古雪绮聽蘇瑾瑤要去做菜,就顯出一臉的驚訝,道:“瑾瑤,你還會廚藝?我想跟你去學學,可以嗎?”
古雪绮是古家的大小姐,真正的大門不出、二門不邁。以前學的也隻是琴棋書畫和女紅刺繡,估計是連鍋鏟度沒有摸過的,當然覺得做菜是件新鮮事。
古雨绡抿了抿嘴,也想要過去瞧瞧,可是被古夫人拉了一把,道:“你就别去添亂了。”
蘇瑾瑤聽了,笑道:“雨绡想去也不是添亂,就是她得小心廚房的火、油,别燙着她了。”
“那我也去。我不亂動,就是瞧瞧熱鬧。”古雨绡立刻掙脫了古夫人的手,朝蘇瑾瑤和古雪绮跑過來。
古夫人雖然擔心,但是也攔不住就道:“瑾瑤,我再叫幾個丫鬟跟着你打下手吧。雪绮和雨绡兩個……實在怕是不行啊。”
蘇瑾瑤知道古夫人是不放心這兩個寶貝女兒,可是現在又不能說不帶她們去了,一時間也有些尴尬。
倒是古尚卿站出來解圍道:“二嬸不必擔心,其實女孩子學一些廚藝也沒有什麽不好。何況瑾瑤很有分寸,不會讓雪绮和雨绡真正插手的。最多就是女孩子們湊在一起,圖個熱鬧吧。”
古夫人這才點點頭,朝三個女孩兒一笑,道:“那就去吧。”
待蘇瑾瑤和古家姐妹走了之後,古老爺子歎了口氣,道:“敏之啊,你對雪绮和雨绡,也是太嬌慣了。想想瑾瑤差不多的年紀,事事都要自己安排,也是不易。你再看看瑾瑤教導出來的蘇城,也是好大的一番作爲。我倒是覺得,讓她們姐妹三個多在一處,也是一件好事。”
古夫人見老爺子都發話了,連聲答應下來,不敢再多言了。
古宰相見愛妻不再說話,怕她心裏委屈,站出來道:“爹,敏之不是嬌慣孩子,您瞧瞧她對尚卿不也是一樣的寵護嗎?現在瑾瑤回來了,敏之肯定也一樣對瑾瑤視如己出的。”
古老爺子點點頭,道:“我知道敏之是個好媳婦,也是個好娘親。咱們家的這四個孩子,她都會當作自己的孩子來疼的。呵呵,不說這事了,就等着嘗嘗瑾瑤那丫頭的手藝吧。”
氣氛不再緊繃,家的感覺又溫暖起來。
另一邊,古雨绡帶路,一直歡天喜地的領着蘇瑾瑤和古雪绮往廚房走去。
古家的主人不多,但也是主仆分明。因而廚房就有了大、小之分。大廚房做的是全府傭人的吃食,而小廚房裏做的才是精緻的菜肴,隻供家裏的主人三餐加宵夜。
古雨绡當然是帶路來到了小廚房,可這個“小”,也有尋常人家兩間屋子那麽大了。
蘇瑾瑤進來廚房,
略微看了一圈,也驚訝這裏的用具齊全、食材豐富又新鮮。
“二姐,你打算做點什麽宵夜呢?”古雨绡直接摒退了廚娘和廚師,就翻弄起菜筐和籃子,一邊建議道:“甜湯怎麽樣?我愛吃甜的,可是又不喜歡膩的。”
古雪绮差不多也是第一次來這廚房,看看這裏、瞧瞧那裏,也是很好奇。但是她比較拘謹,也沒有随意翻動什麽,還告誡古雨绡别亂動東西。
蘇瑾瑤聽了古雨绡的建議,就道:“那就做個銀耳羹,又甜又糯,還很清爽。”
“銀耳羹誰沒吃過呀。”古雨绡把眉頭皺了皺,道:“能不能做點我沒吃過的呢?”
