第三十一章麻婆豆腐


要不是早上被那兩名壯漢攪和,這會他們早已經回家吃上午飯了。

陶鸢手裏捧着熱氣騰騰的包子,走到正在玩螞蟻的陶實跟前,滿臉笑容,“陶實,快來趁熱把包子吃了”

陶實餓的肚子直叫,接過包子就大口朵頤起來。

“姐,你也吃忙了一早上,都快餓死了”

陶鸢摸了摸弟弟的頭,臉上滿是仁慈的笑容,這種相依爲命的感覺真好。

“等在過一陣掙夠了錢,姐就盤個鋪子,這樣就不會這麽辛苦了姐不會讓你挨餓的下午姐給你做好吃的”

“好啊,好啊”陶實一聽好吃的就來勁了,開心的手舞足蹈的。

吃完包子姐弟倆推車攤車就高興的回家了。

陶家。

“陶實,快過來給姐幫忙”陶鸢招招手示意陶實過來。

“姐,你說要做什麽”陶實興緻沖沖的跑到陶鸢跟前。

隻見陶鸢拿着買回來的雞,又是一刀,割斷了雞喉,血就流了出來,“血放完以後,跟昨天一樣,把開水澆在雞身上,幫姐姐拔雞毛。”

“怎麽又拔雞毛”陶實想到昨天,心裏還是有些發毛。

“那你還想不想吃好吃的了”陶鸢嘴角揚起,打探着。

“想吃,想吃”陶實依舊抵不過美食的誘惑,點了點頭又開始拔雞毛了。

陶鸢快速蒸好米飯,拿起菜刀很輕松的就把莴筍葉的苦澀部分去掉,然後給鍋裏添上水,把莴筍焯了一下,約摸幾分鍾之後撒上鹽,菜葉的清香已經溢滿整個廚房。

“哇,姐,你做的什麽這麽香”陶實忍不住把頭探進廚房。

陶鸢笑了笑将莴筍撈出鍋控水冷卻。

“莴筍葉湯你嘗嘗看”

“姐,我把雞毛拔完了”陶實拔雞毛的技術也逐漸熟練了。

陶鸢笑盈盈的接過陶實端來的盆子,把拔完毛的雞用刀子劃開肚子掏内髒,然後用清水沖幹淨,再把雞胸脯肉,雞大腿肉用刀背拍一下切成拇指大小的丁以後撒上一些料酒,清油,鹽和玉

米澱粉腌制十分鍾。

随後将蔥、姜、蒜切好,用醋,醬油等一些調料和水調出醬汁。

“嗯,有一點荔枝味。”雖然有些配料不足但味道還是可以,陶鸢自說自話滿意的點了點頭。

陶鸢喊陶實幫自己生活。

油鍋熱了以後,陶鸢撒了一把花生米進去,炸至焦黃撈出來。

随後将雞丁下到熱好油的鍋裏,雞肉香味在翻炒中不斷延綿開來。

等到雞丁炒的變白以後,陶鸢動作麻利将它們從油鍋裏撈出來,給鍋裏加入幹辣椒和花椒粉用小火炒香。

“咳咳”陶鸢被辣椒再一次嗆得喘不過氣。

這古代的辣子怎麽這麽辣啊

陶鸢又把切好的蔥、姜、蒜片放進鍋裏翻炒,把調好的醬汁和雞丁用大火爆炒,雞肉香味和辣椒味融合在一起,讓人聞的垂涎欲滴。

“最後,放入靈魂花生米”陶鸢輕巧的把炸好的花生米灑上去,笑盈盈地看着一旁舔嘴的弟弟。

一盤宮保雞丁,就橫空出世了。

爲了趕時間陶鸢一刻也沒有閑下來過,她把之前還剩下的豬肉剁成肉沫,倒進熱油鍋裏翻炒出肉香味,加入了一些豆瓣醬和豆豉,撒入一些花椒粉、醬油、鹽、糖爆香後把切好的豆腐塊和清水一塊倒進去滾煮一些時侯。

陶鸢看差不多的時候給鍋裏加入蔥、姜、蒜,灑了一些玉米澱粉勾芡。

起鍋前加入花椒粉和麻油,然後蓋上鍋蓋用小火将湯汁收的差不多幹,出鍋以後灑了一些花椒末。

空氣裏氤氲着麻辣香味,充斥着口鼻。

“哇塞,姐,你太牛了這又是什麽好吃的啊”陶實瞪着眼睛,吞了吞口水。

“這叫麻婆豆腐”陶鸢這次沒有忘記給傅隐逍留下一部分裝在食盒裏。

“麻婆豆腐這名字好奇怪啊”

陶實洗了洗手,坐在桌前拿起筷子準備開動。

陶鸢挎着籃子準備去傅家。

“姐,你不吃了再去嗎”

“你先吃着,姐先去給那

個傲嬌鬼把飯送去,省得他又找事”陶鸢一臉氣憤的樣子,一想到那個自以爲是的家夥,就氣不打一出來。

“嗯嗯,那姐你快去快回,路上小心哦”陶實小雞啄米似的點點頭,又像個小大人一樣叮囑着陶鸢。

“對了姐,最近發現了個問題”陶實正要吃眼前香氣騰騰的飯菜時突然想到了什麽。

“我好像記得你之前很喜歡傅少爺,怎麽現在對傅少爺的态度有了些變化”陶實一臉童真地看着陶鸢。

“那個傲嬌鬼”陶鸢冷笑着,“誰會想要嫁給那個家夥啊,氣都快氣死了你快好好吃飯,我走了啊”

傅家。

傅隐逍斜眼看了一下走進屋子裏的陶鸢。

“傅少爺今天我給你”陶鸢将菜端上桌子話沒說完,傅隐逍的笑容就僵在臉上。

“今日的晚飯怎麽如此寡淡”傅隐逍臉色一沉,有些微怒。

看着陶鸢又端出紅豔豔的一小盆食物,傅隐逍忍不住吞了下口水,“這是何物”

“川蜀出名的菜系麻婆豆腐”陶鸢看着傅隐逍好奇的樣子恭敬的回答着。

“你好大的膽子,竟敢拿豆腐來糊弄本少爺”傅隐将手裏的筷子狠狠的放在桌子上,嗔怒起來。

“傅大少爺,你整日吃些麻辣容易上火的東西又愛動怒,我這不是還燒了一個莴筍葉湯,這湯可以去肝火,清香四溢,據說還可以安神養肺,而宮保雞丁味道是偏甜辣的,我想适合你的口味”

陶鸢兩個眼珠子骨碌碌轉着,機智的說道。

傅隐逍輕哼一聲,拿起陶鸢遞過來的筷子,“本少爺倒看看,這宮保雞丁是不是對本少爺的胃口”

哼,死傲嬌鬼,多說幾句奉承的話,就真把自己當回事了

陶鸢表面上阿谀奉承這,心裏已經開始暗罵着傅隐逍了。

待傅隐逍重新拿起筷子,陶鸢把宮保雞丁端上桌,雞丁和蔬菜的香氣便噴湧而出,傅隐逍不動聲色的拿起筷子,夾了一塊雞丁緩緩放入嘴中,仔細品嘗着。

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