,那也是非常不容易的,考上有機會讀的,更是難得。她們村裏本來就考上了一個,但是,由于家境貧寒,硬生生被打破了希望。
“您這姑娘就是會安慰人,要是能夠重來,我還真希望,我家是個姑娘,這樣的話,我們兩口子就不會感到孤單了。”
作爲父母,都希望自己的孩子能夠出人頭地,但是,出人頭地的前提就是遠走高飛。
當他們遠走後,父母就像是那被抛棄的老鷹一樣,隻能望着空曠的天空不知所措。
“我相信他是愛您們的,隻是這男孩子本來在這方面都羞于表達。等他們開始爲人父母後,他們就能明白,您們的想法了。”