蘇瑾瑤一挑眉,在她額頭上敲了一記,道:“我又不是真正的廚子,你還要點菜譜嗎?我做什麽,你吃什麽,不愛吃算了,我可不慣着你。”
古雨绡可是從小到大也沒被人打過,雖說蘇瑾瑤下手不重,她也知道蘇瑾瑤是逗着玩兒。可是額頭被敲的又酸又麻,确實不太好受。
古雨绡就扁了扁嘴巴,躲到古雪绮身後去了,還低聲道:“沒想到二姐這麽兇啊。一言不合都動手打人。”
蘇瑾瑤聽了“撲哧”笑了,道:“那是自然啊。我知道你們是千金大小姐,肯定是吃好的、穿好的,也沒做過這等粗活。可是現在既然是你們要跟着來的,那就得全聽我的了。”
古雪绮和蘇瑾瑤相處過一段時間,自然知道蘇瑾瑤是面冷心熱,下手狠厲,卻不會真正對朋友出手。
因而就站出來,一邊挽着袖子一邊道:“我聽瑾瑤吩咐,你說怎麽做就怎麽做吧。雨绡,你若是不聽話,以後我也用手敲你腦門。”
古雨绡沒想到才片刻的功夫,自己的親姐姐就跑去和蘇瑾瑤一路了。
可是又覺得這樣說話、玩鬧挺有趣,總比全府上下的丫鬟、婆子都圍着她不停的讨好來的實在。
因而,古雨绡伸手揉了揉腦門,道:“那好,我也乖乖的幫忙。可是我真的什麽都不會,二姐你要是嫌棄我幹的不好,我就索性不幹了吧。”
蘇瑾瑤本來想要說“幹的不好沒關系”,可是又一想,就把臉沉了下來,道:“幹的不好就重頭再來,什麽時候能幹好了,什麽時候結束。”
“啊?這不是上了賊船了嗎?”古雨绡的小嘴又撇了撇,眉頭也皺了起來。
古雪绮也笑了,用手肘拐了拐妹妹的胳膊,道:“别亂說話,什麽賊船不賊船的。瑾瑤說的對,凡事都要有個堅持,總不能什麽不會都不學吧。你小時候被詩詞,不會的時候先生還要打手心呢。”
一提起被先生打手心,古雨绡的小臉頓時就垮了下去。努了努嘴,乖乖的也挽起了袖子。
蘇瑾瑤本來也沒有奴役這兩姐妹的意思,見她們真的來幫忙,就索性給她們安排了最簡單的工作。
蘇瑾瑤讓古雪绮洗淨銀耳,再用溫水泡上。讓古雨绡給紅棗去核,讓她小心用刀,别剜了自己的手。
蘋果醬蒸糕
一家子人的宵夜,當然不能就做一個甜湯了事。蘇瑾瑤看着古雪绮和古雨绡兩姐妹笨拙卻很賣力的在幹活,自己也是沒有閑着。
她琢磨着做點别的什麽糕點來搭配這銀耳甜湯?
帶餡兒的太甜膩,怕奪了這銀耳湯的滋味,反而沒了那份清爽。油炸的又怕晚上吃了腸胃不舒服。
想來想去,蘇瑾瑤就想到了蒸糕。用牛奶和面,加上少許的白糖調味,蒸出來的糕點顔色純淨,又帶着濃濃的奶香。
不過這還不能突出她做的蒸糕有什麽特色,一般的廚子可都會做。關鍵是在于搭配。
蘇瑾瑤翻來找去,在櫥櫃裏找到了兩隻蘋果。也不知道是用來做甜品配料的,還是哪個廚子私藏在這裏的。
蘇瑾瑤就将這兩隻蘋果削皮,去核,切丁,搗碎,再加上許多的冰糖,然後盛在一個銅盆裏,隔水煮。一邊煮還一邊不停的翻動、攪拌,讓冰糖化開,再把蘋果裏的水分蒸掉。
等到冰糖完全融化,和蘋果泥混合成了稠狀,這才拿出盆子,擱在一旁放涼。
古雪绮和古雨绡已經做好了自己的工作,見蘇瑾瑤擺弄這兩個蘋果還費了好大的勁兒,就好奇的過來看看。
蘇瑾瑤就道:“姐妹們,别閑着啊,幫我去找蜂蜜。銀耳也要開始熬了。”
