第一百三十章 香辣啤酒鴨

經曆過上次的教訓,陶鸢并不敢到外面亂試吃那些美食了,大賽還在進行,她可不想再次因爲失去味覺,然後影響了比賽。

所以他們直接回了客棧。

一路上,雲浩對她的酸菜魚是贊不絕口的,可是傅隐逍卻一路諷刺,各種貶低。

好啊,等着瞧,姐用實際行動告訴你,什麽是真正的美食家!

一氣之下,陶鸢就在心裏暗暗下定決心,要拿個好成績,讓傅隐逍看看。

“哼,以後你别想吃我的好菜。”陶鸢一甩衣袖,轉身就回了自己的客房。

傅隐逍冷着臉,不說話,看着她進去,然後勾出一抹弧度。

雲浩看得一愣一愣的,他現在越來越不了解他家的公子了,總是莫名其妙的笑,可是他根本找不到他的笑點到底在哪裏。

休息了一刻鍾,下午的比賽如期進行,已經對場地和評委都有了一定的了解,陶鸢沒有上午那樣子忐忑了。

第二個回合,依然是自由選擇食材,然後利用兩柱香的時間做菜,不過這個環節多了一個觀衆試吃并且投票的環節。

所以,這一回合,不僅要取悅評委,而且還要取悅觀衆。還真是一個大考驗啊!

輸了上午的那一場,柳旌旗已經把嚣張的氣焰收斂了一些。他和陶鸢剛好在門口遇到,這回,陶鸢身邊沒有雲浩,也沒有傅隐逍,他可以好好的羞辱一番這個死丫頭了。

“陶姑娘,我們又遇到,真是冤家路窄啊!”

“冤家倒是不敢當,畢竟我和柳旌旗老闆不是同一個等級的人。”陶鸢聽出他話語裏面的嘲諷,隻是伶牙俐齒的她,也從來不會輸給他半分。

“不同等級?陶鸢姑娘這是承認自己比人低一等嗎?”柳旌旗勾勾嘴角,露出一抹諷刺的笑容。

這時候,其他的陳賽者從他們旁邊經過,因爲陶鸢是第一輪的榜首,所以大家對陶鸢已經認識,都把挑戰的目光投向了她。

看到現在有人在爲難她,其他的人也想湊一把熱鬧,于是都圍了過來。

陶鸢挑挑眉,看到衆人爲過來,看來現在回有一場精彩的戲碼了。于是腦子裏閃過一道精光,解釋說吧:“并不是,我隻是說我自己是高等動物。”

動物?這個女人竟然說他自己是動物?

柳旌旗捂住嘴,就笑起來了,其他人好像也撲捉到了這一點,一起起哄。

“原來陶鸢姑娘是動物啊,哈哈。”柳旌旗明顯對動物是不了解。

陶鸢也不生氣,等着他們笑完,然後說:“對的,本小姐就是動物,高等動物。怎麽了,難道你們不是動物嗎?”

陶鸢瞪大了眼睛,很是吃驚的模樣。在場的所有參賽者,都搖頭表示自己不是動物。

“我們果然不是同一個類别的。”陶鸢笑着離開,留下一個啞謎給他們。

衆人你看我,我看你,顯然不知道她笑什麽。

遠遠的,傳來了陶鸢的話語:“等到比賽結束,我告訴你們動物和其他的區别。”

主持者已經宣布第二輪美食大賽開始,他們再次走進食材室,各自進去選食材。

因爲陶鸢勝出了第一輪,在選食材的時候,大家都密切關注她選的食材。誰也不願意先動手。

陶鸢慢慢的走在食材旁邊,一件一件看過去,她的目光所到之處,其他人也跟着看過去,好像隻要她一動手,他們就會跑過去,把她選中的食材給搶走。

最後,陶鸢在一隻鴨子面前停下來。其實在古代,很少有人會煮鴨子,它們的皮和肉都太韌了,不好做,大家自然是不敢挑戰的。

所以,看到她竟然拿了一個鴨子的時候,大家終于放棄了對她的跟蹤,各自散去選擇自己的食材了。

陶鸢勾勾嘴角,她就是故意的!

她又選了一些慚愧的配料,然後就離開了這裏。

離開那個壓抑的,充滿勾心鬥角的食材室,回到了屬于自己的小天地,陶鸢開始生火搗鼓起來。這次她要做的事香辣啤酒鴨。

但是這裏沒有啤酒,所以她用了白酒替代,效果同樣好。

陶鸢把鴨剖成兩半,隻選擇鴨半隻,然後再清洗内髒,然後切成小塊,刀工很叫講究。每一刀切下去,都要求一刀切段,避免連刀。

然後她燒了一鍋水,再将鴨放在鍋裏煮,煮開并且用大火把鴨肉裏面的血泡打出來,煮的時間大概爲三到五分鍾,然後陶鸢撈出鴨肉,控幹水。

這時候,她把在洗幹淨的鍋裏放适量的油,燒至五成熱,放入幹辣椒,花椒炒香等,接着放鴨一起炒,炒得鴨肉略變色,并且飄香,再放醬油,醋,白酒,還有八角,香葉、桂皮等。現在她可以蓋上鍋蓋焖上大概半個小時了。

趁着這段時間,陶鸢開始去搗鼓配料,把蔥切塊,青紅辣椒切塊搗碎。

時間到了鴨也熟了,陶鸢再放入早準備的蔥花,青紅辣椒和鹽,焖上幾分鍾。

起鍋前再加入适量的香料炒均勻,最後裝盤,并且用香菜來點綴。一盤香辣啤酒鴨就做成了,味道聞起來還是蠻香的,特别是那一股清香的酒味,很容易就讓人垂涎三尺。

陶鸢是在起鍋後再放的鹽,這樣子能夠讓鴨跟香,并且肉質香嫩。

陶鸢沒有用白酒做過,其實是很冒險的一道菜,在出鍋以後,她試着夾起一塊,嘗了一下。竟然出乎意料的好吃,白酒經過焖燒,已經變得香甜爽口了,沒有了原來的辛辣刺鼻。

她滿意地點點頭,表示對自己創新的贊許。

而這次,柳旌旗做的是麻辣香鍋雞翅,好像做得挺好的。

當他們出場的時候,低下的呼聲,比第一次高了很多,畢竟經過第一輪的比賽,他們都有了經驗,知道了如何做更能赢的評委的青睐。

這次,被評委當場贊賞的參賽者多了很多,其中包括陶鸢、柳旌旗等五個人。

在評委的評分上,陶鸢的香辣啤酒鴨依然是排在第一位的,可是到了觀衆投票環節,柳旌旗的票數一下子就超越了她。

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