古雨绡好動,跑着去翻那些罐子,不多時就抱着個蜂蜜罐子過來,還用小指頭尖兒蘸了一點嘗嘗,道:“正宗的桂花蜜,很香甜。”
古雪绮則是認真看着蘇瑾瑤怎麽熬銀耳甜湯。
這甜湯根本就不是什麽技術活,隻要把銀耳發泡好,再熬煮到了時候,自然是又滑又糯,入口即化。
等到這甜湯熬好了,蘋果泥也晾涼了。蘇瑾瑤挖了兩大勺子桂花蜜,和冰糖蘋果泥攪拌在一起。
金色的蜜,散發着淡淡的桂花香;蘋果略帶酸味,加上冰糖的甜,酸甜适口,稠而不膩。
蘇瑾瑤再把蒸糕在盤子裏擺好,每一塊蒸糕上加一勺特制的果醬,就算是大功告成了。
古雨绡自然是沒有見過蘋果醬,嗅着味道就“咂咂”嘴巴,偷偷的又是用小手指頭去蘸。再一嘗,簡直要咬掉了自己的舌頭。
“二姐,你這手藝真是絕了,咱們家的大廚可都做不出這麽好吃的蜜醬來。”古雨绡一臉的享受,這次是大大方方的挖了一塊,往古雪绮的嘴裏送去。
古雪绮覺得這樣跟偷吃沒有分别,紅着臉要躲開。可是蘋果醬送到了嘴邊,忍不住那酸甜适口的味道,也就張口吃了,頓時也是贊不絕口。
蘇瑾瑤舒了一口氣,把銀耳甜湯一碗碗的盛好。和古家姐妹兩個一起端着今天的宵夜回到了正廳。
屋裏的幾個人正在說着閑話,見姐妹三個回來了都很好奇。
尤其是古夫人,根本就沒打算着能吃到什麽像樣的東西。她本以爲蘇瑾瑤就算是會做飯,也不過就是山村裏的手藝。
可是沒想到一碗碗的銀耳甜湯端上桌,銀耳軟糯、柔滑,入口即
化,配上紅棗、枸杞更是又要看又營養。
最讨喜的是那一塊塊的蒸糕。看似普通的蒸糕因爲加了特質的果醬,酸甜适口,還能夠嚼出一些細碎的蘋果肉,配上濃厚的奶香,真是讓人食指大動、胃口大開。
按理說,這銀耳甜湯和蒸糕對于古家來說,真是最最平常的吃食了。
可越是平常的東西,做出不一樣的味道就顯得特别出彩。
連同古家老爺子平時不怎麽喜歡吃甜食,現在都忍不住吃了兩塊蒸糕,也不住的贊蘋果醬美味适口。
古尚卿更是道:“我就說嘛,瑾瑤的手藝是很不錯的。伯母,這下你可放心了吧。”
古夫人被古尚卿這麽一問,也有些不好意思。索性不作回答,隻轉頭對蘇瑾瑤道:“瑾瑤啊,你這好手藝也教教雪绮和雨绡吧。剛才爹還說我把這兩個丫頭給嬌慣壞了呢。”
蘇瑾瑤看看古家姐妹,道:“姐姐和妹妹都是千金閨秀,她們的氣度也是我學不來的。若是有機會,我也當和她們好好的學學才是。”
在座的幾個大人物可是都能夠看得出來,這絕對是蘇瑾瑤的一句客套話。
蘇瑾瑤的談吐、做派都是不俗,既沒有小家子氣的扭扭捏捏,也不似千金小姐的傲氣驕縱。平和中更有一番雅緻,可骨子裏又能夠讓人感覺到一種不容易親近的孤傲。
可以說,與蘇瑾瑤相熟的人,能夠打動她心思的親人、朋友們,都覺得蘇瑾瑤笑臉盈盈、乖巧聰敏,很容易相處。
可若是遇到對頭,又個個都不敢小瞧這個還不滿十六歲的少女。因爲她自有一種冷澈如冰的氣質,讓人看一眼都覺得心裏惶恐。
總之,這頓宵夜倒是讓大家與蘇瑾瑤拉近了距離,氣氛融洽的更像是一家人了。
又坐在一起說了幾句家常,還不時的把古尚卿和古家姐妹小時候的事情拿出來談論,就更顯得熱絡了。
等到衆人吃好了,也聊的暢快了,這才各自散去。
古宰相一家本來有自己的府邸,但是老爺子說明天還要祭拜祖宗,這裏也有他們各自的一個房間,就讓他們留下來。
給蘇瑾瑤安排的房間倒是挨着古家姐妹的房間,三個姐妹一起往回走,又是說說笑笑一番,這才回了自己的屋裏。
古夫人說白天去接蘇瑾瑤的那六個侍女派給蘇瑾瑤使喚,這會兒還都在屋裏等候差使。可蘇瑾瑤跟她們都不認識,也就讓她們散了。
其中一個像是這六個侍女的頭兒,就特意慢走了幾步,對蘇瑾瑤道:“小姐,我叫明娟。在其餘幾個姐妹中,我虛長幾個月,算是最大的。所以有什麽使喚的地方,小姐盡管吩咐給我就好,我自然分派下去,看着她們各自勤力的做事。”
蘇瑾瑤見這個明娟也确實長了一副老實乖順的模樣,說話的時候低眉順眼的,不像是個愛算計的。就點點頭道:“行,我記下了。其餘的幾個若是聽你的,那我有什麽事就直接找你去辦,你差遣她們就好。”
影衛十七竟然來了
蘇瑾瑤的一句話,就算是給這個明娟提了半個小官兒,起碼算是這六個侍女當中真正的頭兒了。
說完,蘇瑾瑤又掏出幾塊銀子,遞給明娟道:“今天算是定了這主仆的情分,也當給你們些見面禮。隻是我來的匆忙,兩手空空,你就把這銀子發下去,算是給你們每人買個花戴。”
明娟不收銀子,連忙擺手道:“小姐不必如此,我們能夠跟着小姐,已經是天大的福分了。”
“拿着吧。”蘇瑾瑤将那銀子硬塞到明娟的手裏,道:“我伯母說,你們是自幼進了古家,接受調教的。那你們肯定也是有些見識的。往後什麽話該說、什麽話不該說,心裏也都是有分寸吧?”
“是,明娟明白。那些姐妹們也都明白的。調教我們的嬷嬷也交代過了,做奴婢的,最重要就是忠心。眼裏隻有自己的主子,沒有旁的任何人。什麽金子、銀子都不能動了半點心思的。”
蘇瑾瑤沒想到這個明娟還真是實在,表忠心的話說的也是這麽直白。
不過仔細想想,這也挺讨喜的,總比那些心眼子很多的丫鬟,嘴上說的萬般好,心裏打着小算盤要來的好。
蘇瑾瑤點點頭,道:“那你下去吧,沒事的話不必過來。平時我不召喚,也不用一直跟着。我喜靜、閑散慣了,也不習慣有人近身伺候。”
明娟一一答應了,就退出去了。到了門口,明娟又道:“小姐,明天一早就要沐浴更衣去祭拜先祖。我會來叫您起身的。”
蘇瑾瑤聽了問道:“什麽時辰起來準備?”
明娟道:“寅時初就要起身了。”
蘇瑾瑤不由得吸了口氣,覺得還真是早呢。不過她還是道:“不用你來叫了,時辰到了我會自己起來。你準備沐浴的東西就好了。”
“是。”明娟并沒有多說什麽,答應了一聲就退了下去。
蘇瑾瑤關上門,想了想又落了闩,去臉盆邊簡單的洗漱一下就脫了外衫躺下了。
隻是過了一會兒,蘇瑾瑤正在似睡非睡的時候,就聽見窗外有細微的聲響。
蘇瑾瑤非常警覺,雖然沒有立刻翻身坐起來,但已經是側耳細聽,想聽聽是什麽人在窗外。
“叩叩”窗棂竟然被輕輕的敲響了,繼而外面傳來一個男子的聲音,道:“柳姑娘,我是十七。”
十七?!!是古學斌的那個影衛。
上次在青梵的時候,十七爲了保護蘇瑾瑤也受了傷。後來聽古學斌說,回京之後十七也被送回影衛樓了。
這不是古學斌的決定,好像是影衛當中自有一套規矩,若是不能好好的保護主子,就要受罰。
如今十七突然來了,蘇瑾瑤倒是覺得詫異又驚喜。連忙起身去拉開窗子,就見窗外站着的果然是十七。